CONGELACIÓN XOZADA - (MERLUCCIIDAE) Os peixes de mar conxelados que viven nas augas temperadas e subtropicais dos océanos Pacífico e Atlántico ao bordo do continente baixo e máis abaixo da ladeira. A diferenza dos peixes de bacallau, só teñen dúas aletas dorsais e non teñen antenas en ... ... Peixes de Rusia. Directorio
Merlusovye -? Merlo Luciano hubbsi arxentino Hellfrozen ... Wikipedia
HARRY - heki (Merlucciidae), familia de peixes negros. como o bacallau. Por ata 1,3 m (normalmente aproximadamente 40 cm), peso ata 10 kg. Aletas dorsais 2, anal 1. 4 xéneros, principais. Merlus (Merluccius), aprox. 15 especies, en temperado e subtropical. augas do Atlántico. e os océanos do Pacífico ... ... Diccionario Enciclopédico Biolóxico
Pelotón - (GADIFORMES) Mariña en forma de bacallau, principalmente de auga fría e peixe de fondo, distribuída principalmente nas profundidades do océano e nas rexións temperadas de ambos hemisferios. Este grupo combina peixes con aletas abdominais ... Peixes de Rusia. Directorio
Pescada europea - (Merluccius merluccius) ver tamén MERLUZ FAMILY (MERLUCCIIDAE) A forma xeral do corpo de pescada é semellante a moitos peixes de bacallau e burbot. A primeira aleta dorsal é pequena, e as segundas aletas dorsais e anais quedan na súa parte traseira ... Peixe de Rusia. Directorio
Macroronus -? Merlous Macruronus Macruronus magellanicus Clasificación científica Reino: Tipo de animais: subtipo de acorde ... Wikipedia
De tipo bacallau - Haddock (Melanogrammus aeglefinus ... Wikipedia
Plumas suaves -? Haddock en forma de bacallau (Melanogrammus aeglefinus) Clasificación científica Reino: Animais Tipo: Acordados ... Wikipedia
Plumas suaves -? Haddock en forma de bacallau (Melanogrammus aeglefinus) Clasificación científica Reino: Animais Tipo: Acordados ... Wikipedia
Os meus peixes dietéticos súper útiles co nome interesante Merlouse (+ deliciosa receita con FOTO)
Gústame moito comer peixe. Por desgraza, a República de Bielorrusia non é un país marítimo. Habería unha oportunidade financeira, prepararía constantemente pratos de peixe vital para a saúde. O peixe contén ácidos graxos omega-3 beneficiosos e outros nutrientes. E é dixerida moito máis rápido que a carne, ideal para a nutrición dietética na relación de proteínas / graxas.
Sábado 11 de novembro na tenda da empresa ODO "Vitalyur" houbo unha acción sobre o peixe conxelado da familia do bacallau. O seu nome é pescada, ou pescada.
Sabías que hai quen considera que a pescada e a pescada son dous peixes diferentes? Este erro ás veces é usado polos propietarios de cafés e restaurantes e serve o mesmo peixe baixo diferentes nomes e prezos. Movida complicada do marketing.
Adoito mercar este tipo particular de peixe mariño de pouca graxa polo prezo óptimo e as propiedades útiles. En pescada, atráeme un gran número de proteínas, vitaminas e minerais.
Debe escoller coidadosamente o peixe na tenda. Segundo a tecnoloxía correcta, o peixe debe conxelarse unha soa vez. Tras a conxelación repetida, todo o seu sabor e calidades nutricionais se deterioran e non funcionará para cociñar un bo prato. Ademais, un produtor sen escrúpulos "esmalte" fortemente o peixe, e está cuberto con moito xeo.
A pescada comprada está embalada herméticamente nunha bolsa axustada co nome da tenda ODO "Vitalyur". A embalaxe é transparente e isto permítelle examinar completamente o produto nel. Escollín dúas carcasas longas sen capas de xeo.
Aquí ten o aspecto do peixe nunha bolsa selada:
Merlot ten unha baixa calorías - 86 kcal por 100 gramos.
Abrindo a bolsa, vin un peixe gris prateado sen escamas. As cunetas e as cabezas xa estaban cortadas. Heck semellaba limpo, os peixes eran longos e pesados.
Teño unha regra: frito a pescada baixo unha tapa pechada a lume lento, pero durante bastante tempo. Polo tanto, o peixe consegue saír ben dentro e á vez adquire unha deliciosa codia dourada.
Despois de 5-7 minutos, dou a pescada cara outro lado e continúo o proceso de fritura. Como resultado, o peixe é bastante denso e carnoso, non se rompe. O cheiro a pescada durante a cocción é super aromático e sedutor!
Que contén nun fermoso peixe merleuse?
A cantidade de graxa é de aproximadamente o 4%. Ademais, no peixe 15 - 17% de proteínas ricas en valiosos aminoácidos, auga, cinzas, ácidos graxos saturados útiles. A pescada contén vitaminas: A, E, C, PP, B1, B2, B6, B12, así como calcio, flúor, potasio, sodio, fósforo, magnesio, xofre, ferro, iodo, cinc, cloro, cobre, cromo, cobalto , molibdeno, manganeso e níquel.
A lista de elementos útiles é impresionante. Hipócrates tamén afirmou:
Somos o que comemos. A comida non debe ser só comida, senón medicina.
Entón, cal é gran beneficio este tipo de peixe mariño para humanos?
A pescada axuda a fortalecer os ósos e os tecidos do corpo, a manter o equilibrio vitamínico-mineral e o metabolismo no corpo a un nivel adecuado. A pescada é útil para a glándula tiroide, pel e membranas mucosas, sistemas nerviosos e dixestivos, regula perfectamente o azucre no sangue e é un antioxidante.
Eu sempre comer peixe con prato vexetal. Primeiro, esfregue as cenorias nun ralador fino e pica as cebolas. Eu uso legumes nunha proporción de 50/50. Despois bote auga fría nunha tixola profunda, estendo a cenoria mesturada con cebola e a carcasa a lume alto ata que o líquido ferva completamente. Como resultado, obtén un prato suave e saudable de cebola cunha boa cor dourada. E que gusto!
