Reino: | Eumetazoi |
Infraclase: | Peixes ósos |
Subsercións: | Ciprififís |
Superfamilia: | Como a carpa |
Ver: | Pescador |
Pescador, ou húmido (lat. Vimba vimba), é unha especie de peixe con aletas de raios da familia das carpas.
Como parte das especies, as subespecies distínguense polo hábitat:
Alcanza unha lonxitude de 60 cm e unha masa de 3 kg, a idade máxima é de 17 anos.
A carne de peixe é branca e saborosa, véndese seca e afumada.
Valorable peixe comercial. A pesca realízase durante a tempada de desove en maio-xuño. Os pescadores do Mar Negro atópanse na cunca do río Don, no río Kuban e no mar de Azov.
Dedícanse á reprodución de peixes nos criadeiros.
Hábitat
Na literatura pesqueira e ictiolóxica, o crudo ten un segundo nome: "pescador". Nos países bálticos, onde a pesca é moi popular, chámase "wimba". O pescador atópase nos encoros das partes occidental e suroeste de Rusia. Nas rexións do norte e en Siberia non se atopa ningún tipo de alimentación.
A maior poboación de wimba atópase en masas de auga:
En Rusia, a franxa norte deste peixe está limitada ao río Svir, que se atopa na rexión de Leningrado. A rara captura de sucia tamén se produce no lago Onega. Este fermoso peixe da familia dos ciprínidos atópase con bastante éxito:
- na parte sur do lago Ladoga,
- en Narva
- en Volkhov,
- no alto do Golfo de Finlandia.
En gran cantidade de Wimba habita os ríos do noroeste de Europa e das rexións do suroeste de Rusia. Para os pescadores que viven nas beiras do Dniester e o Bug, o cru é un obxecto común de pesca. Nestes ríos, o pescador chega a varios aparellos de pesca nada menos que unha oura ou barba. Tamén é posible capturar a esta especie nos extremos inferiores do Dnieper, sen embargo, no medio e no alto deste río, a pesca é de natureza aleatoria debido á gran cantidade de rápidos que bloquean o camiño para os peixes.
Ás veces, os pescadores que pescan no Don poden capturar peixes crus. No río Kuban, nos últimos 15 anos, aumentou significativamente o número de peixes, o que pode deberse á normalización da situación ambiental nas áreas circundantes. Unha pequena poboación de peixes pódese atopar en grandes lagos do norte, onde desembocan ríos como Narva e Volkhov.
Vimba escolle un río con auga limpa e moderadamente fría para o seu hábitat, polo que tan raramente se ve nas rexións do sur e do norte de Rusia. Este peixe séntase bastante cómodo nas rías lixeiramente salgadas do mar Báltico. No Neman e na Dvina occidental, hai un tipo especial de materia prima que non fai longas migracións e que vive só no río sen entrar en masas de auga veciñas.
Para hábitat permanente, a wimba selecciona tramos dun río cun fondo rochoso, onde a profundidade é de 2 a 4 metros. Entre as pedras, o peixe busca a comida habitual:
- crustáceos medianos,
- moluscos
- larvas de insectos.
No verán, o pescador pode cambiar completamente para alimentarse de algas filamentosas. Durante o período de inundacións, a wimba achégase máis á costa ou escóndese en pequenas baías, onde a auga está máis limpa.
Crúa
Vimba vimba (Pall.)
O cru, se non é un pescador, é moi importante para os residentes do oeste, do suroeste e en parte do sur de Rusia, pero no norte, así como na cunca. Nunca coñece ao Volga, e Pallas probablemente o mesturou cun caldeiro (cm. Roach). Dos investigadores posteriores de Volga, ninguén menciona un peixe, aínda que non se pode negar a posibilidade de cruzalo. ao Volga polos canais. Tampouco está en Siberia, aínda que Valenciennes afirma que conseguiu este peixe do Ob. Probablemente o mesturou con queixo.
Fig. 133. Raw, pescador.
Fig. 134. Os dentes faríngeos son primos.
En xeral, a terra natal dos peixes é Europa Central. Non está en absoluto en Francia e, ao parecer, en España e Italia, pero é bastante común en toda Alemaña e Austria, incluso Inglaterra e Suecia. En Rusia, a materia prima chega á fronteira norte na fonte de Svir e xa non se atopa no lago Onega, no alto do Golfo de Finlandia, na parte sur do lago Ladoga, tamén no Neva, Narova e especialmente en Volkhov, pertence a peixes bastante comúns e vén de aquí a Meta, e quizais no Volga superior. Non obstante, no lago Ladoga chega a Kexholm, e no Golfo de Botnia, Biorneborg é o límite máis extremo da súa distribución. Nas provincias de Ostseey, na rexión noroeste de Polonia e no suroeste de Rusia, a cantidade de materia prima xa é moi numerosa, especialmente no Dniéster e o Bug, no Dnieper atópase con menos frecuencia e hai cantidades pequenas por encima dos limiares, aínda que chega a Smolensk. Incluso con menos frecuencia, un pescador chega ao Don, pero, a pesar diso, atópase en gran cantidade no Kuban. Ademais, hai auga bruta nalgúns grandes lagos do noroeste de Rusia, por exemplo. no lago Ilmen, principalmente na súa parte norte, onde provén en pequena cantidade de Volkhov.
No seu nariz alargado e destacado, que cobre perfectamente a boca, o crudo distínguese facilmente de todos os demais peixes e só se pode mesturar cun podusto, o que realmente representa algunha semellanza con el. Pero o podusto é moito máis estreito que o peixe, ten unha cor completamente diferente e unha aleta anal estreita (con 15 raios, 21-25 na materia prima), ademais, a boca do podusto, cando se abre, non ten forma redonda, senón cuadrangular, o peritoneo é de cor negra e de tamaño maior. A cor da materia prima varía significativamente durante as estacións do ano. Na primavera, antes de tirar o caviar, é un dos nosos peixes máis fermosos: toda a parte traseira é negra con ela, a metade do ventre e as aletas inferiores son vermellas, e os machos desenvolven pequenos en forma de gran na cabeza, cubertas branquiazuis e ao longo das beiras das escamas. verrugas. No outono e no inverno, o dorso do pescador é gris azulado, o ventre é branco prateado e as aletas inferiores amarelas pálidas. Con toda probabilidade, a chamada. O ouro negro (Abramis melanops) (1), descuberto por Nordman nos ríos de Crimea (Salgir), non constitúe unha especie especial, senón só unha modificación dun peixe común. Ten o nariz máis curto e menos destacado, o corpo máis estreito, a cabeza negra e o feito de que unha franxa escura máis ou menos clara esténdese na súa parte traseira, e as aletas, agás o anal e o pectoral (branco), teñen un borde negro. Raramente ten máis de un metro de altura.
Aínda que o bruto é sensiblemente maior que todas as seguintes especies de raza, raramente é superior a 7-9 onzas. e 2-3 libras, con todo, segundo o testemuño dos pescadores de Pskov, atópanse cru e 5 quilos, pero xa son moi raros. Este peixe é moi áxil e alegre: nos ríos sempre se adhiere á auga rápida e segue con ansia as brechas, en xeral encántalle a auga fría e limpa fresca, o que explica en parte a súa ausencia nos ríos da conca do Volga. Non ten medo, con todo, de auga salobre e vive moi ben nas rías e nas grandes rías, especialmente no outono. O alimento do pescador está composto exclusivamente por varios insectos, crustáceos, vermes, moluscos, menos veces se alimenta de plantas acuáticas.
Os Syrti xeraron relativamente tarde (no sur en maio e nas provincias do noroeste) a finais deste mes ou principios de xuño. Antes disto, a principios da primavera, reúnense en numerosos e moi densos rebaños e desde lagos, as rías dos ríos ás veces van moi lonxe dos ríos, de xeito que se poden contar como peixes migratorios. Sempre desovan ovos na canle mesma, en lugares profundos cun fondo rochoso, con auga de fluxo bastante rápido, a desova adoita durar dúas semanas e, ao parecer, faise só pola noite. A aza é bastante pequena (con sementes de amapola) e bastante numerosa: nunha femia de media libra hai ata 30 mil ovos. O peixe está sempre unido ás pedras contra as que se fregan e, por suposto, está exposto a moitos menos accidentes e ataques doutros peixes, tamén aves acuáticas, que os peixes que voan na herba e en lugares pouco profundos.
A información máis detallada sobre o modo de vida do pescador, aínda que bastante espallada, atopámonos con Terletsky, que observou o pescador en Zap. Dvina e Neman. A xuízo da súa descrición, o syrt dos ríos nomeados difire en moitos aspectos do syrt do sur de Rusia e incluso doutras zonas do noroeste de Rusia. "Crúa", di Terletsky, "o peixe fluvial, polo menos nas concas do Oeste de Dvina e Neman, non ocorre nos lagos. Tanto para o estacionamento como no verán, elixe lugares moi caprichosos e especiais, que poden ser moi difíciles de determinar. Mantéñase principalmente en auga corrente, cun fondo cuberto de grandes gviras ou de pouca profundidade, con diversas profundidades. Non obstante, cun forte aumento da auga, mantén a costa e entra nas augas posteriores. Ela, tanto na casa coma nas camiñadas, que compromete con máis frecuencia que outros peixes do río, adhírese constantemente ao rabaño. Os rabaños de syrti están agrupados estrictamente pola súa idade uniforme, e os individuos novos raramente se atopan nas escolas de vellos ou de idade media e viceversa. Pequeno syrtinki, de ata dous anos, retirándose cara a augas profundas, constantemente cavilando na area e entre pedras, na procura de testículos e larvas de insectos acuáticos, dos que se alimentan. Polo tanto, raramente é posible non só capturar, senón tamén atopar peixes novos con queixo cru. "
"Desove crúas a finais de xuño ou principios de xullo. Non se prepara un só peixe de auga doce para esta celebración como un lucio ou unha poda (cru). Outras dúas semanas antes do estrus, o podusto comeza a manchar e faise máis colorido, brillante e máis fermoso. A cor normalmente branca e prata das súas escamas ten unha tonalidade de amarelo pálido e rosa pálido con tons dourados preto dos bordos das branquias e cando as aletas se unen. "
"Na Dvina de Zapadnaya, un movemento especial do podo é notable durante a flor de cereixa das aves, durante a sega do centeo e a cor de framboesa. Se a auga é grande ou pequena, o podusto ascende neste momento aos grandes afluentes do Dvina occidental. Cómpre sinalar que estas subidas son realizadas primeiro por pequenas cantidades de podusto, logo, durante a maduración de centeo, as cores medias e as framboesas son as máis grandes. Din: "hai un podust - cheryomovka, guincho ou guía de viaxes". Suponse que, para preparar o futuro lanzamento de caviar, busca un lugar conveniente para iso con antelación e, como se se familiariza con el, sae inmediatamente, de xeito que a mudanza dure só uns días. "
"Podust para desovar non se reune en rabaños, pero, permanecendo nesas mesmas aldeas grandes ou máis pequenas nas que se atopou o caviar (?), Primeiro vaga ao redor, buscando lugares de desove e logo, avergonzado por unha gran pedra pola que, a corrente forma unha cascada que cae, un podust, un tras outro, salta constantemente sobre a pedra, coma se quixese atravesala. As súas costas metálicas de cores do arco da vella brillan ao sol, avanzando ou desaparecendo na auga que cae, e as costas rápidas arrasan os fluxos xiratorios incesantemente brillantes. Podust normalmente lanza caviar e leite durante un fluxo rápido e en cascada, que os leva inmediatamente augas abaixo. Cando atopa lugares convenientes para desovar, o podusto adoita pasar a grandes afluentes dos ríos en aldeas significativas, onde é capturado por Jacques (Zhokhs, musas) nun lugar rápido.
Para que o Jacques non fose tan perceptible e formase arredor dela aínda que unha pequena fervenza, que naquel momento atraía o podusto, adoita estar teñida de agullas bastante grosas (?) De ramas cubertas de follas ou agullas.
Vida e captura de peixes de auga doce. - Kiev: Edición Estatal de Literatura Agrícola da SSR ucraína. L.P. Sabaneev. 1959.
Aparición
É fácil distinguir en bruto doutros representantes da familia dos cipínidos polo seu nariz masivo que entra na abertura da boca. Debido a esta característica, a miúdo confúndese cun podusto, que ten características similares ao arco. Os signos obvios da diferenza entre un pescador e unha piscifactoría son:
- un corpo máis ancho que ten unha cor diferente,
- máis raios na aleta anal (se hai 15 raios na aleta, entón a materia prima ten máis de 20),
- forma redondeada da boca (mentres que a boca ten un cuadrangulo na boca),
- escalas máis finas.
A cor da wimba pode cambiar ao longo do ano. Antes de desovar, o corpo deste peixe está pintado nunha cor brillante, con predominio de tons vermellos e laranxas. Como moitos outros representantes da familia dos ciprínidos, as tapas de cabeza e branquias de wimba masculina tórnanse ás veces ao tacto durante o desove. Despois do período de desova, a cor das aletas escurece un pouco. Con auga de arrefriamento do outono, a parte traseira do sílex adquire unha tonalidade azul máis grisáceo. As aletas ventrais e anais se amosan amarelas.
No territorio da península de Crimea hai unha variedade de materias primas: dourada de ollos negros. Esta especie difire dos representantes do grupo principal pola ausencia dun nariz grande e un corpo máis estreito. Ademais, a cabeza do dourado dos ollos negros ten unha cor escura, e as aletas ventrais e pectorais teñen bordo negro. A lonxitude máxima dun individuo desta especie raramente supera os 30 cm. Nalgúns encoros hai un cruzamento entre unha wimba e unha dourada. Tales híbridos caracterízanse por unha cor escura e unha aleta anal cóncava.
Os pescadores conseguiron capturar exemplares de wimba cuxo tamaño excedía a marca de dous quilogramos, pero o tamaño medio deste peixe é duns 30 cm cun peso de 600 a 800 g. En moitas rexións, o peixe cru é especies que están estrictamente prohibidas, que hai que ter en conta para o pescador que ía capturar isto peixe
Desove
En comparación con outros ciprínidos, a xeración de wimba comeza bastante tarde cando a temperatura da auga chega a 18-20 graos. Nas rexións do sur, o período de desova prodúcese a finais de maio e no noroeste a principios de mediados de xuño. Antes de desovar, o pescador forma grandes bandadas e comeza a subir polos ríos. Tal comportamento é inherente só ás especies de peixes migratorios. Tales escolas están formadas segundo o principio de idade, polo tanto, individuos do mesmo tamaño están presentes no grupo de peixes que se achegaron ao lugar de alimentación.
Se a rapa e a carpa cruciana xeran a pouca profundidade, poñendo ovos nos talos da vexetación acuática, entón a natureza de desovar a wimba parece completamente diferente. As crúas pon ovos nos rápidos do río, onde a profundidade pode chegar a cinco ou máis metros. Os ovos postos, coa axuda dunha substancia adhesiva que envolve as larvas, están fixados firmemente nas crebas de pedras, o que impide a súa demolición por un forte fluxo de auga. Ademais, os ovos depositados en crebas rochosas fanse inaccesibles para as aves acuáticas e a maioría dos outros peixes.
O proceso de desova pode durar aproximadamente dúas semanas, mentres que os maiores son os primeiros en poñer ovos. Solamente cría durante a noite. Os seus ovos son de tamaño pequeno. Os peixes de tamaño medio poden depositar uns 30 mil ovos, o que supera significativamente a fecundidade doutros representantes desta especie. Fry eclosionado dos ovos, os primeiros 2 anos de vida adhírense ao mesmo sitio onde naceron. Se os xuvenís doutros peixes a miúdo poden observarse en augas pouco profundas quentadas polo sol, as alevíns dos peixes primos permanecen invisibles para os ollos do pescador.
Este peixe non é un obxecto de pesca industrial, xa que a súa poboación é relativamente pequena. Considérase ao pescador un dos peixes de auga doce máis deliciosos. É especialmente bo en forma frita e seca.
Métodos de pesca
Dado que a materia prima se adhire a lugares cunha corrente bastante forte, a súa pesca debería levarse a cabo coa engrenaxe adecuada, permitindo que o cebo se alimente adecuadamente nun forte fluxo de auga. É mellor incorporarse a Wimbu con modernas bolonia e equipos de alimentación. A engrenaxe moderna asegurará a correcta alimentación da boquilla ata o punto de pesca e provocará ao pescador moitas emocións positivas cando xoga ao peixe.
Caña de pesca de Bolonia
Os aparellos de Boloña son excelentes para capturar a wimba en pequenos ríos cunha corrente moderada, onde lanzar unha lancha de 15-20 m é bastante suficiente para levar peixe aos seus lugares de estacionamento.O aparello de Boloña para a pesca da wimba consta de varios elementos:
- unha caña de pesca de Bolonia de 6 a 7 m de lonxitude, equipada cun carrete de 3000 sen inercia,
- a principal liña de pesca de afundimento cun diámetro de 0,16-0,18 mm:
- un flotador en forma de gota ou esférico cunha capacidade de carga de 4-12 g,
- pía corredera en forma de pera,
- perlas de silicona de bloqueo,
- xira de mediano tamaño
- un chumbo da liña de pesca de monofilamentos cun grosor de 0,12-0,16 mm,
- gancho
Para pescar en correntes fortes, é necesario empregar alarmas de mordida cunha capacidade de carga superior a 10 g, polo que o rango de proba da cana de pesca empregada para estreitar a cana de pesca debe ser de 10-25 g, o que facilitará o lanzamento de equipos pesados e controlará ben os seus movementos durante a publicación. Dado que a pesca no cableado implica un contacto frecuente da liña de pesca principal co chan de fondo rochoso, non empregue monofilamentos demasiado delgados, xa que se usarán bastante rápido. A liña de pesca de monofilamento de alta calidade cun diámetro de 0,16-0,18 mm é ideal para equipar unha cana de pesca de Boloña.
O flotador en forma de gota ou esférico é menos susceptible á presión do fluxo de auga dirixido e é máis estable en condicións de corrente forte. A antena do dispositivo de sinalización de mordedura de Boloña debería ter unha flotabilidade propia, o que permitirá o tipo de cableado inferior.
Un afundidor con chumbo en forma de pera pode ferir a liña de pesca durante a pesca, polo que é necesario introducir silicona cambric dentro do seu burato que protexe o monofilamento dos danos. A perla de silicona presente no complemento evita que o conxunto de chumbo rompa o conxunto de conexión. Un xiro de calidade impide torcer a correa durante a publicación.
Débese prestar especial atención á lonxitude da correa, que debe ser de 60 a 90 cm. Unha correa tan longa dá ao cebo un xogo adicional no curso, debido ao cal a alimentación nota a boquilla máis rápido. Xa que estamos a falar de capturar peixes fortes e grandes, non debes usar corretas máis finas de 0,12 mm, xa que o uso de corretas máis finas está cheo de acantilados frecuentes e reunións molestas.
Wimba sempre resiste ferozmente durante a loita, polo que o pescador debe absterse de usar ganchos inferiores ao nº 12. A favor do uso de ganchos bastante grandes, tamén se fala do feito de que os peixes son capturados con cebos relativamente grandes. O procedemento de montaxe dos equipos de pesca de wimba é o seguinte:
- no monofilamento principal instálase un flotador,
- ponse unha pía corredera nunha liña de pesca
- colócase unha perla de bloqueo no monofilamento
- un xiro está atado ao final da liña principal,
- unha correa con gancho está unida ao xiro.
O equipamento axústase de xeito que a distancia do afundidor ao flotador sexa 0,5-1 m superior á profundidade real no lugar da pesca. Cando se publica, un sumidoiro arrastra o fondo do río e unha correa con un gancho segue diante. Grazas ao deseño deslizante do sumidoiro, a picadura do peixe transmítese inmediatamente ao flotador.
Engrenaxe de alimentación
A miúdo hai situacións cando incluso cando se pesca nun río pequeno, non superior a 50 m de ancho, para alcanzar o peixe, o pescador necesita tirar de 30-40 m de equipo. Unha situación similar pode ocorrer se o leito do río pasa por baixo da marxe oposta e o peixe enteiro está concentrado en parte da canle. Neste caso, ten sentido usar a engrenaxe de alimentación, que inclúe:
- Vara de alimentación de masa de 40–100 g de 2,7-3,5 m de lonxitude, equipada cun carrete de inercialidade da serie 3000,
- o cordón trenzado principal cun diámetro de 0,12 mm,
- un alimentador medio pechado que pesa entre 30 e 80 g,
- correa de gancho.
Unha potente barra de alimentación permítelle lanzar facilmente un alimentador de ata 80 g a unha distancia de 60 m. Un alimentador pesado cando se reduce o húmido é necesario para manter a plataforma nun determinado punto nunha corrente forte. Non se debe empregar un cordón trenzado groso para esta pesca, xa que isto aumentará a presión da auga no aparello e reducirá sensiblemente a súa sensibilidade.
Os mesmos requisitos se aplican a unha correa con gancho como para a pesca de artes de Boloña. Dado que a pesca realízase nun regato onde o peixe leva o cebo moito máis agresivamente que en auga estancada, non ten sentido empregar liñas de correa demasiado finas e empregar anzois moi pequenos.
Moitos pescadores dedícanse á pesca dirixida a wimba a partir do xeo. A pesca con xeo é menos eficaz que a pesca en augas abertas, pero tamén é moi interesante. Atrapa a un pescador de xeo nun aparello de alimentación de inverno. O alimentador de inverno difire do que se usa nos meses máis cálidos pola dispoñibilidade dun alimentador máis lixeiro que pesa de 10 a 30 g en equipos. Ademais, no canto dunha cana de pesca longa, utilízase unha cana de pesca compacta cunha lonxitude duns 60 cm cunha punta flexible de fibra de vidro. En lugar dunha bobina inerte, unha versión invernal do "multiplicador" é máis frecuentemente instalada nese enfrontamento. O resto dos equipos do alimentador de inverno é exactamente o mesmo que o usado para a pesca en augas abertas.
Raw, como todos os representantes de ciprínidos, responde ben á mestura de cebo. Como cebo, pódense usar mesturas feitas por casa e feitas para atraer o ceo ou o caldo. É importante recordar que dado que a pesca ten lugar en fortes correntes, é necesario engadir un solo groso á mestura de cebo, o que non permitirá que o fluxo de auga elimine rápidamente as partículas de alimentación da zona de pesca.
Ao pescar, normalmente utilízase como boquilla un verme ou estragón. Os vermes de sangue e a cebada de perlas fervidas serven con moita menos frecuencia como cebo.
Se o pescador tivo a sorte de estar no río onde se atopa o peixe cru, certamente debe tentar capturar este raro e fermoso peixe. Antes de saír á pesca, debes ler atentamente as normas da pesca afeccionada e asegurarte de que na rexión de pesca proposta, a materia prima non se inclúa na lista de peixes prohibidos para a pesca.
Descrición do peixe
O pescador alcanza unha lonxitude de 60 cm cun peso corporal de ata 3 kg. Non vive máis de 17 anos.
Un trazo característico da aparencia do peixe é un nariz alongado, que cobre completamente a boca deste peixe. É sobre esta base no que o pescador é fácil de distinguir de todos os demais peixes de auga doce (dourada, guadaña, carneiro, etc.). Ademais, a boca do peixe é retráctil, a cabeza é alargada.
O pescador tamén ten un corpo bastante alto, cuberto de grandes escamas densas. Aleta dorsal alta e curta.
En canto á cor do peixe, xeralmente é gris prata. Non obstante, a sombra cambia dependendo da época do ano. En vésperas de desovar, na primavera, a parte traseira do pescador está cuberta cunha tinta negra, e a parte media do ventre e as aletas inferiores adquiren unha tinta vermella. Os machos durante o desove na cabeza, as cubertas branquiazuis e ao longo dos bordos das escamas teñen un "traxe de aparellamento" en forma de pequenas verrugas en forma de gran.
A finais do outono, a parte traseira dos peixes adquire unha tonalidade grisácea azulada, as aletas inferiores fanse amarelas pálidas, o ventre vólvese branco prateado.
Estilo de vida dos peixes
A pesca realízase principalmente na primavera e no verán. Neste momento, a maioría das poboacións de peixes deixan os lagos para os ríos e no inverno prefiren volver aos lagos.
Os pescadores consideran un peixe un carácter áxil e alegre. Nos ríos pode manterse en lugares con forte corrente e incluso en breves. Vive en encoros con auga limpa, en lugares dun fondo areoso ou rochoso. Ás veces mantense en fosos a grandes profundidades.
Este peixe leva un estilo de vida flocante. Os rabaños de peixe están representados por individuos de aproximadamente o mesmo tamaño e idade, ás veces moi numerosos.
Na dieta dun pescador inclúense varios tipos de insectos, moluscos, vermes, pequenos crustáceos. Cunha dieta pobre, o pescador pode cambiar a algas.
Os peixes reproducen en maio a xuño. En vésperas de desove, os peixes reúnense en grandes escolas e entran en ríos. As femias normalmente desovan ovos na desembocadura do río, en lugares cunha corrente rápida e un fondo rochoso, e ás veces a grandes profundidades. A desova do peixe dura aproximadamente dúas semanas, ocorre principalmente pola noite.
O caviar de peixe é pequeno, como as sementes de amapola, pero numerosas. Unha femia que pesa 600 g pode varrer ata 30 mil ovos.
A composición do peixe (por 100 g)
O valor nutricional | |
Calorías, kcal | 88 |
Proteínas, g | 17,5 |
Graxas, g | 2,0 |
Auga g | 70 |
Macronutrientes | |
Cloro mg | 165 |
Xofre, mg | 175 |
Elementos de rastrexo | |
Zinc mg | 0,7 |
Cromo, mcg | 55 |
Fluor, mcg | 430 |
Molibdeno, mcg | 4 |
Níquel, mcg | 6 |
Vitaminas | |
Vitamina PP (equivalente a niacina), mg | 2,905 |
Propiedades útiles do peixe
Un pescador pode ser considerado un peixe útil para os humanos. A súa carne ten un alto contido en proteínas, que non é inferior á proteína da carne en composición de aminoácidos. Ademais, a carne de peixe practicamente non contén graxas saturadas, o que é moi importante en termos de prevención e tratamento da aterosclerose. O peixe tamén está indicado para hipertensión, edema e outros problemas asociados a enfermidades do sistema cardiovascular. Só é necesario comelo en tales casos nunha forma guisada ou fervida, porque o peixe afumado, seco e salgado só pode empeorar o estado dos pacientes.
O contido calórico do peixe é moi pequeno, polo que se recomenda na nutrición dietética.
Onde se atopa e distribúe o peixe?
Hai catro subespecies principais do Pescador, que se distinguen polo hábitat e pequenas diferenzas de aparencia:
- Pequeno pescador do Mar Negro (habita principalmente nas concas do mar Negro e Azov),
- Pescador Caspio (hábitat da conca do mar Caspio),
- pequeno pescador (cunca do mar negro),
- cru (común nas concas do mar e do mar Báltico).
Un peixe cru, ou un pescador, pode ser un peixe puramente de auga doce, ou un peixe migratorio ou un peixe semi-migratorio. Atópase en masas de auga do centro e o leste de Europa, en Rusia distribúese amplamente nas rexións do suroeste e do sur, e tamén se atopa a miúdo nas bacías do mar Caspio, do Báltico e do mar. As poboacións de paso adoitan ser algo máis grandes que a auga doce, viven en estuarios e estuarios, onde o nivel de sal na auga non é demasiado alto.
Como e que capturan os peixes
Os peixes son capturados (dependendo da rexión de residencia), normalmente co inicio da calor, cando o peixe vai a seccións máis pequenas do encoro ou sobe ao longo do río para desovar. Antes de desovar, comeza un zhor no peixe e neste momento pesa mellor.
O lugar para a pesca debería estar con auga corrente e auga doce. O mellor momento do día para a pesca é de madrugada e cara á noite. Para ter máis liberdade na elección dun lugar para a pesca (especialmente no outono cando o peixe vai a lugares máis profundos), é recomendable ter un barco.
Atrapan principalmente os engrenaxes de fondo e os flotadores (normalmente cableados) e as plataformas de tipo anel tamén se demostraron ben. Dado que Rybnik é un peixe cauteloso, moitos pescadores recomendan usar colgadas longas (de 50 a 90 centímetros) para que ao tomar a boquilla o peixe non sinta a resistencia dos pesos.
Para a alimentación, pode empregar metal, con picos pequenos (para que non sexan borrachos pola corrente). Nos alimentos complementarios, hai que ter anacos da fracción que se emprega como cebo (vermes de sangue picados, vermes, maggots, etc.).
Como cebo, adoitan empregarse fontes de orixe animal, como vermes de sangue, mazotes, vermes e moluscos, pero no verán tamén é posible unha boa captura en cebos vexetais (millo, chícharos, cebada, masa, sêmola, etc.). Ao pescar, ten que ter en conta a natureza inferior e inferior do alimento, respectivamente, o cebo debe estar na parte inferior ou non alto dela.
Información nutricional dun peixe
A pesar de que este peixe se deteriora bastante rápido a altas temperaturas ambientais, as súas excelentes calidades gustativas convérteno con razón nun trofeo de benvida para calquera pescador. De feito, a carne de Rybtsa pertence a produtos dietéticos, contén case unha proteína e só 88 quilocalorías . É graxa, tenra, moi suculenta e saborosa, pódese fritir, cocer, oído cocido, pero é especialmente apreciado na forma seca e afumada. Debido ao contido en flúor, vitamina PP, aminoácidos esenciais e graxas insaturadas, pode ser recomendado na dieta para todos, pero será especialmente útil para pacientes con osteoporose, raquitismo, aterosclerose, hipertensión e enfermidades cardiovasculares.
Propiedades útiles e composición do peixe
A carne de peixe contén moita proteína, que no seu valor nutritivo pódese comparar coa proteína cárnica, e aínda máis - a proteína do peixe non contén graxas saturadas nocivas, consta de aminoácidos esenciais, sen os cales o imposible funcionamento do corpo humano é imposible. Estes aminoácidos inclúen lisina, metionina, taurina e triptófano. A taurina é o aminoácido máis útil que, como o aire, é necesario para as persoas que padecen aterosclerose, edema, hipertensión e outros problemas co sistema cardiovascular. Polo tanto, o crudo é extremadamente útil para persoas con problemas anteriores. Ademais, a proteína contida no peixe é facilmente dixerible e facilmente digerible.
Como outros habitantes das profundidades hídricas, a pesca contén algunhas vitaminas, macro e microelementos, entre os que predomina o flúor. Como vostede sabe, o corpo precisa para a forza do tecido óseo e o esmalte dental, así como para a saúde do cerebro e das células do sangue. O flúor impide o desenvolvemento de carie dental, raquitismo e osteoporose. Moito cromo atópase no peixe, o que axuda ao corpo a absorber hidratos de carbono, mellora o metabolismo do miocardio e regula a glicosa, así como o molibdeno, que axuda a previr a anemia.
Entre as vitaminas do peixe, só está a vitamina PP, ou ácido nicotínico. A vitamina PP participa activamente no metabolismo de carbohidratos e proteínas, normaliza a actividade do sistema nervioso, promove o traballo do cerebro e reduce o nivel de colesterol malo no sangue.