A lamprea mariña é o maior representante das lampreas. A lonxitude do seu corpo alcanza os 90-100 centímetros e o peso - ata 3 quilogramos. A parte traseira e os lados son claros con raias marrón-negras, e o ventre é branco.

Estes peixes atópanse en abundancia no océano Atlántico Norte, desde as costas de Groenlandia ata Florida.

Tamén viven no Mediterráneo no oeste e en Noruega no leste. Hai ráfagas de mar nos ríos da conca do mar Báltico. A forma de lago de lampreas vive nos Grandes Lagos de América do Norte, que antes vivían só no Lago Ontario e no río San Lorenzo. Pero en 1921, construír un canle ao longo das cataratas do Niágara, tras as que as lámpadas penetraron no lago Erie, e logo en Michigan e Huron.

Cando as lampreas criaron nos Grandes Lagos, destruíron un gran número de especies de peixes comerciais, por exemplo, a troita do lago. Os habitantes dos lagos non puideron competir con este parasito depredador, debido a isto a lamprea tiña un segundo nome repulsivo: "A lacra negra dos grandes lagos". Os científicos tardaron 30 anos en loitar contra a lamprea nos Grandes Lagos. Só despois de que estudasen o ciclo de vida destes peixes, puideron reducir o seu número.

As lampreas mariñas son depredadores parasitos, mantéñense ao peixe e lentamente torturan durante días ou incluso semanas. As lámpadas son glotonas, son capaces de comer as súas presas enteiras, pero a maioría dos peixes morren polas feridas que estes parásitos lles inflúen. A lamprea segrega as glándulas biliares na ferida, que evitan que se coagule o sangue, como consecuencia do que os glóbulos vermellos colapsan e os tecidos se desintegran. Despois de que o parasito ataque aos peixes, a súa composición sanguínea cambia drasticamente, a presa faise máis débil, non pode resistir a infeccións e outros depredadores.

O salmón, a anguía, o bacallau eo esturión son a delicadeza favorita da lamprea. Mesmo rexistráronse casos de ataques destes peixes depredadores ás baleas.

Nos Grandes Lagos, as lampreas xeran a unha temperatura da auga de máis de 10 graos. As femias da forma mariña de lampreas que viven nos lagos depositan 24-170 mil ovos, pero só o 1% sobrevive dunha cantidade tan enorme, da que se obteñen as larvas. Os ovos restantes morren nunha fase inicial de desenvolvemento. O caviar desenvólvese en aproximadamente 12 días. Cando a larva pesa, non deixa o lugar de desovar uns 20 días e, a continuación, busca por tramos do río onde hai moito detrito.

As lampreas adultas emigran. Os científicos marcaron algunhas lámpadas e liberaron á zona norte de Tar no outono, e na primavera estas xa estaban especialmente en distintas partes do lago, e algúns peixes cubriron unha distancia duns 200 quilómetros.

A carne da lamprea do mar é comestible, pero non se aprecia na pesca. E a forma de lampreas que viven nos Grandes Lagos normalmente non é comestible.

Quero sabelo todo

Quen pensou que se trataba dunha escena doutra película de terror? Pareceume un momento ... De todos os xeitos, non supoñería que existise tal paixón, só sabía de Kylie Minogue e así é.

Lámpadas - unha especie parasitaria de animais mariños. Lamprey (Lamprea) traduce literalmente como "lamber pedra”, Debido á súa capacidade de pegarse a superficies duras. Aínda que son coñecidas outras especies de lampreas, que habitan o corpo doutros peixes, chupándolle sangue

As lámpadas habitan augas temperadas a través dos océanos, que se atopan principalmente en augas costeiras de mar ou ríos de auga doce. Non obstante, viaxar estes animais cara ao mar aberto non é raro. Isto explica a falta de illamento reprodutivo das lampreas australianas e neozelandesas.

No exterior, as lampreas parecen anguías de mar ou auga doce, polo que ás veces chámanse "anguila de lamprea", Que significa"anguila de lamprea". O corpo do animal é longo e estreito nos lados. As lámpadas medran ata 1 m de lonxitude. Non teñen aletas emparelladas no corpo, destacan os ollos grandes na cabeza e 7 buratos branquiazuis nos laterais.

Os zoólogos non consideran que as lampreas son peixes clásicos, debido á súa morfoloxía e fisioloxía únicas. Así, o esqueleto cartilaxinoso das lampreas suxire que a lamprea é un parente de todos os vertebrados maxilares modernos. Son depredadores e, atacando a súa presa, apegan o corpo da vítima, empregando os dentes para morder a través da pel e chegar ao sangue.

A lamprea mariña é un vertebrado acuático da clase ciclostoma cun corpo serpente longo espido. "Aínda non é un animal, nin un peixe." - din os pescadores sobre ela.
Leva un estilo de vida que pasa. A finais do verán, reúnese en escolas próximas ás rías do río. O paso aos ríos realízase en novembro-decembro. Érguese río arriba durante moitas decenas (nos grandes ríos - centos) de quilómetros, principalmente pola noite. Durante a migración, a aparición de lampreas sofre certos cambios (o corpo acúrtase e as aletas, pola contra, aumentan), semellante ao apareamento xunto co salmón. Ela deixa de comer, polo que os intestinos dexeneran. Invernos en auga doce, desovos en maio a xuño. O caviar atópase nas pozas. Durante o desove, varios machos están unidos por mamadas orais á cabeza da femia. A fertilidade é de 70-100 mil ovos. Despois de desovar, a lamprea do Pacífico morre. As larvas, chamadas bolboretas, desprenden os ovos postos, que non son moi similares aos adultos. Eles viven no río, enterrados na area ou no limo (de aí o nome) e comen residuos orgánicos. Cumpridos os catro anos de idade, a metamorfose por metamorfose convértese en lampreas adultas e no quinto ano deslízanse cara ao mar, onde conducen un estilo de vida parasitario, comendo sangue e músculo de peixe.

Descríbense casos de ataque de lampreas incluso sobre baleas. Despois de pegarlle o peixe, ás veces as lampreas durante varios días e incluso semanas atormentárono lentamente. O alimento favorito da lamprea do mar é o salmón, o esturión, a anguía, o bacallau e algúns outros grandes peixes. As lámpadas son moi glotiosas, pero de xeito desproporcionado morren máis peixes por feridas causadas polas lampreas. As lámpadas que entran na ferida da vítima de excreción das glándulas bucais evitan a coagulación do sangue, provocan a destrución de glóbulos vermellos e a rotura do tecido. A composición do sangue nunha lamprea afectada pola lamprea cambia drasticamente, debilita e faise máis accesible a outros parasitos e depredadores. As lámpadas alimentan especialmente intensamente a finais do verán, cando se reúnen en bandadas.
Nalgunhas zonas do seu hábitat (por exemplo, en Amur), a lamprea do Pacífico é un valioso obxecto de pesca, que se obtén mediante trampas especiais durante a tempada de desove.

A lamprea é un peixe coñecido polo home desde hai tempo. O peixe máis antigo atopado nos sedimentos mariños en América do Norte está datado no período Carbonífero, i.e. hai uns 360 millóns de anos. Os restos atopados dunha antiga lamprea, así como especies modernas, tiñan moitos dentes na boca, adaptados para mamar e un longo aparato branquial.

Hai unhas 40 especies destes peixes. As lámpadas habitan todas as augas temperadas dos hemisferios norte e meridional, e mesmo na conca do océano Ártico. Moitas veces atopado en Rusia, especialmente en grandes ríos e lagos.

Na Rusia europea, tres especies están moi estendidas: regato (viven en regatos e pequenos ríos), río (vive en grandes ríos) e mar (conca do mar Caspio). A lamprea do río é máis grande que o pato.

As lámpadas teñen un cerebro que está protexido do lado da faringe polo cranio. O sistema nervioso central das lampreas está dividido no cerebro e medular. A diferenza doutros peixes. Non teñen ósos, nin costelas. A súa columna vertebral é substituída polo chamado vyzigoy.

Os sentidos son sinxelos. Os ollos están mal desenvolvidos. O órgano da audición é o oído interno. Os principais órganos sensoriais son as liñas laterais. Están representados por fosas pouco profundas, na parte inferior das cales están situados os extremos do nervio vago.

Debido á ausencia de vexiga de natación e aletas pareadas, as lampreas pasan a maior parte da súa vida no fondo dos ríos e lagos. Son nocturnas. Na maioría das veces nadan sós, pero antes de desovar xúntanse en grandes grupos.

As lámpadas son parasitos de peixes. A carne de peixe é a súa principal dieta. Buscan no fondo de peixes mortos ou vivos (pegados nunha rede ou deixados na auga nun gancho). Coas súas grandes bocas, as lampreas se pegan ao corpo da vítima e perforan a pel do peixe con numerosos dentes. Despois chega unha poderosa lingua cos dentes ao final. Coa súa axuda, a lamprea come profundamente no corpo da vítima. Entón libera zumes dixestivos á presa e despois dun tempo chupa comida parcialmente dixerida.

Pola súa inactividade, as lampreas adoitan ser presa de peixes máis grandes, como o bagre, o burbote e incluso as anguías. Estes últimos encántanlles especialmente.

As lampreas dos ríos sobreviven especialmente. Por exemplo, poden moverse durante moito tempo incluso cun ventre rasgado.

A desove da lámpada prodúcese na primavera, principios de maio, en auga doce. Desovan en rápido fluxo entre pedras. A femia pegase á pedra e o macho ao lombo da cabeza. Despois dobra para que o seu ventre se presione contra o ventre da femia. Cando comeza a liberar os seus testículos, o macho libera leite. O lanzamento de ovos ten lugar en varias etapas. Á vez, a femia pode poñer 9-10 mil ovos. A maioría deles están bloqueados pola corrente baixo as pedras. Despois de desovar, as lampreas morren.

Despois de 3 semanas, aparecen xuvenís que semellan vermes brancos amarelos. Eles burrow en area ou silt. Para iso, a larva chamouse ambulancia. Nesta forma, as larvas viven 4-5 anos. No exterior, son moi diferentes dos seus pais. Son máis como peixes, a súa boca aínda non ten unha forma tan redonda.

A pesca con lamprea é moi común, especialmente en Rusia. Din que ten unha carne moi saborosa. Debe probar.

Case me esquezo, houbo casos de ataques de lampreas sobre a xente, pero non en Rusia.

O home leva varios milenios empregando lampreas. Este peixe era moi coñecido polos antigos romanos, que o consideraban unha delicadeza, como as anguías. En Europa, as lampreas eran moi populares entre os pobos da cidade media e próspera, que o preferían durante o xaxún aos pratos tradicionais de peixe debido ao maior contido en graxa da carne.

Valor nutricional
Auga: 76g, proteína: 17,5g, contido total de graxa / lípidos: ata 40g, carbohidratos: 0,0g, cinzas: 0,8g. Contido calórico medio: 132Kcal / 100g.
A toxicidade do moco da pel impediu o consumo masivo de lampreas en Rusia ata o século XIX. Un lanche familiar a case todo o norte de Europa era descoñecido aquí. E nas rexións do sur de Rusia a lamprea, como a comida era completamente descoñecida ata hai pouco, hai cen anos nalgunhas provincias fixeron ... velas, secándoa enteira e arrastrando a mecha polo corpo (contido de graxa - ata o 50% do volume!).

Uso culinario
Frito, adobado en vinagre con especias, hai que lavar o moco porque velenoso.

Lamprea ao forno
1,2-1,5 kg de lamprea media (3-4 unidades), 3 culleres de sopa de viño branco seco, 0,5 kg de sal grosa.
Adorno: limón, un par de ramos de perexil, leituga.
Limpou a lamprea, cortoulle a cabeza e as tripas, sen cortar o ventre. Nun recipiente amplio ou nunha pequena cunca, verter auga, dobrar a lamprea e engadir sal a razón de 2-3 culleres de sopa por quilo. Mollar a lámpada en sal 15-20 minutos, enxágüe o moco e a escuma e volve a encher con sal. Repita o proceso un par de veces máis ata que se eliminou a maior parte do moco.
Coloque as lámpadas lavadas en filas nunha folla de cocción seca ou nun molde dun tamaño suficiente e colóquela no forno prequentada a 180-200 graos. Non te preocupes, non queimarán: a lamprea é un peixe bastante aceitoso, é bastante para a súa propia graxa.
Ás durante 30-35 minutos. Servir quente, despois de botar o zume restante diluído con 3 culleres de sopa de viño branco seco. Viste o prato con leituga, perexil e unha porción de limón.

Lámpada en conserva
1 kg de lamprea media (3-4 unidades), marinada, a base de 1 kg de lamprea: aceite de oliva (vexetal) sobre o que se fritiu a lamprea, 2 cebolas medias, zume dun limón e cebada da metade, 1 cucharada de vinagre (viño ou mazá), pementa negra recentemente moída (grande!), 2 follas de loureiro, 3 ramos de dentes, 1 culler de azucre, un vaso de auga.
A lamprea recentemente capturada (en directo) debería decapitarse. Os grans grosos eliminan o moco da pel. A continuación, intestino e aclarado ben. Engadir lixeiramente sal e sazonar en fariña. Morenos a cada lado - 3-4 minutos - en aceite de oliva (vexetal). A continuación, cambie "peixe" a aire fresco e refrixérese (lévao a un balcón frío no inverno e baixa ao sótano no verán). Refrixerada, cortada en 3-4 anacos. Non coloque moi ben nun frasco.
Prepare o adobo dos produtos listados e despeje a lamprea preparada aínda quente. Peche a tapa e déixaa na neveira. Despois dun ou dous días, fórmase xelea lixeira, despois de tres días, ¡bo apetito!

A lamprea é capturada con redes e trampas naqueles lugares onde está permitido este método de pesca. Debido á natureza da nutrición, a lamprea non é pegada en equipos deportivos. A larva de lamprea coñecida en Rusia co nome de "fuso" é un excelente cebo para capturar breixo, ide, burbot, lucha, perca e moitos outros peixes. Chámano en ensanche costeiro, lavándoo nunha peneira.
Sobre a pesca da lamprea industrial, así como algunhas características deste peixe, pódese ver no vídeo reportaxe do Territorio de Khabarovsk de Rusia ao final do post.