O mero clasifícase como peixe, que se divide en moitas especies e subespecies. Segundo a súa clasificación, pertence á familia das percas de pedra.
No último momento, os científicos contan máis de 90 especies deste interesante peixe. A composición cuantitativa máxima das subespecies do mero vive nas augas dos mares vermellos e mediterráneos. Ademais, pódense observar nos océanos Pacífico, Atlántico e Índico.
Por exemplo, nas augas do océano Índico hai unha pandilla xigante.
Descrición
Exteriormente ven bastante atractivo: manchas de varias formas, raias, puntos rozan un fondo escuro.
- Pola súa natureza biolóxica e estrutura característica relaciónase cos depredadores. Polo tanto, ten unha peculiar mandíbula masiva. A mandíbula superior é relativamente diferente da inferior e é grande.
- A peculiaridade da estrutura da mandíbula fai posible chupar presas con moita forza. Aliméntase de peixes máis pequenos que atrapa durante a caza.
- O tamaño, de media, é duns 270 centímetros e o peso oscila entre os 400 e os 450 quilogramos.
- Considérase interesante que un enorme peixe non sexa adecuado para a comida cando un individuo de pequeno tamaño (de media, ata 50 quilogramos) considérase unha excelente delicia gourmet.
- Como outras variedades dos habitantes dos mares, é moi baixo en calorías.
- Ademais, é rico en nutrientes e vitaminas.
- En canto ao seu contido químico, enriquece unha enorme cantidade de sodio, selenio, fósforo e calcio. O contido de calorías por 100 gramos de produto determínase en 118 Kcal.
Hábitat
O hábitat máis común é o océano Índico e o océano Pacífico. Basicamente, esta especie prefire un cinto tropical.
A miúdo pódese observar fóra da costa de África, Xapón, Australia. O peixe vive principalmente en augas pouco profundas, por regra xeral, a profundidade chega a uns 100 metros. Pola súa natureza, modesto, sen motivo particular, non sae do seu agocho. Encántalles esconderse no naufraxio dos naufraxios, así como nas acumulacións de coral.
Segundo a inclinación da súa nutrición, o peixe pertence a depredadores, realiza caza intensiva para pequenos peixes, lagostas espiñentas e cangrexos. Hai momentos nos que cazan pequenos tiburóns e picaduras.
Traga as presas completamente e de inmediato, e unha forma de mandíbula especialmente disposta axúdalle a facelo. Nótase que os refuxios non só serven como refuxio fiable, senón tamén como un gran lugar para unha emboscada.
Como coller máis peixe?
Incluso o aspecto é interesante: o seu corpo é alongado e lixeiramente comprimido polos dous lados. Cada individuo desta especie é individual no seu carácter e hábitos, tan a miúdo pódense atopar individualmente. Nas xambas só saen para o período de desove. Tamén é interesante que sexa unha hermafrodita. Ao comezo da puberdade, convértese en femia e aos poucos anos convértese en macho. Polo tanto, todos os grandes individuos son homes. O baixo de pedra é partidario dun lugar de residencia permanente e protexeo con celosidade contra as agresións do exterior. O mero é agresivo cara á xente. Isto débese a que garda celosamente a súa casa. A un home, como a minaría, non lle interesa el, pero para protexer a súa casa pode participar nunha batalla desigual cun inimigo que é moito máis grande ca el. A carne desta variedade distínguese polo feito de que contén unha enorme cantidade de proteínas facilmente asimilables, contén unha gran cantidade de micro e macro elementos, pero, a pesar disto, caracterízase por unha pequena composición calórica. O contido máximo dos seguintes elementos: selenio, potasio, fósforo e outros. A carne é un alimento delicioso e saudable. A carne pertence a case os alimentos máis dietéticos, contén moi poucas calorías, pero unha cantidade enorme de minerais. Satura perfectamente as células con osíxeno, participa no metabolismo da graxa. Normaliza o azucre no sangue e mellora o estado da pel. É moi útil comer para mellorar o estado da glándula tiroides. A carne é de cor branca, cunha textura moi delicada, o seu sabor é doce. Isto débese a que se alimentan principalmente de moluscos e crustáceos. Das case 100 especies de agrupamentos, 19 viven no mar Vermello, 7 nas augas do Mediterráneo. Trátase de especies pequenas. Os máis grandes atópanse nos océanos Índico, Pacífico e Atlántico. Os peixes de tamaño medio a miúdo son capturados fóra da costa de Xapón, África e Australia. Non todos os agrupamentos van á comida. Aquí están exemplos de especies de acuarios:Propiedades útiles do mero
Calidades do sabor
Tipos de agrupadores
- Grammistas de seis franxas de 30 cm, pintadas en branco e negro e cunha glándula no corpo con grammistina - toxina
- mero de pluma de cor amarela
- alargado e achatado lateralmente
- mero vermello ou garrup de coral, no corpo escarlata do que hai espalladas varias manchas redondas escuras
Incluso nos acuarios, conteñen un meteoro cun lioprol e un gracil de banda azul, un mero de tres colas. Todos son esixentes da paisaxe inferior. Debe abundar nos albergues. Tamén é importante alimentar ben aos agrupadores. Se non, atacan aos demais habitantes do acuario.
Os agrupadores poden atacarse uns aos outros. Sendo solteiros, os individuos comezan a dividir o territorio. Polo tanto, o acuario necesita un amplo.
A principal especie de trofeo é a xigante. Tamaño do grupo alcanza ata 3 metros, e peso ata 4centos quilos. Un individuo de trescentos quilogramos foi atrapado en 1961 fronte á costa de Florida. O interese é que os peixes se pegasen xirando. O rexistro segue sen rumbo.
O grosor corporal dun peixe xigante é só 1,5 veces menos que a súa altura. Na mandíbula inferior dun adulto, ata 16 filas de coceira. A mandíbula superior diríxese ao bordo vertical do ollo. Os mozos teñen estames branquiazuis que desaparecen durante a puberdade.
A cor do mero xigante adoita ser marrón con manchas beige. A coloración é máis escura e contrasta en individuos vellos.
Estilo de vida e hábitat
A maioría dos agrupamentos son peixes dos mares. Os animais escollen a auga salgada dos trópicos e os subtropicos.
No océano Índico, a pesca vai dende o mar Vermello ata Algoa. Esta é unha baía na costa de Sudáfrica. No océano Pacífico, as agrupacións son capturadas desde Australia do Sur de Gales ata as costas do sur de Xapón. Hai peixes na parte central do océano, por exemplo, en Hawai.
Non importa onde estea o heroe do artigo, mantense na parte inferior. Alí, os peixes cazan de emboscada, escondéndose entre pedras e algas, barcos afundidos e en covas. Se non é posible capturar a vítima con velocidade de raio, a miúdo emprende unha longa busca.
A absorción dos alimentos é posible debido ao avance da mandíbula superior do heroe do artigo e do tamaño da súa boca.
A profundidade estándar do heroe do artigo é de 15-150 metros. Representantes de grandes especies mantéñense afastados da costa. Non obstante, se o fondo está fangoso, os agrupadores fan concesións, deixándose seducir pola oportunidade de afogarse literalmente no fondo, para disfrazarse.
Os casos de ataques a persoas son esporádicos e atípicos. A miúdo, os agrupamentos teñen curiosidade por mergulladores e mergulladores. Non obstante, a agresión, como din, non cheira. Os peixes parecen coñecerse, comunicarse coa xente.
Orixe da vista e descrición
O mero distínguese polo tipo acorde, a clase de peixes con aletas, a orde de perca, a familia das percas de pedra, o xénero de agrupacións.
Non se estudou a fondo o estilo de vida, as características da vida e as etapas evolutivas da perca de pedra. Non obstante, científicos e investigadores determinaron que estes representantes da vida mariña apareceron hai uns cinco millóns de anos. A aparición do istmo panameño hai uns 3 millóns de anos contribuíu á división dos peixes en dúas subespecies debido á división territorial da poboación.
Agrupación de alimentos
Non moita xente quere ver preto, como ten un peixe mero coa boca aberta. Os oscilacións están tan abertos que os grandes individuos son capaces de absorber directamente no esófago humano. Isto podería suceder en 2016 nas augas de África. Gruper atacou o mergullador. Conseguiu aferrarse ás branquias do peixe e saír polas impresionantes ranuras nelas.
Sendo depredadores, os agrupamentos superan ás presas. Cando os cazadores abren a boca, xorde unha diferenza de presión. A presa está literalmente chupada ao grupo. Moitas veces caza só.
Se as presas escapan, o peixe pode pedir axuda ás anguías. Navegando ata o seu abrigo, a mosca move rapidamente a cabeza 5-7 veces. Segundo o vídeo, o 58% das morenas anguías aceptan a solicitude, saíndo do abrigo incluso durante o día, aínda que estean activas pola noite.
Xuntos, os depredadores nadaron para albergar á vítima. E busca o mero, sinalando a presenza de anguías moradas. Ela penetra no refuxio. Na metade dos casos, a asistente traga a presa mesma. Noutras situacións, as anguías morenas só expulsan aos peixes para esconderse directamente na boca do mero.
A unión de agrupas e anguías é debido á seguinte:
- O mero rastrexa facilmente as presas, pero debido ao exceso de peso do corpo non pode penetrar no refuxio.
- A anguila mora está perezosa na busca de presas, pero o corpo de serpentín cae fácilmente nos "visóns" das roupas.
Aínda as agrupacións cazan con pelícanos. Os peixes esperan que un rabaño de paxaros encerre un xambón no seu anel. A continuación, os grupos de cazadores solteiros quitan aos individuos golpeados. Con todo, en alianza coas anguías, a competencia e as escaramuzas non poderían ser arranxadas.
Esta é unha rareza no mundo natural. As anguías morais regalan a metade dos peixes rastrexados, do mesmo xeito que os agrupamentos non están en contra de comer a outra metade como un aliado.
Ao cazar con pelícanos, os agrupamentos non pretenden presa deles, só en aqueles que saíron en pánico.
As lagostas son un alimento favorito para as agrupacións. O segundo prato favorito son os cangrexos. Ademais, as agrupacións capturan moluscos e a maioría de peixes, incluídos os tiburóns e as picaduras. Ás veces as vítimas son tartarugas mariñas novas.
Vídeo: Gruper
No proceso de adaptación ás novas condicións de existencia e no proceso de evolución, o mero aprendeu a cambiar a forma do corpo e a súa cor para disfrazarse e en caso de perigo achegarse a pasar desapercibido. Tamén no proceso de evolución, a forma e a estrutura dos dentes cambiou algo. Dispóñense en varias filas e reducense en comparación co tamaño orixinal.
Os científicos observan que o mero pertence a aqueles representantes da flora e fauna mariñas que non cambiaron moito desde o seu inicio. No proceso de distribución, os peixes dividíronse en moitas subespecies, cada unha delas adquirindo trazos externos distintivos, trazos característicos do comportamento e estilo de vida.
Agrupación en grego
Necesario:
- Aceite de oliva - 1 colher de sopa. l
- Cebola con plumas - 1 unidade.
- Mero - 5 pezas
- Allo - 3 cabezas grandes
- Pasta de tomate - 180 gr.
- Viño seco - 125 gr.
- Caldo de polo - 70 gr.
- Zume de limón - 2 culleres de sopa. l
- Sementes de rapa, canela - ½ cucharada cada un
- Queixo - 125 gr.
- Noces - 1 cunca.
Cociñar:
- Fritir as pezas ata que estean douradas.
- Frite os allos e as cebolas no aceite.
- Engade pasta de tomate, caldo, zume de limón e especias para sabor.
- Coar a masa durante 10 minutos e engadir os anacos fritos de peixe.
Aspecto e características
Foto: Agrupación de peixes
Independentemente da subespecie, tamaño e rexión de residencia, todos os agrupadores caracterízanse por certas características que as unen.
Sinais característicos dos agrupadores:
- un corpo grande e macizo, lixeiramente aplanado polos lados,
- cubertas branquiazuis con picos,
- enorme cavidade oral
- a presenza dunha aleta espinosa na superficie traseira,
- a presenza de tres espinas na aleta anal,
- os dentes son curtos e moi afiados situados en varias filas.
Esta variedade de percas chámase pedra debido á semellanza externa cos cantos rodados do fondo. Isto explícase nin sequera polo enorme tamaño do corpo, senón pola súa coloración específica, que ten unha gran semellanza con rochas, pedras e arrecifes de coral. No corpo de peixe hai moitos puntos, círculos, raias, etc.
O peixe tamén ten unha serie de características específicas que o distinguen doutros representantes da flora e fauna mariñas.
- ollos pequenos e redondos
- unha enorme cabeza ancha, contra a que os ollos parecen especialmente pequenos e insignificantes,
- case todos os individuos do mero son hermafroditas. Teñen un ovario para producir ovos e testículos, coa axuda de que se producen células que o fertilizan,
- O tamaño do corpo pode alcanzar dende 10 centímetros ata tres metros.
Feito interesante: o peixe está dotado da capacidade de cambiar a cor e a forma do corpo para enmascarar.
O peso corporal dun individuo adulto depende do seu tamaño e oscilan entre 10-20 e 350-400 quilogramos. A cor pode ser a máis diversa, desde vermello brillante, saturado ata colorido, gris ou marrón. Depende da rexión de hábitat do depredador. A cavidade oral é moi grande, lixeiramente empuxada cara adiante. Está enmarcada por crecementos da pel que dan a forma de labios pronunciados.
Reprodución e lonxevidade
O hermafrodismo dos agrupamentos é unha medida temporal. Son varias a norma que se xera unha reprodución propia. Non obstante, é necesaria unha maior afluencia de novos xenes. Se non, comezan as mutacións, aumenta o risco de enfermidades, a dexeneración da poboación.
Polo tanto ás veces chan do mero arranxado. O peixe xoga o papel dun macho, fertilizando a femia ou viceversa.
O carácter de dúas cavidades do artigo pode ser un problema para os acuaristas. Tomando un individuo por un determinado volume de auga, obtén varias crías. Outros peixes reprodúcense só en presenza dun compañeiro.
O mero dá a luz só. Polo tanto, é difícil calcular o volume necesario do acuario.
A maioría dos agrupamentos viven ata 30 anos. A idade media é de 15 anos. Os representantes da especie xigante sobreviven ata os 60-70 anos. Se non, os peixes non terían tempo para gañar a masa adecuada. Pola contra, os representantes de pequenas especies de graves de pedra, rara vez viven máis de 10 anos.
Kebabs
- Cortar a carne en anacos de tamaño 2x2 cm.
- Transferir a unha tixola profunda, espolvorear con limón. Engadir sal, allo, temperado.
- Deixar marinar durante media hora.
- Tome pinchos de madeira, anacos de corda, alternando con tomates cherry.
- Poña os kebabs cocidos nunha folla de cocción, vértea con adobo.
- Fritir no forno, de media entre 6 e 10 minutos. Poña franxas de limón e sirva.
Del podes cociñar un enorme número de deliciosos e interesantes pratos. As desvantaxes inclúen a tolerancia individual. É útil para que todo o mundo o use, independentemente da idade.
Onde vive o mero?
Foto: Mero xigante
A gran maioría das especies de mero vive en augas mariñas. Todos eles son peixes termófilos e elixen as augas dos trópicos ou subtropicos. En Rusia, só se atopan dúas de todas as especies descritas.
Situacións xeográficas do grupo:
Os peixes poden vivir a varias profundidades de 15 a 50 metros. O requisito previo para o hábitat dos agrupamentos é o relevo do fondo, que é necesario proporcionar abrigo. Estas poden ser pedras de mar, cantos rodados, matogueiras de arrecifes de coral, barcos afundidos, covas profundas, rochas, etc. Os tolos de rexións cun fondo areoso e excesivamente limpo non toleran.
Os peixes desta especie non son propensos á migración. Pasan a maior parte da súa vida nunha determinada zona. Ademais, están moi furiosos pola súa protección do seu hábitat. Eles poden facilmente e sen dubidalo entrar en batalla con rivais cuxo tamaño e forza corporal poden superar significativamente as súas propias dimensións. Un perigo tamén pode ameazar a unha persoa se chega moi preto do refuxio dun depredador.O depredador ataca inmediatamente cunha boca aberta dende o seu abrigo a un obxecto que supón un perigo para el. Persoas particularmente grandes incluso poden tragar a unha persoa.
Agora xa sabes onde se atopa o peixe mero. Descubrimos o que se come.
Que come un mero?
Foto: Atlantic Grouper
A perca de pedra refírese a peixes depredadores. Non é absolutamente picoso sobre a comida e come todo o que pode tragar. A principal condición é que as presas entren na boca dun depredador. Gruper é un verdadeiro cazador. Pode agardar moito tempo á súa vítima mentres se esconde. Cando a presa está o máis próxima posible, o depredador simplemente ataca coa boca aberta.
Se a presa resultou ser áxil e rápida e a perca de pedra non a podía atrapar, encárgase facilmente nunha longa busca. O caso descríbese cando un enorme representante desta especie tragou por completo un tiburón dun metro e medio, que caeu do gancho dun pescador. O depredador perseguiu o tiburón durante moito tempo, e cando rompeu, inmediatamente tragouno. A perca de pedra moi aberta ten un aspecto realmente impresionante. Polo tanto, as persoas de tamaño grande supoñen un grave perigo. Non se recomenda aos mergulladores que se acheguen demasiado a eles.
O mero ten unha habilidade única: pode cazar en alianza coas anguías. Cando un depredador sente que as presas non están dispoñibles para el, pide axuda do seu compañeiro. Para iso, un enorme depredador achégase ao refuxio das anguías e mova a cabeza varias veces dun lado para outro. Na maioría das veces, a anguía móraa responde, e comeza a caza conxunta. Murena nadou nun refuxio onde se agocha a vítima e a leva fóra de alí. Nalgúns casos, á parella da perca de pedra non lle importa comer.
Na maioría dos casos, o mero prefire cazar de forma independente e non compartir con ninguén. As perchas de pedra teñen as súas propias preferencias gustativas.
O que come o mero:
Características do carácter e estilo de vida
Foto: Agrupación de peixes
O agrupamento é inherentemente territorial. Durante case toda a vida viven nun mesmo territorio e non toleran a aparición de rivais ou outros habitantes nel. Ven rivais non só na xente ou en representantes doutras especies de vida mariña, senón tamén nos seus familiares. Cando aparece o máis pequeno perigo, o depredador sae do seu abrigo cunha boca aberta. Non obstante, pode causar feridas graves. Os ataques poden continuar repetidamente. Os depredadores no proceso de protección do seu territorio poden loitar contra rivais que son varias veces maiores que tamaño e potencia.
Os agrupadores adoitan pasar a maior parte do tempo agochados. Así, os depredadores adoitan escoller arrecifes de coral e barcos afundidos. Os peixes só poden saír dun refuxio escollido cando necesitan perseguir ou chamar a unha anguía para que a axude. Ademais das anguías, as agrupacións frecuentemente tratan de estar preto dos peliqueiros. As aves gústalles moito festexar peixes. Atacando a escolas de peixe, arrebatan as súas presas. Á súa vez, os peixes son botados á solta, e o mero colle aos individuos que quedan detrás do paquete.
A pesar de que os depredadores son exclusivamente peixes amantes da calor e viven nas augas salgadas do océano, hai excepcións. Atópanse na auga do mar doce. Os agrupadores tenden a desenvolver unha velocidade bastante alta - ata 25-30 km / h. Esta habilidade aumenta significativamente a posibilidade dunha caza exitosa.
En que se producen masas de auga
Os agrupamentos prefiren vivir en augas salgadas e cálidas. Pero hai excepcións. Algunhas especies viven en auga doce: ríos e lagos. A maculocela, por exemplo, vive nas charcas de Australia. É do mesmo tamaño que o robaliz. Pero ten unha cor brillante.
A salinidade do encoro non é o hábitat principal: o mero vive onde se pode agochar. Polo tanto, a paisaxe inferior adquire importancia. A presenza de lugares ocultos naturais é importante para un depredador. Neste sentido, o silt é adecuado: axuda aos peixes a disfrazarse.
Ao non existir refuxios naturais en ríos ou lagoas cun fondo areoso, esta especie de peixe non se atopa en tales encoros. Para eles é importante a presenza de pólipos, montóns, covas, rochas.
A profundidade do encoro tamén é importante. O hábitat das profundidades é importante: o mero refírese a peixes grandes que tenden a moverse máis lonxe da superficie. É importante que se deitan entre 15 e 150 m. Por exemplo, o mero xigante do Atlántico está a buscar moita profundidade.
Non só o fondo adquire importancia, senón tamén o que está por riba da superficie da auga. Os peixes desta especie prefiren vivir en estanques preto dos que viven os pelícanos. As aves atacan a rabaños doutros peixes, e as agrupacións comen a quen se aposta polo resto. Nos océanos desta familia establécese a interacción coas anguías morna, coas que comparten presas.
O depredador vive nos océanos Pacífico, Índico e Atlántico. Ou en auga doce no sur, leste de Rusia, América, Australia e Asia.
Variedades
O depredador é de varias variedades. Diferentes en hábitat, cor, tamaño.
O mero xigante atlántico é o maior representante do xénero depredador. É de cor marrón, no corpo hai manchas beige. A súa saturación e gravidade indican a idade. Canto máis antigo sexa o peixe, máis escura será a cor. As aletas desta especie teñen 20 cm de longo e teñen unha cor amarela.
O depredador xigante tamén se denomina Indo-Pacífico de pequenos ollos. Vive non só no Índico, senón tamén noutros océanos.
O mero vermello ten unha cor laranxa-vermella con manchas turquesas. Estas persoas son máis lixeiras a idade nova e escurecen a vellez. Os depredadores teñen un tamaño de 40-45 cm.
Os individuos manchados son 15 cm máis grandes que os vermellos.Ten unha cor marrón con marcas avermelladas situadas en forma de panal de abellas.
O grupo de pataca vive nos océanos. Recibiu o seu nome, xa que a súa cor se asemella á cor da raíz. Este peixe pertence a familias cuxos individuos alcanzan 1,5 m de lonxitude e 110 kg de peso. Debido a tales dimensións, o depredador non se come. Estes representantes teñen unha carne demasiado ríxida, ningunha receita pode darlle un sabor.
Os depredadores de coral son os principais comerciais. Trofeo son os que pesan 20 kg e unha lonxitude de 1 m.
Características culinarias
Polas súas características gustativas, o produto é popular entre os residentes en Europa e América. Á xente gústalle comer a persoas de 30-50 kg. O filete non ten case ósos, despois de cociñar ten un sabor delicado e agradable.
Os grupos de ata 50 kg considéranse deliciosos. Moitos grandes cociñeiros do mundo consideran unha honra cociñar un peixe tan grande segundo as súas propias receitas. O custo dos pratos deste produto é elevado. E os adultos, representantes demasiado grandes non son comestibles.
Os peixes de pequeno tamaño que pesan ata 1 kg pódense cociñar a lume aberto inmediatamente despois de ser pegados no mar.
A comida serve con arroz ou pasta, decorada con queixo, herbas e noces. Poden cociñar os kebabs deste peixe. Xa que é abundante, pódese acompañar con verduras frescas sen ningún outro prato.
Historia e Xeografía do produto
Todos os peixes da familia serrana son depredadores voraces pola súa esencia biolóxica natural. O mero xeralmente esconde ás futuras presas en crebas de rochas, preto de pedras ou matogueiras de coral, é dicir, onde está perfectamente enmascarado debido á súa especial cor. O peixe ten unhas mandíbulas enormes e pronunciadas, que lle permiten absorber literalmente a "captura" capturada con maior forza. O mero aliméntase principalmente dos habitantes pouco profundos do mar de fondo: peixes de tamaño medio, tiburóns ananos, tartarugas novas e crustáceos.
As poboacións máis importantes do mero atópanse no mar Vermello; a súa especie está algo menos estendida no mar Mediterráneo. Algunhas especies de depredadores mariños viven nas augas orientais do océano Pacífico e nas zonas de coral indio. Un mero atópase na costa de América do Norte. A partir de aí, a súa gama esténdese ata a illa de Groenlandia e a parte occidental de Escandinavia, e dende o sur está limitada á plataforma Patagónica. Raramente se pode atopar un mero fóra da costa do suroeste de África.
Durante moito tempo, o mero foi exclusivamente unha delicadeza local das illas Florida Keys no sueste dos Estados Unidos. Pero nos anos 80 do século pasado, este produto comezou a aparecer nos menús de moitos outros países. O peixe cativo polo seu sabor excepcional e a posibilidade de pescar durante todo o ano, o que foi o motivo do seu cultivo artificial a gran escala.
Hoxe en día, o mero converteuse nun produto moi popular en Europa. Pódese atopar en todas as tendas especializadas onde o peixe se presenta en forma de carcasas enteiras ou cortado en filetes e filetes.
Especies e variedades
Os científicos describiron preto de 90 especies de peixes do xénero, que difiren non só polo tamaño, senón tamén polo aspecto, a cor e o hábitat. A lonxitude do peixe pode variar de 20 cm a 250 cm. As persoas grandes poden alcanzar un peso corporal superior a 400 kg. O mero máis xigante atopouse nas augas tropicais do océano Índico: a súa masa era de 458 kg e unha lonxitude de 277 cm.
Na comunidade de peixes serranos, o máis común é o Mero vermello. En gran cantidade, atópase no Golfo de México, onde é capturado con fins industriais e privados. O mero vermello pertence a aquelas especies de vida mariña das que depende o estado do ecosistema circundante.
Grandes tipos de gourmets e amantes do exotismo mariño gozan deste tipo de agrupamentos como:
• mancha branca
• a raias vermellas
• Lyrebird,
• mármore.
A carne destas especies de peixe é apreciada polo seu sabor delicado e un especial aroma memorable.
Aplicación de cociña
A fins culinarios, non se usan todos os tipos de carne de mero. As carcasas de peixe que pesan ata 1 kg e persoas excesivamente grandes non atraen ao seu gusto polos mestres culinarios. Os peixes pequenos son secos e frescos e os exemplares máis grandes son ósos e dan un sabor específico. Pero o agrupamento de carne que pesa ata 50 kg, ao contrario, considérase un produto gourmet excelente e moi caro. Prepárase e serve nos restaurantes máis caros de todo o mundo.
Os peixes de mero prepáranse de diferentes xeitos. Pódese engadir a sopas, só fervidas, guisadas, cocidas ao forno e incluso cociñar ao lume Al-cinza. A carne contén poucos ósos, polo que é ideal para o vapor.
O mero vai ben con salsa de soia e viño, arroz fervido, legumes, varias verduras, temperado e herbas frescas.
Os cociñeiros experimentados prefiren coidar a grandes persoas antes de cociñar. Cren que unha pel densa empeora un pouco o cheiro das comidas listas.
Agora só me falta!
Collín esta carpa coa axuda dun activador da picadura. Agora, nunca volver á casa sen peixe! É hora de que garantices a túa captura. O mellor activador do bocado do ano! Feito en Italia.
Agora só me falta!
Collín esta carpa coa axuda dun activador da picadura. Agora nunca regreso á casa sen peixe! É hora de que garantices a túa captura. O mellor activador do bocado do ano! Feito en Italia.
Estrutura e reprodución social
A puberdade ocorre á idade de 2-3 anos. A reprodución prodúcese usando caviar. Os peixes póñense máis frecuentemente nos refuxios escollidos. Despois dun tempo, fecundan e, posteriormente, aparecen moitas alevíns. Son bastante viables. O seu tamaño e esquema de cores son moi diversos segundo a subespecie e a rexión de residencia.
Feito interesante: o depredador mariño pertence aos hermafroditas. Isto significa que cada adulto ten un ovario para a produción de ovos e glándulas para a produción de esperma. Neste sentido, un individuo pode producir ovos e fertilizalo. Todos os individuos despois do nacemento considéranse mulleres. Non obstante, ao chegar á puberdade, convértense en machos.
Parece que esta é unha opción ideal para restaurar o tamaño da poboación e a autopropagación. Non obstante, despois de varias xeracións, o xenoma dexenera, polo que os peixes desta especie necesitan mesturarse con outras especies.
A esperanza de vida media dun representante desta especie de depredadores mariños é de 30-35 anos. A esperanza de vida depende directamente da especie e rexión do hábitat. Os individuos xigantes viven en condicións naturais uns 70-80 anos. As especies pequenas que poden ser criadas na casa no acuario, viven non máis de 10 anos.
Inimigos naturais dos agrupamentos
Foto: Mero xigante
A pesar do seu poder e temor, a perca de pedra non pertence á categoría de depredadores superiores. As subespecies, de tamaño particularmente grande, non teñen practicamente inimigos. As subespecies, que se caracterizan por tamaños menores, teñen moitos inimigos no hábitat natural.
Inimigos naturais dos peixes:
Para os principais inimigos dos sorprendentes representantes da vida mariña está o home. Como consecuencia da súa actividade, o número de peixes está a diminuír rapidamente durante case dez anos. Isto é debido á caza por eles en grandes cantidades. Os cazadores furtivos atrapáronos non só co propósito de gañar materiais nin como fonte de nutrición, senón simplemente por interese deportivo. O depredador capturado usábase simplemente para facer un espantallo, que servía de decoración ou trofeo.
Os peixes son moi sensibles aos cambios de temperatura ou a outras características das augas dos océanos. É por iso que o aumento da contaminación prexudica á poboación de tantos representantes da flora e fauna mariñas.
Situación de poboación e especie
Foto: mero na auga
Segundo a análise, os científicos descubriron que na última década a poboación de perca de pedra diminuíu máis dun 80%. Existen varias razóns para iso.
Razóns para o descenso do número de peixes
- contaminación importante das augas dos océanos,
- empobrecemento da flora e da fauna, como consecuencia do cal o abastecemento de alimentos é reducido,
- cambios significativos no clima e as condicións meteorolóxicas.
Todos estes factores xuntos tiveron un impacto significativo no número de depredadores. Hai un descenso na poboación e na actividade humana. Isto débese a un aumento do valor e un aumento da demanda de carne de persoas novas. Ten unha carne incrible tenra e saborosa, que case non ten calorías. Outra vantaxe importante da carne depredadora é o seu alto contido en vitaminas e minerais.
Outro motivo importante para a redución do número de peixes é o enorme número de pescadores e cazadores furtivos que cazan as presas desexadas en beneficio ou pracer. Os representantes desta especie son especialmente vulnerables durante a época de reprodución, cando se reúnen na desembocadura dos ríos. Durante este período xúntanse en moitos lugares nestes lugares, e os pescadores o saben.
Garda Agrupadora
Foto: Agrupación de libros vermellos
A día de hoxe, a perca de pedra figura no Libro Vermello. En moitas rexións do hábitat do depredador, a pesca e a pesca durante o período de desove están prohibidas por lei. A violación desta lei é punible cunha multa a unha escala especialmente grande ou por prisión por outro prazo. Os científicos observan que a poboación das agrupacións sufriu graves danos e necesitará máis dunha ducia de anos para restaurar o número de membros.
A finais dos noventa, as persoas intentaron desenvolver e implementar un conxunto de medidas de protección dirixidas a restaurar a poboación e aumentar o número de persoas. Nos Estados Unidos de América, este habitante mariño está incluído na lista internacional de especies raras e especialmente valoradas, na que se lle deu o status de "unha especie en vías de extinción".
Moitos científicos cren que o xeito máis óptimo de salvar aos depredadores mariños da extinción é aumentar o número de viveiros nos que as percas de pedra poidan sentirse o máis cómodas posibles. Os peixes séntense bastante libres en condicións creadas artificialmente. No contido óptimo, o proceso de reprodución faise máis produtivo e a esperanza de vida aumenta.
Agrupador refírese a unha vida mariña rara e moi valiosa. A súa carne é moi apreciada no mundo da industria alimentaria. Prepáranse obras mestras culinarias reais. A carne de peixe é baixa en calorías e ten unha gran cantidade de vitaminas e minerais. A principal tarefa da humanidade é preservar a especie e aumentar a súa poboación.