Marlin non é un peixe específico, senón unha familia de peixes que viven nas augas tropicais e temperadas do Atlántico, na parte occidental.

Os tipos máis famosos de marlina son a marlina azul, a máis grande de toda a marlina. A lonxitude do peixe adulto pode alcanzar os 3 metros e o peso uns 800 kg. Existe un tipo de marlina como marlina a raias, a súa característica distintiva son as raias transversais en todo o corpo (calorizador). Tamén hai especies de marlina en branco e negro. Os corpos destas especies de peixes son coloreados de acordo.

Ver a descrición

O peixe Marlin é o principal representante da familia Marlin. Os trazos distintivos deste habitante acuático son un nariz longo alongado e unha aleta dorsal dura. Ademais, o peixe ten un corpo aplanado nos lados, o que lle permite desenvolver a velocidade ata 100 km / h.

Marlin desenvolve unha gran velocidade durante a caza de peixes máis pequenos, xa que é un depredador. Hai pequenos petos no corpo do peixe, onde esconde as aletas durante a caza: é imposible escapar del neste momento.

O tempo de vida de diferentes individuos varía. Os machos só poden vivir menores de 18 anosmentres que o tempo medio de vida nas mulleres é 27 anos. O peso dos machos e das mulleres tamén varía - no segundo caso, é case 2 veces máis. É de destacar que os marlins conducen estilo de vida separado - pódense reunir nun rabaño só durante a desova.

Características externas

Marlin azul atlántico, tamén coñecido como "azul marlin", que significa "puñal curto" en grego, pertence á orde da familia perciforme Marlin, un xénero de peixes radiantes.

Todos os tipos de marlina teñen a mesma estrutura corporal - as diferenzas son visibles na cor e na forma das aletas. Comúns son:

• corpo estendido lateralmente
• mandíbula superior en forma de lanza longa, que é o 20% da lonxitude do corpo enteiro,
• cola crecente
• aleta dorsal alta
• colorido atractivo brillante.

As femias son sempre maiores e poden alcanzar os 5 metros de lonxitude e os 500 kg de masa, mentres que o macho crece 3-4 veces menos, pesando ata 160-200 kg. Segundo fontes pouco fiables, atrapouse a unha femia que pesaba 820 kg, pero os datos non se rexistraron oficialmente.

Hai dúas aletas na parte traseira do liño, a primeira ten 39-43 raios, a segunda ten 6-7 raios. A parte traseira adoita ser de cor azul escuro ou azul con raias transversais escuras, o ventre e os lados son prateados. A cor cambia segundo o estado emocional do peixe, por exemplo, cando se caza, a parte traseira está pintada nunha cor azul brillante, e no descanso é de azul escuro. As aletas son marrón escuro.

En toda a superficie do corpo hai unha escala oblonga. Na mandíbula en forma de lanza hai pequenos dentes afiados que semellan un arquivo. A lanza é moi resistente, houbo casos en que o veleiro atacou os barcos e atravesou a pel.

Variedades e as súas diferenzas

Como todos os peixes, o marlino ten as súas propias variedades, lixeiramente diferentes na forma da aleta e na sombra das escamas. O principio de caza e estilo de vida son similares, tamén son comestibles, e a súa carne ten unha demanda especial en restaurantes de moitos países.

1. O marlín negro é un xigante da familia. As aletas de aspecto negro carecen de flexibilidade, a primeira aleta dorsal é longa con raios afiados, a segunda é de tamaño menor e menor. A cola ten forma de fouce, con lóbulos delgados. A cor é azul escuro, máis preto do negro, o ventre é prateado. As dimensións do xigante permítenlle afundirse ata unha profundidade de dous quilómetros cunha temperatura de 15 graos.
2. A marlina a raias difire dos seus parentes non só pola súa cor específica, senón tamén polo tamaño do seu nariz. O peixe de tamaño medio alcanza unha masa de 500 kg, ten aletas inmóbiles e unha cor máis diversa: o dorso é azul, raiado de liñas transversais lixeiras, son de cor azul no ventre de prata.
3. O marlin azul ou azul ten a capacidade de cambiar de tonalidade á caza. A parte traseira é azul escuro con raias características, o ventre é prateado, as aletas son escuras, altas, flexibles, se reabastecen nun compartimento especial na parte traseira.

Todas as especies son auténticas razas, debido á estrutura específica do corpo, gañan velocidade e manobran facilmente, o tipo de natación é semellante a un tiburón.

Hábitat

Os marlinos son peixes solteiros e raramente van en bandadas de máis de 3-4 individuos. Prefiren cazar na superficie do auga en mar aberto - tanto para peixes como para calamares.

O hábitat principal é o océano Atlántico, as súas augas tropicais e temperadas lonxe da costa, pero algúns individuos poden nadar en augas pouco profundas e na zona de andel. Raramente os peixes nadan en augas con temperaturas inferiores aos 23 graos e máis profundos dos 50 metros, aínda que, segundo certas fontes, o marlín pode incluso afundirse ata unha profundidade de 1800 metros.

Os marlinos son peixes solteiros e raramente baixan en bandadas de máis de 3-4 individuos

Recolle facilmente unha velocidade de 100 km / h, nela está axudado por un corpo cónico lateral e unha aleta dorsal en forma de vela, que está escondida nunha depresión especial na parte traseira.

Caza principalmente a gran velocidade, atravesando o peixe cunha lanza: unha mandíbula superior modificada, ataca a barcos e pequenos iates por interese e diversión.

Base alimentaria

Sendo un depredador por natureza, o peixe azul mariño presas en xurelo, atún, peixe voador e, ás veces, calamares e cefalópodos. Vendo unha escola de peixe, o veleiro acelera e ataca, arrimando unha espantada presa na súa lanza ou tragando o camiño. A auga que cae na boca durante a caza pasa polas branquias, enriquecendo o corpo con osíxeno e dando enerxía ao depredador.

A época de desove de caballa é considerada unha auténtica festa., entón estes lugares están literalmente cheos de raias e outros peixes rapaces.

Feitos interesantes

O xigante atlántico é o peixe óseo máis grande e practicamente non ten inimigos, poucos se atreven a atacar un peixe de 2-5 metros.
Unha carne saborosa e valiosa, ademais dos tamaños de rexistro, motivan a moitos pescadores a arriscar a pesca, pero despois da sesión fotográfica, a maioría dos trofeos capturados foron liberados ao mar. Hai moitos rumores e lendas sobre o peixe xigante, aquí tes algúns:

1. A loita cun marlín pode durar máis de 30 horas. Coa esperanza de desfacerse das artes, o peixe flota a gran velocidade ou vai a unha profundidade ata que se esgota ou esgota.
2. Na parte inferior dun barco de vela atopouse unha mandíbula en forma de lanza, atravesando o forro e unha grosa capa de madeira de carballo. Este feito indica a forza e a velocidade do depredador, así como a forza da lanza.
3. Preto da costa do Perú, atrapouse un veleiro que pesaba 700 kg.

O merlín é o peixe óso máis grande e practicamente non ten inimigos.

As razas de Marlin, dividíndose en pequenos rabaños, considéranse sexos maduros sexualmente os individuos que teñen entre 2-4 anos. A época de apareamento cae a principios do outono, despois da fecundación, a femia é capaz de poñer ata 7 millóns de ovos.

Os alevíns transportados pola corrente a diferentes partes do océano Atlántico, moitos morren polo ataque de peixes máis grandes.

Carácter e estilo de vida

Os peixes Marlin, por regra xeral, prefiren manterse máis preto da superficie da auga e lonxe da costa. Ao moverse, este peixe pode nadar a unha velocidade considerable, saltando a miúdo da auga a varios metros de altura. Se colle o peixe dun barco de vela, acelera facilmente ata unha velocidade de 100 km / h, ou aínda máis. Polo tanto, os representantes desta especie están entre os peixes máis rápidos que viven no noso planeta.

Marlin é un depredador típico e leva un estilo de vida solitario, superando ata 75 quilómetros durante o día. Os representantes desta familia son máis susceptibles ás migracións estacionais. Durante estes períodos, os peixes percorren miles de quilómetros. Segundo numerosas observacións de expertos, o movemento na columna de auga de Marlin aseméllase moito ao movemento dos tiburóns.

Tipos de Marlín

Para todo tipo de marlina, unha característica é a forma dun corpo alongado, un fociño lance e unha aleta dorsal bastante ríxida. Distínguense os seguintes tipos de marlín:

• Velero Indo-Pacífico, que representa o xénero "Veleros". Os barcos de vela difiren doutros tipos de marlina pola presenza dunha primeira aleta dorsal alta e longa, que recorda máis a unha vela. Esta "vela" comeza directamente na parte occipital e esténdese ao longo de case toda a parte traseira do peixe. A parte traseira é diferente en negro cunha tonalidade azul, os lados teñen a mesma tinta, pero ao mesmo tempo están pintados en marrón. Como é habitual, o ventre é branco prateado. Nos lados do peixe pódense ver manchas de azul pálido de tamaño medio. A lonxitude dos individuos novos é de polo menos 1 metro, e os adultos adultos medran ata 3 metros de lonxitude e gañan peso ata 100 kg, ou incluso máis.
• Marlina negra. É de interese comercial, aínda que só se capturan unhas poucas miles de toneladas ao ano. Esta especie tamén é de interese para a pesca deportiva e afeccionada. A marlina negra ten un corpo alargado, aínda que non moi comprimido lateralmente, cuberto con escalas fiables. Non hai unha gran brecha entre as aletas dorsais e a aleta caudal ten forma de mes. A cor do dorso é azul escuro, e os lados e o ventre son brancos prateados. No corpo dos adultos, non hai manchas características, nin raias. Os individuos adultos crecen ata unha lonxitude de case 5 metros, cun peso corporal de aproximadamente 750 quilogramos.
• O Atlántico occidental ou Spearman menor representa o xénero "Spearmen". O corpo deste peixe é bastante poderoso, alongado e fortemente comprimido polos lados. Ademais, ten unha lanza longa e delgada, redonda en sección transversal. As aletas ventrais son delgadas, cuxa lonxitude é igual ou algo máis longa, en comparación coas aletas pectorais, que tamén poden agocharse nunha depresión do abdome. A cor do dorso é escura, cunha tonalidade azul e a cor dos lados é branca, coa presenza de manchas marróns dispostas ao chou. A cor do ventre é branco prateado. Os lanceiros pequenos medran ata 2,5 metros de lonxitude, mentres que o seu peso non supera os 60 kg.

Ademais destas especies, tamén hai unha lanza de cabeza curta ou un marilón de pelo curto ou unha lanza de nariz curta, unha lanza mediterránea ou un marileno mediterráneo, unha lanza do sur de Europa ou unha lanza do norte de África.

Inclúese o porta-lanza branca do Atlántico ou o marino branco do Atlántico, a lanza de raias ou marlina a raias, o azul marino atlántico ou o azul marino, así como o buque vela atlántico.

Hábitats naturais

A familia Marlin inclúe tres xéneros principais e decenas de especies diferentes que difiren nas condicións de vida. O peixe a vela é máis común nas augas dos mares vermellos, mediterráneos e negros. Ao mesmo tempo, penetran no mar Mediterráneo a través do canal de Suez, despois do cal aparecen facilmente no Mar Negro.

Os marlins azuis considéranse representantes das latitudes tropicais e temperadas do Atlántico. O seu hábitat principal está representado pola súa parte occidental. O marlín negro prefire as augas do océano Pacífico e Índico situadas na zona costeira. Especialmente moitos deles nas augas da China Oriental e dos mares de coral.

Os lanceiros pertencen a peixes oceanodrómicos peláxicos mariños que levan un estilo de vida separado, aínda que ás veces forman algúns grupos, que inclúen peixes do mesmo tamaño. Esta especie prefire as augas abertas, con profundidades de ata 200 metros e un réxime de temperatura de aproximadamente +26 graos.

Dieta Marlin

Todos os tipos de marlín son depredadores clásicos cuxa dieta inclúe outras especies de peixes, calamar e crustáceos. Dentro das augas territoriais de Malaisia, a base da dieta do marlín son as anchoas, diversas especies de xurelo, peixe voador, así como os calamares.

A base da nutrición dos veleiros non é un peixe grande que vive nas capas superiores do auga, incluíndo sardiñas, anchoas, xurelas e xurelas, así como crustáceos e cefalópodos. Os alevíns de marlina azul atlántico prefiren comer zooplancto, así como caviar e larvas de diversas especies de peixes. Os adultos comen peixe, así como luras. Dentro dos arrecifes de coral, presas de marlina azul de pequenos peixes costeiros.

Os lanceiros do Atlántico Oeste cazan peixes e cefalópodos nas capas superiores de auga e as súas dietas son moito máis diversas. Nas augas do sur do Caribe, a súa dieta inclúe arenque e lonxano mediterráneo. Nas augas occidentais do océano Atlántico, a base da dieta é o dourado atlántico, o xurelo de serpe e os cefalópodos de varias especies.

Os lanceiros, que representan os subtropicos e trópicos do norte do Atlántico, aliméntanse principalmente de peixes e cefalópodos. Atopáronse ata 12 especies de varios peixes no estómago das marlinas capturadas.

Danos por uso

Pode haber varias razóns polas que a carne de marlin pode danar o corpo humano. A continuación, presentaranse as principais:

• Dispoñibilidade de formacións de mercurio. Debido ás emisións industriais, a maioría dos peixes mariños, incluído o marlin, conteñen mercurio no seu corpo. E, como vostede sabe, é un veleno poderoso que pode matar a unha persoa.
• Marlin- alérgeno forte. Os seus individuos son alérgenos fortes e poden causar unha reacción alérxica grave en moitas persoas. Incluso cun tratamento térmico de alta calidade, non sempre é posible eliminar todos os antíxenos do peixe - as substancias que provocan a reacción.
• A presenza de substancias tóxicas. O peixe mariño ocupa o primeiro lugar na lista de produtos que conteñen unha gran cantidade de substancias tóxicas. Comer carne de marlín, unha persoa corre o risco de consumir residuos de varios animais e outras substancias tóxicas.
• Parasitos. Todo o mundo sabe que ao comer peixe hai un risco de contraer vermes. Á súa vez, estarán imperceptiblemente no corpo humano e despertan o apetito. Ao consumir máis comida, unha persoa alimentarase non só a si mesma, senón tamén aos parasitos do seu corpo.
• Infeccións perigosas. Na carne de marlina, a miúdo atopáronse infeccións virales perigosas que poden afectar moito a saúde humana.
• Posibilidade de envelenamento. Por regra xeral, as persoas están envelenadas por peixes susceptibles de un manexo inadecuado, almacenamento e preparación inadecuada. Por exemplo, se un individuo foi almacenado a temperatura incorrecta (por riba de menos de 18) ou preparado por un cociñeiro sen luvas.

Métodos de cociña

Hai moitas formas de facer marlina. Agora consideraranse 2 máis populares:

1. Número 1 do método. Primeiro de todo, cómpre cortar o filete de peixe en filetes pequenos, de aproximadamente 2 cm de espesor. A continuación, o sal debe ser salgado e deixalo repousar aproximadamente unha hora. Despois, a cebola e o allo pican ben, seguido de fritir nunha tixola. Xunto a eles engádese auga (3 cuncas), cortada con aceitunas, queixo e nata. A salsa debe languidecerse uns 5 minutos, despois dos cales pódese eliminar do fogón. E só o último paso é o asado dos filetes en si. En conclusión, cómpre poñelos nun prato e despois botarlle a salsa preparada anteriormente.
2. Número 2 do método. Esta receita chámase hawaiano. Isto significa que o peixe non será cociñado. Para cociñar, cómpre cortar o peixe en filetes e despois mesturalo con cebola e pementa. A continuación engádeselle sésamo, salsa de soia, aceite, sal e azucre para ter sabor.Ao final, ponse o peixe ao frigorífico durante aproximadamente 2 horas, despois das cales pódese servir.