Entón dalgún xeito, no conxelador dunha tenda, vin un peixe chamado char. O vendedor eloxiouno de todos os xeitos - omega-3, sen escalas, non diminúe de tamaño durante o tratamento térmico.

Ao cociñar, non perde as súas propiedades beneficiosas, un almacén de vitaminas.

Tróuxoo á casa e inmediatamente corrín para ler que tipo de milagre merquei. Resultou que o peixe char é un peixe vermello, un parente das razas de salmón.

A aparencia era incomprensible, xa que a carcasa estaba conxelada. Un bar sinxelo, bonito e é todo. Cando comezou a descongelar, comezou a cheirar como un auténtico peixe fresco e parecía incrible. A pel brillante, os ollos fermosos e o cheiro aínda se melloraron. Todo é exactamente como dixo o vendedor. E, o máis importante, o peixe char é carente de escamas, polo tanto o seu nome é tal.

Ben, creo que o mercarei, polo menos para unha proba. Ademais, o tamaño era mediocre, 1.500 kg e 40 centímetros de lonxitude. Resulta que este é o tamaño estándar do peixe á venda. Non obstante, ten un prezo de 370 rublos, pero é máis barato que o peixe vermello, como o salmón e a troita.

Decidín fritir, ademais, eloxiaron a pel despois de fritir - fina, crocante, aromática.

As pezas, se despois de cortar, tiñan ganas de caer, entón nunha tixola, tomáronse "a si mesmas" e fixéronse só exemplares: resistentes, firmes, rosas suaves, xeralmente guapas. Si, ti mesmo ves. Practicamente non hai pequenos ósos na carne.

Saborear un pouco como o xurelo, a carne é un pouco seca, coma o salmón, creo que se asas no forno, será máis saborosa.

En xeral, se queres mimar a ti e á túa casa, tómao audaz e non o dubides. Probablemente non coma peixe vermello con tanta frecuencia.

O principal é non abrigo: o peixe seco e vermello non traerá alegría dun produto saudable. Bo apetito!

Unha gran alternativa ao salmón caro, non inferior ao seu gusto, por menos cartos

Bo día a todos os amantes para pasalo ben, sobre todo para comer

Vou compartir con vostede un maravilloso achado nutritivo, que contén moitos nutrientes e substancias útiles, char de peixe. Este peixe é un parente da familia dos salmóns e, polo tanto, tamén se atopa en augas doces (regatos, ríos, lagos). Non sei onde creceu a que merquei por cuarta vez, pero definitivamente este hábitat tivo un efecto positivo no seu sabor.

Aquí tes un representante desta especie que hoxe foi destinado a alimentarnos. As carcasas véndense xeadas, pero tamén se poden conxelar. O char ten escamas moi pequenas, polo que cómpre quitarlle a limpeza ou simplemente pelar a pel e traballar con carne limpa. En Internet escriben que se pode fritir e asar con tan pequenas escalas, pero dalgún xeito non estaba acostumado a mastigalo.

O peixe ten a mesma carne vermella moderadamente graxa, como o salmón ou a troita. Así se ve o char dende dentro. No supermercado Auchan xa está expulsado para a venda, polo que leva menos tempo para procesalo.

Preparamos así:

cortar a carcasa coa pel en tales mini bistecs

Antes de comer o suficientemente rápido, os anacos de carne de millo semellaban así:

Contido nutritivo e calórico: por 100 gramos de produto - 135 kcal.

Valor enerxético por 100 gramos:

Relación enerxética: b f y - 57% 39% 0%

Paga a pena este representante da familia do salmón case 200 UAH. por 1 kg., que é máis de 100 UAH. máis barato que o mesmo salmón. E para ser sincero, non podo dicirche a diferenza.

Por iso, recomendo vehemente este peixe para a comida cotiá e para a mesa festiva.