O peixe ou a mariña Laurac pertence á orde de percusión. Vive nas augas de toda Europa desde Noruega ata Senegal, no Mediterráneo e nos mares negros. Esta especie refírese a migratorios. No verán vólvese cara ao norte, no inverno prefire augas do sur máis cálidas. Os hábitats inclúen lagoas, estuarios, augas costeiras e desembocadura dos ríos.
Descrición
Esta especie foi descrita por primeira vez polo zoólogo sueco Karl Linney en 1758. Hoxe, este peixe ten ducias de nomes en diferentes idiomas. E os restauradores fixaron o ton aquí. Ofrecen aos visitantes este agasallo do mar baixo os nomes que máis lles gustan. Este é un lobo de mar e robaliza e perxa de lucio, rano, chaqueta branca e salmón branco e grabo e lubin. E os británicos chaman a esta base de peixes. De aquí veu un dos nomes: robaliza.
Hai dúas poboacións xeneticamente distintas desta especie. O primeiro vive nas augas nordés do Atlántico e o segundo no oeste do mar Mediterráneo. É de destacar que existe unha fronteira invisible entre estas poboacións e nunca se entrecruza. Descoñécese o motivo desta separación. Pero os adultos de distintas poboacións migran durante centos de quilómetros, pero aínda nunca se mesturan entre si.
Os representantes da especie poden medrar ata un metro de lonxitude e gañar peso ata 12 kg. Pero a maioría dos loureiros teñen 0,5-0,6 metros de longo, e as persoas máis grandes son raras. O corpo ten unha forma alargada. A parte traseira é gris prata ou azul escuro. A cor de abaixo é a prata, e na cuberta branquial hai unha mancha escura de forma borrosa.
Comportamento, nutrición, esperanza de vida
O desove destes peixes ten lugar no verán e no outono. O caviar nada na capa peláxica superior (profundidade ata 11 km). Emerxentes alevíns trasladan a rías e lagoas. Alí medran e desenvolven ata 2 anos, e logo únense aos peixes adultos. A singularidade da especie reside en que as glándulas de ambos sexos se desenvolven igualmente nos adultos, é dicir, podemos falar de autofertilización. A caza ten lugar principalmente pola noite. A dieta inclúe peixes pequenos, cangrexos, camaróns, mariscos e vermes. En plena natureza, Lavrack vive ata 15 anos.
Importancia económica
Esta especie considérase un valioso peixe comercial. A maior parte das capturas rexístranse no océano Atlántico, Francia ocupando unha posición de liderado. No mar Mediterráneo, Francia e Exipto ocupan os primeiros postos. Os lavadoiros están a aumentar a presión da pesca comercial.
En Irlanda, hai leis estritas para a captura deste peixe. Está prohibida a pesca comercial e as restricións son aplicables aos pescadores. Do 15 de maio ao 15 de xuño, non se pode capturar peixe, e noutros momentos só se permiten capturar dous peixes ao día. No Reino Unido existen leis máis suaves.
Ao mesmo tempo, en Europa, o lavrak é criado en encoros naturais e artificiais con auga do mar. Non obstante, o peixe cultivado en tales condicións é inferior ás dos compañeiros que viven en augas marítimas. E no mercado custa menos, aínda que en canto ao gusto non é moi inferior aos parentes salvaxes. En xeral, o número deste peixe está a diminuír e nos últimos 10 anos diminuíu un 20%, o que causa certa preocupación.
Estilo de vida
Isto non quere dicir que o estilo de vida da mariña estea estudado a fondo. Hai quen pensa que Lauraq é un peixe solitario. Pero só os adultos adultos se comportan así. Laurak séntese tranquila no mar aberto. Non obstante, na estación cálida, adoita entrar en lagoa acolledora e visitar zonas fluviais do estuario. No inverno, os baixos marítimos parten da costa, desprazándose a maiores profundidades, ata auga máis fría.
Pero non todos están de acordo cun estilo de vida solitario. Ás veces un lavadoiro é unha escola de bandadas, pero as escolas son pequenas e na súa maioría compostas por animais novos.
Esta especie de peixe reprodúcese en decembro-marzo. O lanzamento de caviar ocorre unha vez ao ano. É peláxica en Lavraka. Isto significa que ten un baixo contido en proteínas e pequenos ovos soben á superficie da auga. A masa de ovos non é pegajosa, cada unha é lisa e pintada dunha cor brillante. O embrión desenvólvese á orde de 3 días, para iso precisa unha temperatura non superior a 14 ° C. O crecemento da larva leva aproximadamente 40 días. Ao principio son moi pequenos (3 mm).
Para crecer fritas da larva, leva máis de tres meses. Case o 80% das larvas que eclosionan dos ovos morren durante este período. A fertilidade dunha femia alcanza os 200 mil ovos por cada quilo do seu peso corporal. A puberdade dos individuos depende do hábitat. No mar Mediterráneo, por exemplo, ocorre á idade de 3-4 anos, e no Atlántico - aos 4-7 anos.
Por que tantos nomes?
Ocorreu que o loureiro é un peixe con moitos nomes. Isto débese a que a especie gañou rapidamente popularidade naqueles lugares onde comezou a súa captura. E o peixe recibiu un nome que se popularizou coa delicadeza. Así, os pescadores españois deron o nome de "Lubina" (que significaba "perca de pica de mar"). Os italianos chamaron a Lavrack a palabra sonora "Branzino", que se pode traducir como "contrabaixo". Pero a palabra "robaliza" apareceu nos restaurantes rusos. O nome inglés sea bass, que tamén significaba robaliza, simplificouse ao robo. Era máis fácil de pronunciar.
Valor económico
Laurak é un peixe comercial, pero non está permitido capturalo en gran cantidade por todas partes. En moitos países, esta especie figura no Libro Vermello. Non obstante, a demanda de peixe sen pequenas pedras é bastante grande, tanto os restaurantes como as amas de casa compran.
É especialmente conveniente cociñar pratos deste peixe para nenos, xa que o peixe é moi saboroso e hai poucas posibilidades de ferir a un bebé cun óso. A situación era contraditoria: hai demanda e oferta é limitada, pero atopouse unha solución. Laurak fixo un obxecto de acuicultura.
Cultivo artificial
Para os que lles gusta o peixe loureiro, os peixes capturados no mar son moito máis valiosos que os criados artificialmente. Pero en todo caso, a popularidade do lobo mariño non cae. Nas estanterías das nosas tendas adoita atoparse peixe en catividade.
Para a cría de baixos, utilízase o método do estanque, o chamado método de cultivo de cuncas e gaiolas. As piscinas en crecemento están cheas de auga salgada. E co cultivo de gaiolas, pódense colocar gaiolas en lagoas ou rías. Na maioría das veces, constrúese un paso ao longo do cal están equipados os tanques de peixe, que están equipados con alimentadores de aire.
Os coñecedores son capaces de distinguir entre un lavraq, cultivado en estado salvaxe e nun depósito artificial:
- En caso de cultivo artificial, a carcasa dunha lavra é máis gorda, máis grosa e máis curta.
- Cando se alimenta artificialmente, os peixes engordan máis.
- Cada copia dun lote pesa uns 500 g.
Cociña Lavrack: Receita de peixe
Nos restaurantes, os pratos mariñeiros prepáranse moi saborosos. Pero incluso as amas de casa poden crear obras mestras culinarias. Moi a miúdo, Lavraq fríase en franxas porcións ou enteiras. Para enfatizar o sabor e a tenrura, pódese facer así. Prepárase o primeiro adobo. Para iso, bótanse 2 culleres de sopa de zume de limón, mesturadas cunha cucharadita incompleta de mostaza enfurecida e pimentón. A carcasa fríase coidadosamente coa adobo, incluído o interior da barriga estofada, e déixase 2 horas. O baixo é fritido a lume lento polos dous lados. Despois apágase o lume, cóbase a tixola cunha tapa e o prato infúntase durante 10 minutos.
É moi saboroso cocer o loureiro en papel. Para iso, frote o peixe con aceite de oliva e zume de limón, espolvoree con sal e condimentos, asegúrese de usar romeu. A continuación, o peixe está envolto en lámina e enviado durante 30 minutos a un forno precalentado. Temperatura - 200 ºC. 5 minutos antes da preparación, a lámina debe ser aberta ou eliminada por completo. Así podes obter unha fermosa codia.
Que tipo de peixe de robaliza e onde se atopa?
Case todos os bos restaurantes serven chilenos. O lobo mariño ten prezos elevados, pero é moi apreciado sabor inusual e carne suculenta.
A baía común considérase unha das especies de raias plumas da familia dos perciformes, gústalles reproducila para a venda e isto reduce o seu custo.
Laurak é un peixe mariño, non un peixe de río, e divídese nas seguintes especies:
Unha laqueira común atópase no océano Atlántico, ten un esqueleto forte e moitos ósos, esta especie vive uns quince anos.
O chuvasco chileno atribúese a miúdo a un aspecto negro, que ten un aspecto inusual e cambia de cor segundo o depósito, incluso é marrón e gris e semella un robaliza normal.
Tal lavadoiro non lle gusta a calor e ten aletas afiadas.
Onde se atopa a mariñeira do lobo mariño?
- Entre as masas de auga de Noruega, Marrocos e Senegal.
- Nos mares negros e mediterráneos e tamén no océano Atlántico.
- En encoros artificiais de Francia, Italia, España e outros países.
Estes son os principais lugares onde se atopa robaliza, pero tamén hai outros, simplemente non se rexistran oficialmente debido a casos raros de capturas.
Que come o peixe salvaxe de Laurack? Aliméntase principalmente de cangrexo, cangrexo, marisco e camarón.
Propiedades útiles:
Propiedades antioxidantes e antiinflamatorias que se forman debido aos ácidos graxos.- Está ben absorbido e ten poucas calorías, axeitadas para varias dietas.
- Moitas vitaminas e compostos químicos útiles.
Propiedades antioxidantes e antiinflamatorias que se forman debido aos ácidos graxos.Como coller loureiros, as principais formas:
- Xirando con boquillas e bobinas en costas rochosas.
- Pesca con moscas con cebos.
Galería: peixe chileno (25 fotos)
Descrición completa
Ten un corpo longo, cuberto de escamas, prata pintada nos laterais, e a parte traseira é gris-aceituna. Manchas escuras por todo o corpo en diferentes lugares.
Como viven os peixes lavraki?
Esta especie é a máis frecuente móvese nun rabaño, cría en decembro - marzo, botando ovos unha vez ao ano, e o crecemento das larvas leva 40 días. O contrabaixo listado no Libro Vermello, pero a pesar deste factor, encántalles cocelo e por iso son criados en encoros artificiais.
O lobo ou o robaliz teñen un número enorme de nomes debido a que vive en moitos lugares e en todas as partes está gañando popularidade.
Métodos de cociña
- Uns poucos loureiros.
- Limón
- Un par de dentes de allo.
- Chorros de romeu e tomiño.
- 2-3 culleres de sopa de aceite de oliva.
- 50 g de manteiga.
- Sal
Preparación: pelar, cortar e lavar.- Crear un adobo: facer zume de limón, mesturar con aceite de oliva, sal e allo, mergullar o loureiro nesta mestura e poñer no frigorífico durante 40 minutos.
- Derretir e ferver a manteiga nunha tixola, fritir os lombos polos dous lados ata que estean dourados.
- Despois de cociñar, colocar o peixe nun prato e botalo de novo coa mestura preparada con limón.
Preparación: pelar, cortar e lavar.O método de cociñar no forno.
- Un gran contrabaixo.
- Limón
- Herbas especiais ou temperado.
- Dúas culleres de sopa de aceite de oliva.
- Sal
Preparación da carcasa- Sal, rallo con aceite de oliva e temperado, e despois engade un pouco de zume de limón.
- Envolva suavemente a perca en papel.
- Poña no forno a cocer durante 25 minutos a unha temperatura de 180 graos.
Preparación da carcasaMétodo de cocción con verduras.
- Tres perches.
- Un vaso de aceite de oliva.
- Calabacín.
- Un pouco de orégano.
- Tomates cherry.
- Romeu.
- Pementa
- Sal
Preparación despois da limpeza.- Picar calabacín.
- Quentar a manteiga nunha tixola, fritir o loureiro a lume medio, volvendo periódicamente.
- Engrasar unha folla de cocción con aceite, primeiro poñer a cereixa e o calabacín, e logo o prato en si.
- Ás durante 15-20 minutos a unha temperatura de 170 graos.
Preparación despois da limpeza.Conclusión
Se queres probar algo exquisito, irrealmente saboroso e ao mesmo tempo non ten moito que sufrir cociñando, debes prestar atención ao loureiro.
Hai moitos xeitos de ordenalo en Internet, así como receitas marabillosas para todos os gustos! Isto axudará especialmente a aqueles que queiran mellorar o seu corpo, porque os médicos prescriben este tipo de comida sa para moitas enfermidades.
A pesar dos elevados prezos do fondo mariño, o máis importante é non esquecer que a calidade é moito máis importante que o prezo.
Baixo
Pero, por suposto, o principal obxectivo é o peixe de robaliza. Trátase dun trofeo incriblemente forte e cobizado. Ben, quen atrapou o robo no Mar Negro? Podo contar cos dedos desta xente, polo menos dos meus moitos pescadores que coñezo. Agora teño un pescador máis familiar que tivo a sorte de atrapar a este lobo mariño: este é o meu marido Anton! O peixe pesaba 6 kg! Incluso segundo os estándares mundiais, este é un enorme peixe, especialmente - capturado da costa.
O robo é un peixe de temporada. De aproximadamente agosto a outubro, emigra pola costa do Mar Negro. A miúdo detense na desembocadura dos ríos, comendo peixe que entra e sae aos ríos. Fortalecido, continúa a súa viaxe. É por iso que hai máis posibilidades de coller robaliza xusto alí, na boca. Alí chegamos a unha noite de phishing.
Dado que estabamos a coller robaliza precisamente, tamén levamos engrenaxes potentes. Wobblers para a mariña: un tipo de mina, preferentemente de 100 a 150 mm de lonxitude e afondado ata un metro. E o máis importante - de longo alcance. Tivemos xirando con JS Inshore POP de 3 m de longo cunha proba de 12 - 50 g - para ter o casting máis afastado. Ben, colleron peixe nun atraco Usami Roll 85, un gran plus desta atracción - no rango de voo.
Ben, comezou: elenco, aínda reparto, ata o momento. Aquí ten a sorte. Os pescadores locais acoden cada día a tales lugares coa esperanza de coller un loureiro, pero moitos non puideron facelo durante todo o verán. Sen desistir, botamos os nosos vagabundos ao mar unha e outra vez coa esperanza de seguir sentindo unha forte picadura. Un pescador soñaba moito con capturar este peixe. Andou cara a ela toda a noite, imaxinou como arrastra o robaliz, como se resiste e como el, o pescador, ten medo de que este poder se desprenda do gancho ou lle frote o cordón. Este pescador, deixando o seu traballo e todo o seu negocio, foi a un sorprendente país de palmeiras e mandarinas. E este mesmo pescador colleu un verdadeiro soño! Peixe de soño: robaliza!
Beat! Un golpe tan forte, coma se collera un tronco, e este rexistro cobrouse de súpeto e vai no sentido contrario, arrancando un embrague de fricción totalmente tensado por tres decenas de metros. Fiado - nun arco. Este, por suposto, é el! Lobo, quen máis podería ser. A loita non foi fácil. Parece que o robaliz foi á costa e volveuse máis doado. Pero, de novo, a resistencia e a fricción. En xeral, non podes transmitir, por suposto, todas as emocións deste mesmo pescador.
Só podo dicir que, ao final, tirou o robaliz baixo as miradas admiradoras e mesmo envexas dos seus camaradas de pesca e só dos pescadores que tamén intentaron atrapar este lobo mariño. As mans deste pescador tremíanme cando o fotografiei. Bateu o corazón con emoción e admiración. Era como nun soño. Aínda non podo crer que se poida pegar un peixe no noso mar.
Descrición xeral do loureiro (robaliza)
No mar Mediterráneo pódense capturar dúas especies deste peixe: loureiro ordinario (europeo) e manchada.
Baía común, ten un corpo "torpedo" alongado, cuberto de escamas minúsculas, cunha cor prateada nos lados e unha sombra de oliva na parte traseira.
A natureza recompensoulle cunha gran boca, dentes situados nunha franxa ancha no centro da boca e rotulando polos bordos.
Laurak manchada (baixo) - o irmán menor do europeo. De tamaño significativo inferior e de aparencia diferente - ten manchas na parte superior do corpo, "espalladas" de forma caótica.
Outros nomes deste peixe usado en diversos países europeos:
- lobo de mar
- koikan
- o contrabaixo ou o inglés. robaliza,
- perca de lucio de mar,
- robaliza
- Lubina (español lubina),
- Brancino ou Brandzino
- Espigola
- Ragno (italiano: branzino, espigola, ragno).
Bonito
E despois, nunha onda tan positiva, desbordada de adrenalina, navegamos cara a un bonito. Antes do horror quería coller bonito nos "caldeiros".E só para ver o "caldeiro" burbujoso do bonito, que espreita o xurelo sobre a superficie do mar, e por riba de todas as gaivotas flotantes, volvíame. Por desgraza, só vimos golfiños cazando o xurelo. Tiven que buscala coa axuda do bo vello trolling. Non había outro xeito de atrapar.
O pescador local Paul colle este peixe á venda, gañando así pan ou carne. Foi el quen nos montou no seu barco a motor. Trollamos a gran velocidade, o que realmente me sorprendeu. Pero o que hai que sorprenderse, o peixe é mariño, forte e rápido. Tres cañas de fiación, tres vagabundos de tipo mina - e vaia. Aquí se obtén un esquema tan interesante: se un pescador morde, todos os demais precisan xirar a bobina o máis rápido e o peixe iníciase inmediatamente.
Pelamida é unha escola escolar, polo que fai falta as tres á vez. Unha picadura - tres peixes. Pero as xuntanzas son moi frecuentes e ofensivas, xa que libera o cordón ata cen metros, e tes que realizar animados peixes mariños para arrastrar eses 100 metros. Non che serve para coller pesquillas verdes, dígoche. As mans caen. Parece que xa o arrastrou, e ela agitou a cola e fuxiu, ese é o amor que se chamou.
Tipos de fondo mariño
Peixe: un lobo divídese en dúas especies, cada unha delas que ten características externas e de comportamento:
- Laurack común. O corpo é alargado, o esqueleto é forte cun pequeno número de ósos. O caso está cuberto con grandes escalas. Na parte traseira hai un par de aletas, mentres que a parte dianteira está equipada con puntas. Vive na parte oriental do océano Atlántico. A vida útil dun depredador é de 15 anos, aínda que se atopan individuos maiores de 30 anos.
- O contrabaixo chileno. Debido á cor escura e ao comportamento agresivo, apareceu o segundo nome do peixe: o contrabaixo negro. As escamas que cubren o corpo cambian de cor segundo o depósito no que vive o lobo mariño. Así, o corpo dun depredador pode adquirir de tons marrón a gris escuro. As aletas dorsais apuntadas, empregadas como medio de protección. Aínda que o contrabaixo chileno é similar a un lavra, pertence a unha especie diferente e pertence á familia Notothenia. Os representantes non soportan a calor, polo que prefiren sentarse en profundidade. Favorable para a temperatura da auga viva non é superior a 11 graos. Atópanse persoas no océano Atlántico occidental, no Golfo de México.
Cor distintiva da robaliza
O fondo mariño é un fermoso peixe, semellante ao aspecto dunha perca. Podes recoñecer a visión polos lados iridescentes do abdome branco e prateado. As branquias son de cor rosada. Pequenas manchas negras están armoniosamente situadas na parte traseira. A súa presenza indica que se trata dun robalizo novo, xa que en peixes vellos practicamente non se perciben.
Unha característica distintiva da cor é unha franxa negra negra que corre ao longo do corpo.
En que ocorren peixes de auga
O baixo de mar atópase non moi lonxe da costa, mentres non está parado, pero se move constantemente ao longo dos mares en busca de alimento. O hábitat é extenso, encóntrase nos mares negros e mediterráneos, o océano Atlántico. Habita nas masas de auga de Noruega, observadas preto de Marrocos e Senegal.
Distingue entre robalizas comúns e chilenas
O robo está moi estendido en España, Francia, Italia, onde se cría artificialmente.
Comportamento da natureza e dieta do fondo mariño
A pesar de que Laurack adora a profundidade, séntese ben na superficie dun encoro. Prefire un ambiente tranquilo sen corrente pequena ou pequena. Este é un peixe nocturno, activado coa aparición da escuridade. Normalmente escóndese entre as algas durante o día.
As preferencias gustativas son diversas. A dieta inclúe peixes pequenos, camaróns, cangrexos, mariscos, vermes mariños. Non obstante, as sardiñas son un trato predador favorito. Por iso, na tempada estival, a mariña mariña fai longas migracións aos seus hábitats.
Ao cazar, o robo esconde nunha emboscada, onde se conxela en previsión dunha captura. Ao ver a presa, salta e traga. A conspiración é necesaria non só para rastrexar as presas, senón tamén para esconderse doutros peixes rapaces máis grandes.
O crecemento novo leva un estilo de vida abafante, cando un individuo gaña uns 10 kg, sepárase e faise solitario.
Tempo de desove
Os lobos mariños alcanzan a puberdade nos 2-4 anos. Os habitantes do océano Atlántico desenvólvense máis lentamente, os machos están listos para reproducirse á idade de 4-7 anos, e as femias a 5-8 anos.
O peixe crea principalmente na época de frío
A baía común desperta no inverno, aínda que nos países do sur despertan na primavera e no verán. A estación cálida nestas rexións vén acompañada de fortes precipitacións, que estimulan a reprodución de robalizas.
Os ovos son lisos, graxos, non se unen. A femia póñaas en visóns agochados baixo enxertos e vexetación. Adoita refuxiarse no fondo. O macho protexe o embrague, coida da futura descendencia.
Tres días despois, desenvolven larvas que se transforman en alevíns. Na maioría das veces obsérvase a mesma relación de homes e mulleres.
Os matices da cría humana
A ausencia de robalizas nos encoros naturais empurrou algúns países europeos a reproducir artificialmente esta especie. Desenvolvéronse dúas tecnoloxías de conservación de peixes:
- Instalacións pechadas. Os tanques de auga están situados en interiores non moi lonxe do mar. Énchense de auga salgada natural ou fresca, artificialmente chea de sales e outros compoñentes que se atopan na auga do mar. A instalación inclúe un sistema de filtración, un ozonizador, unha bomba, dispositivos para enriquecer o ambiente con osíxeno e calefacción. O ciclo de crecemento con tales condicións redúcese na medida do posible. Despois de 2-2,5 anos recibir un adulto que pesa 400-500 gramos.
- Facenda mariña. En alta mar sitúan redes chamadas células. Para mantelos na superficie, únense boias, áncoras ou pesos úsanse como pinzas. Cada célula contén unha determinada especie de individuos cos mesmos parámetros externos e de idade.
O robo é criado para uso industrialA cría de loureiro no medio natural mellora a calidade do produto.
Cómpre lembrar que o peixe cultivado en catividade difire do habitante natural:
- O corpo é acurtado máis redondeado,
- o peso non supera os 500 gr.,
- o contido en graxa é maior, o valor culinario é menor.
Os representantes salvaxes pertencen á delicadeza, pero xa non se cultivaron artificialmente. A pesar disto, o laurack cautivo é un produto alimentario esixido e caro.
Métodos de pesca para pescadores afeccionados
Antes de agasallar, é importante estudar o seu estilo de vida, hábitos, ansias alimentarias. Para obter unha boa captura, tes que ter en conta algúns trucos:
- mordedura de peixe mellor en tempo de vento,
- a pesca do día é produtiva cando está fría e anubada fóra,
- en marea alta, os individuos están preto da zona costeira,
- o fondo da lagoa debe ser de pedra ou area,
- a temperatura óptima da auga é de 15 graos.
Hai dúas formas de atrapar a un lobo mariño: pescar a mosca ou usar spinning. Cada método ten as súas propias características, pros e contras.
O xabaril colleu xirando
- Os cebos artificiais úsanse, por exemplo, chucherías de prata, peixe pequeno. Destes últimos, prefírese a imitación de caballa ou anguía.
- Estableza a bobina de inercia,
- O mellor lugar para a pesca é un pequeno penedo ou rocha. Na marea alta cravan un gran número de peixes pequenos,
- recomendado para a caza nocturna.
Pesca con mosca:
- Os cebos artificiais usan wobblers que se asemellan á sardiña ou a xarda.
- O esquema de cores das boquillas depende da hora do día. Pola noite, unha combinación de vermello e negro é axeitada, máis próxima aos matices prateados, claros e amarelos. Pola tarde é mellor empregar señuelas vermellas, brancas ou azuis.
- Empregue equipos especiais para a pesca de moscas para a pesca en estanques (sal 7-8)
Tamén podes capturar peixes con artes de pesca con mosca.Sea Wolf - invitado frecuente de restaurantes de elite
O robo é un peixe moi valioso e saudable, pertence á clase alta.
É unha fonte de proteínas implicadas nos procesos metabólicos do corpo. Contén unha gran cantidade de ácidos graxos omega-3 que teñen propiedades firmes, antiinflamatorias e antioxidantes. Mellora o estado da pel, elimina o exceso de colesterol.
Os pratos do loureiro recoméndanse a persoas que controlen o peso, así como que padecen enfermidades cardíacas, problemas nas articulacións. Os coñecedores deste peixe notan un sabor delicado e delicado, ademais, o produto considérase dietético, xa que contén 90 calorías por 100 gramos. É facilmente absorbido, saturando o corpo con compoñentes útiles.
O peixe ao baixo servido en restaurantes caros
O baixo é un pracer caro, que non se atopa nas tendas comúns. Este delicioso está dispoñible e non en todas as institucións. Sirva só en restaurantes de gama alta e o custo dun habitante mariño salvaxe é significativamente maior que o cativo en cativo.
O peixe fritíase en rodajas nunha tixola con moito aceite de oliva, cocido con verduras, cociñado en carapa de sal ou graxa de pato. Nesta liña participan cociñeiros profesionais que coñecen os trucos do tratamento térmico. É importante non sobrecargar o prato, manter a forma. A ausencia de ósos nos peixes é un gran complemento para os cociñeiros, pero sen eles pode producirse unha carne tenra. Para evitar que a carcasa se desmorone, sal e pementa despois da cocción.
Lavrak non se atopa no territorio do noso país, polo que é difícil atopalo incluso en bos restaurantes. A pesar do seu amplo hábitat, en moitas rexións a extracción do lobo mariño é limitada, e nalgúns países está prohibido. Na procura desta especie, pode ir ao Mediterráneo, onde a caza de robaliza é permitida.
4.2. Dieta: o que come o robaliz (laurack)
A caza leva de forma rápida, atacando rapidamente pequenos peixes: xurelo, hamsa, espra ou sardiña. Durante a caza ou a procura de comida, o robo entra nas zonas portuarias, superficies costeiras pouco profundas, onde rexistra camaróns, vermes, cangrexos e moluscos.
Na madrugada, se nestes lugares costeiros saltan pequenos peixes fóra da auga, entón un lauraque pode cazar aquí.
5.3. Que lugares son os mellores para coller
O robalizo manchado atópase nos mesmos lugares que o común.
Hábitat mariño:
- zonas rochosas
- fondo areoso con vexetación de algas,
- zonas de espigón
- acantilados costeiros
- piers
- amarre
- portos marítimos (especialmente en lugares de vertido de residuos).
5.4. Que engrenaxes son mellores para coller un loureiro
Se a pesca se produce dende o peirao, o mellor aparello sería unha cana para a fundición de longo alcance, equipada cun fregadero.
Exemplo rápido
- pequena bulldozer
- unha correa cunha lonxitude de polo menos 1,5 m,
- gancho número 8-9.
Cando se usa unha vara de fiación, é mellor usar unha liña de pesca fina ou unha trenza, xa que a folla de loureiro é de natureza tímida e facilmente notar o equipo.
Exemplo de equipos de caña de pesca:
- xestione unha lonxitude de polo menos 4 m cunha masa de 60 g,
- carrete de inercia sen sal (con sistema de byte-runner),
- a liña principal de pesca é de 20 a 25 mm de lonxitude, transparente, afundimento rápido e duradeiro,
- un peso de 45-65 g (alongado e plano),
- ganchos afiados nº 6, 7, 8.
Atrapa roba de mar e pesca de mosca.
Consello:
- é posible empregar varios tipos de cordas (lento, flotante, afundimento rápido, etc.).
- A barra é recomendable para o seu uso nos graos 7-8.
5.5. Cebo de pesca de robaliza
Como uso de cebo:
- anacos de peixe pequeno,
- crustáceos (camaróns, cangrexo).
O xeito de preparar o cebo: Mestúranse nunha cunca pezas finas picadas de cangrexo (camarón) e peixe. Engádense sabores á carne picada (por exemplo, zume da carne de peixe, preferiblemente das sardiñas). A continuación, a mestura está colocada nun alimentador, a partir do cal, cando entra na auga, é lavada gradualmente, deixando un longo e aromático rastro de cheiro a peixe. O alimentador está equipado cun sumidoiro para baixar ao fondo do mar.
5.6. Que cebos e cebos se empregan para capturar lavraq (robaliza)
Cebo de animais Valoración do mellor cebo animal:
- Zhivets: calquera peixe pequeno que teña unha cor clara. Esta isca está enganchada baixo a aleta dorsal. Recoméndase empregar un enchufe con dúas corretas, onde un gancho está unido preto do bordo da dorsal e o outro - beizo. A picadura dos ganchos debe estar libre para asegurarse de que entra na mandíbula ósea do depredador.
Boquillas artificiais:
- wobblers (por exemplo, "pro-strike" transparente de 5 a 7 cm, "yo-zuri Mag / TX" de 9 a 13 cm,
- cebos de silicona (por exemplo, "roglou", "delta" de 5 a 9 cm de tamaño, de cor branca ou gris),
- castmaster
- unha mosca
- filadores (osciladores planos),
- poppers
- polbos,
- peixe artificial (usado na pesca desde zonas rochosas).
Posibles combinacións de boquillas artificiais:
- mosca e chucherías,
- torsión e wobbler,
- wobbler e wobbler,
- e outras opcións.
A táctica de usar cebos en diferentes condicións meteorolóxicas:
- en calma e unha onda de ata 0,5 m - unha pequena auga superior
- onda de 1 m con espuma: vagabundos de 70 a 150 mm ou auga superior.
Que cores de boquillas usar en diferentes horas do día?
- amencer - branco, prata, branco-amarelo,
- cedo da mañá - cores vermellas, brancas e azuis,
- do xantar á noite - branco,
- na cor escura - negro-púrpura das cores.
Que deseños aplicar?
- flotante
- Desperdicio de sobras,
- sandiil ou clauser (cando se pesca en augas máis profundas).
Consello:
- cando se usan boquillas artificiais, o cableado é intermitente,
- cando a pesca con moscas é mellor empregar camaróns artificiais, voar lentamente,
- Pódese iniciar a busca de peixe, por exemplo, cun wobbler sammy transparente (claro para sammyk) de tamaño 65-85-100, a falta de mordedura pode usar un pequeno cociñeiro amarelo (ou regular) ou branco (transparente). tamaños de 50 a 90 mm.
É mellor comezar a pescar co uso de boquillas máis pequenas e aumentar gradualmente o seu tamaño.
Podes ler información máis detallada sobre o uso de boquillas baseada na experiencia práctica na captura de robalizas nas páxinas do foro https://spinningist.com/forum/23-929-1 ou https://beseder.net/forum/viewtopic.php? p = 136940
5.8. Como coller un loureiro. Técnicas básicas.
Posto que Lavrack é capaz de perseguir presas ata a propia costa, o cableado debe levarse a cabo ata o final.
Cando se usa un equipo de flotación, o punto de referencia para o fundido é a "onda de loureiro" - a área de auga na que a auga escuma das ondas. O casting debe facerse a 2 ou 3 metros para esta zona escuma.
Segredos da pesca con aparellos flotantes:
- lugares: costas rochosas, rochas,
- pequenas ondas
- usa engrenaxe sensible, pero de alta calidade e duradera,
- usa unha liña de pesca sólida
- usa ganchos pequenos e afiados,
- flotador sensible.
Cando se está a xirar a pesca, recoméndase facer o cableado lentamente dende a auga escuma ata a costa. A mellor opción para escoller un lugar de pesca é a costa rochosa na marea alta, e a hora do día é a noite-noite.
Importante!
- Debe enganchar peixe cando está confiado no seu firme. A loureira é un peixe coidado.
- Non fagas cableado apresurado.
European Laurak (Dicentrarchus labrax) ou mariña mariña
Grazas ao Comedy Club e persoalmente a Garik "Bulldog" Kharlamov, todo o país aprendeu sobre este peixe á imaxe do inimitable cantautor Eduard Surovoy. E agora todo o mundo é consciente de que hai un peixe mariño, cuxo custo no restaurante fai que o protagonista teña un forte desexo de retirarse, ou en ruso - "sibass" Ben, para ser sinceros, moitos oíron falar, pero non todo se viu de primeira man, e aínda iso algúns vían só na forma xa preparada. É probable que os exemplares que se poden atopar nos departamentos de peixe fresco nos supermercados non te dean unha idea deste peixe. É comprensible: o robaliz presentado hai un produto da acuicultura e o seu tamaño agudízase exclusivamente polas peculiaridades da cociña, incluído o restaurante. Polo tanto, os peixes alí non chegan nin un quilo. De feito, a europea Laurack (Dicentrarchus labrax), e así se chama correctamente o peixe en ruso, pode alcanzar un peso de 12 kg e un metro de longo. Dicentrarchus labrax
A folla de loureiro ten un corpo alongado, as partes picantes e suaves da aleta dorsal están separadas por un oco, o pedúnculo caudal é bastante longo e a aleta caudal está gravada. A cor é puramente "peláxica": un lombo escuro, lados prateados e un ventre branco. Hai unha mancha gris escura na cuberta. Distribuído no océano Atlántico desde Noruega ata Marrocos e Senegal, atópase no mar Mediterráneo e no Mar Negro. Ao longo das nosas costas, ata os anos 70 do século pasado atopouse ao longo de toda a costa do Cáucaso, ata o estreito de Kerch, pero logo, primeiro, debido á degradación natural das rutas de migración de peixes forraxes no Mar Negro, e logo como resultado da pesca incontrolada fronte á costa de Abxasia no 90 e os anos "cero", case desapareceron dos trofeos de pesca. Pequenas cantidades chegaron á costa de Abxasia, onde descansaron nunha captura masiva de arrastreiros turcos. Co paso dos anos, a situación comezou a mellorar e fóra da costa da mesma Abxasia, era posible capturalo de xeito regular. Non, certamente non é o Mar Mediterráneo, pero non se pode dicir que o tamaño dos trofeos non sexa feliz. Isto foi confirmado pola captura dun exemplar que pesaba 6 kg por Anton Fedorov. Cómpre sinalar que incluso polos estándares dos seus outros hábitats é un exemplar grande. Esperemos que a poboación se recupere tanto que podemos falar dela como un caso común. Isto podería ser facilitado pola cría artificial, pero ata agora non vimos tales explotacións.
Hábitat Dicentrarchus labrax
As follas de loureiro mantéñense fóra da costa, mentres que os peixes novos cazan nas escolas, e grandes en solitario. Aliméntase de crustáceos e moluscos, menos frecuentemente de peixes. Nunha forte mancha do refuxio, os loureiros agarran a presa e engúrana, chupando coa súa enorme boca, o que os fai semellantes a un nome de auga doce - un baixo negro. Gústalle cazar en estuarios de ríos e unha onda rompedora. Nos ríos grandes pode subir bastante alto, xa que tolera facilmente grandes diferenzas de salinidade. A zona costeira é un lugar de pesca favorito do mar ao longo da costa mediterránea. Atópase especialmente activo no clima fresco, especialmente na costa rochosa. A mellor estación é o outono-principios da primavera. Debe estar preparado para tal pesca. En realidade, a pesca mariñeira é unha rama separada do sector pesqueiro. Por suposto, os líderes son os xaponeses. Certo, está dedicada a unha especie lixeiramente diferente que vive no océano Pacífico - o loureiro xaponés ou o Lateolabrax japonicus, pero todo o que se lle aplica tamén está proxectado ao 100% para os europeos. Non é casual que ás veces os nomes nacionais europeos - branzino, spigola, lubina - caian nos nomes das artes xaponesas. As cañas de pesca mariñeira caracterízanse por un gran potencial de contención e alta salinidade, xa que a pesca require lanzamentos bastante longos. Ás veces necesitas literalmente chegar ao peixe. Pero aquí non tes que pensar moito á hora de elixir: a maioría dos fabricantes teñen series de "robalizas", das que só tes que escoller a que necesitas en lonxitude e proba. Os señuegos preferidos son os wobblers de pequeno tamaño cunha pequena profundidade, que permite publicar rápidamente e ter o seu propio xogo. Os sistemas que facilitan o casting a longo alcance son obrigatorios, xa que a pesca adoita ocorrer no vento fresco, sen que este ceo simplemente non voe. En segundo lugar colócanse as presas, ás que chamamos pilkers e spinners a la Kastmaster. Isto tamén é comprensible: estes cebos voan ben. A bobina normalmente elíxese cun tamaño libre de inercia de 3000-3500, capaz de acomodar 200 m de cable PE # 1.2-1.5 e de transmisión de alta velocidade. Os cordóns son de 8 cordas, que tamén teñen un efecto positivo no tiro longo. Emprega a miúdo un protector de fluorocarbono e cunha lonxitude suficientemente grande - ata unha e media lonxitude de varilla. Tal líder permítelle minimizar o "disparo" de cebos no reparto. A publicación do cebo faise bastante rápido, case como cando se busca asp. As tácticas de capturar estes peixes son incluso similares nalgúns xeitos. As augas mariñas incluso ás veces organizan pequenos "caldeiros" que tamén son rastreados por gaivotas, pero as caldeiras raramente están formadas en alta mar, polo que este punto é interesante cando se pesca desde un barco ou kayak. Por certo, este último é popular fóra da costa de Inglaterra e Irlanda, onde se celebran regularmente campionatos locais.
Se queres familiarizarse con este peixe, entón o máis realista é ir a calquera dos países do Mediterráneo, escollendo por dispoñibilidade e presuposto. Pode ser Italia, Grecia, España ou os países dos Balcáns. Podes ir aos países do Magreb se non tes medo aos homes con barba locais. Rexións insulares como Cerdeña e Córcega tamén poden ser unha excelente opción. Ademais, a tempada de pesca non coincide co turista, polo que a viaxe pode ser relativamente orzamentaria. Se queres a pesca organizada con barcos e guías, preste atención ao Delta do Ebro en España, xa que está ben establecido alí. Non falarei das vantaxes gastronómicas: escribe unha busca mariñeira e caerás centos de receitas para cociñar este peixe. Ben, calquera, incluso o restaurante máis seco, ten agora no seu menú un prato deste peixe. Non obstante, non te apresure a repartir o teu diñeiro por un resultado dubidoso: compre un par de peixe en calquera peixeira máis ou menos decente e cociña na casa. As receitas son escuridade. Creo que o resultado será máis previsible e maior. Por certo, cómpre salientar que nos mercados mediterráneos o robo "salvaxe" é moitas veces máis caro. A maior parte da venda son peixes das explotacións de estuario, que se considera que teñen un sabor leve.
Unha variedade de peixes en Israel
Copyright reservado con copyright Copia de textos do sitio exclusivamente co permiso da administración do sitio.
| Todos os textos desta páxina só teñen carácter informativo. * Volva á lista * Musar, Laurak, Musht Musar - Silver Rumps - Argyrosomus - דג סוסר En ruso tamén se lles chama bateristas, gaiteiros, gruñidos. Por iso chámanlles unha función interesante: son capaces de facer sons que ás veces se escoitan trinta metros ao redor. O macho xeralmente "bate" durante a desova, "tamborrando". Os músculos especiais ao redor da cavidade daban esa capacidade de ráfaga. Os hábitats do baterista: desde a costa do Congo ata Noruega, o mar Mediterráneo, o Mar Negro, a través do musar do canal de Suecia "emigrou" ao mar Vermello. O peixe baterista máis grande tiña douscentos trinta centímetros de peso, máis dun cento de quilogramos. Os individuos medios teñen unha lonxitude de trinta a setenta centímetros. Este é un peixe depredador, que se alimenta de pequenos peixes, crustáceos, nata nas augas superiores entre as rochas e as pedras subacuáticas. Os bateristas son claros e escuros. Distínguense pola cor das escamas ctenoides (con muescas). O fociño do peixe está escuro, a cor do corpo é marrón verdosa. O fociño está "decorado" con moitas antenas pequenas. Este é un peixe moi saboroso que é salgado, cocido, cocido, frito. As patacas de puré de sopa con verduras son especialmente boas do lixo. Laurak - Lavraki - Dicentrarchus - Cogumelo - Tilapia - Tilapia - * Palamida - xurelo español de estreita estreita * Bonito atlanti - Sarda sarda * Dag aquí - Espada peixe * Tormenta - Kipon gadol rosh - Cola de gris de cabeza plana - Mugil cephalus * Zaragus - Diplodus sargus - Dame branco * Sloughit zeguwat passim - The Salema Porgy * Hudon azor - Sharpsnout Seabream * Dakar amichmoret - Epinephelus aeneus * Marmyr - Dama rayada * Farida - Dentex * Gamamit Yam tikhonite - Pomadasys incisus * Sikan - Siganus rivulatus * Denis - Dourada de cabeza * Caballa - Caballa - Alb Boomhit -Hemiramphidae Semiacuático * Sardiña- Clupeidae * Barbunia - Mullus surmuletus Calabacho a raias * Niceran - Balistes - Triggers * Cinnitus - Caranx ignobilis Caranx xigante * Tarchon Trachurus - Común Caballo * Kekhlen - Trachinotus ovatus - Trachinot azul * Sariola - Seriola dumerili Lacedra mediterránea de gran corpo * Gumbar - Lufar - Pomatomus saltatrix * Musar - Prata - Argyrosomus * Lavraq - Lavraki - Dicentrarchus Tiya * Miya * Musha * * Promesas Matsuya - Acanthopterygii - Flounder * Silago - Sillago suezensis Que tipo de peixe é este?O pepino, ou como se denomina doutro xeito, o robalho é un peixe depredador de aletas de raios pertencente á familia Moronov. A miúdo chámaselle a mariñeira, o bast, o robalizo, etc. Lavraka é capturado (por exemplo, no mar Negro e Mediterráneo, o océano Atlántico) e criado na pesca. En calquera caso, este produto considérase valioso e moi útil. E tamén é saborosa e fácil de preparar, xa que se presta a calquera procesamento. A carne ten unha estrutura bastante densa e considérase dietética, e hai moi poucos ósos, e este é sen dúbida un plus. Opción primeiraUn prato saboroso resultará se só fritas un peixe. Aquí tes o que necesitas:
Segunda opciónSó podes cocer o loureiro no forno, e absolutamente resultará saboroso e suculento se o engades con especias.
Terceira opciónEsta receita é máis interesante e orixinal, xa que o sabor do loureiro destaca por outros ingredientes. Aquí tes o que necesitas para cociñar:
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Artigos RelacionadosRealA morte dun pequeno sirio obrigou á UE a analizar de novo os problemas dos migrantesEstándares de bo: un refuxiado de 17 anos de Siria transportou o seu cadelo 500 km ata Grecia. A verdadeira humanidade maniféstase e só se coñece en circunstancias inhumanas. Aslan é un refuxiado sirio de 17 anos que decidiu mudarse á illa de Lesbos en Grecia....     
Pensa na natureza. |
