A grayling europea ou común é unha subespecie da familia dos salmóns da familia de grayling. O nome provén do hábitat desta especie. O grayling europeo, que vive nas cuncas dos ríos e lagos do norte, é especialmente común desde Francia e Gran Bretaña ata a Chaira Siberiana occidental.
En varios países europeos está protexido debido ao reducido número de especies.
Resumo da revisión:
Condicións de vida
A grayling europea de auga doce atópase en ríos limpos que flúen cun fondo rochoso. A temperatura da auga no inverno e no verán non debe superar os dezasete graos. Raramente se poden atopar en lagos frescos.
No verán pasan en breves ríos e no inverno entran en augas profundas. A grayling non tolera os hábitats contaminados - isto é o que provoca unha redución da súa poboación.
Nas grandes masas de auga, mantéñense afastadas da costa e nadan máis preto só de madrugada ou ao anoitecer. Na parada, o grayling detense baixo as pólas das árbores dobradas á auga ou ao fondo entre pedras e plantas.
Desprázase a un alcance aberto durante a caza para cazar a presa conveniente.
Aparición
Moitos ictiólogos cren que a grayling europea é de beleza superior a calquera representante da familia dos salmóns. A foto mostra unha fermosa aleta plegable, cuberta con manchas, así como a parte traseira superior.
A aparición destes peixes está afectada polas condicións nas que crece: características do depósito, temperatura e saturación de osíxeno da auga.
Se as condicións de vida non son ideais, un adulto grayling aos sete anos apenas pode chegar a un quilo. Este exemplo é o grayling Transbaikal.
En condicións favorables, o peixe pode pesar seis quilogramos e alcanzar unha lonxitude superior a medio metro. Hai tales xigantes entre os grayling ordinarios e mongoles.
O hábitat tamén afecta a cor do peixe e as características estruturais do corpo.
Hábitats e información xeral sobre o grayling europeo (común)
Grayling europeo ou grayling común (Thymallus thymallus): peixe motley de auga doce da familia dos salmóns, unha especie típica do xénero con grandes escamas e pequenos dentes. É diferente das outras subespecies pola súa gran boca; non ten escamas no pescozo e na zona da aleta pectoral. Como o resto da subfamilia, o tronco e a aleta dorsal están decoradas con manchas e raias escuras. A cor é de estaño prateado, con escurecemento na parte dorsal e franxas lonxitudinais marróns nos lados. Ás veces, as escamas adquiren un ton verde ou azulado. Aletas: do gris amarelento ao púrpura, ás veces avermellado.
European Grayling figura no Libro Vermello nalgunhas rexións de Rusia (Chelyabinsk, Pskov, Yaroslavl, rexións de Orenburg e Rexión de Moscova) e en varios países europeos, como especie ameazada, estendida ou rara, depende da rexión e do país. O hábitat do grayling europeo: desde Francia, Inglaterra, Alemaña e os países escandinavos ata as montañas Urais de Rusia. Atópase en case todos os ríos, por exemplo no Dniéster, Urais, Danubio, Neman e Volga. Pódese atopar nos lagos de Onega e Ladoga. Grayling vive no océano Ártico (nas concas do Báltico, Kara, mares brancos). As grandes poboacións atópanse nas rexións de Leningrado, Murmansk e Carelia. Grayling prefire encoros limpos en frío cun fluxo rápido, escollendo lugares preto dos rápidos e fosos, encántalle un fondo pedregoso e seixo.
Grayling
Grayling europeo - depredador sen pretensións. Come todo o que chama a atención: desde crustáceos, larvas, moluscos, ovos e alevín ata insectos. Pode ser arañas, libélulas, todo tipo de parras e saltamontes. A especie aliméntase todo o ano, a base da dieta son crustáceos, invertebrados, acuáticos, organismos de augas próximas e de fondo. Os adultos poden pescar peixes máis pequenos e, se teñen sorte, non abandonarán pequenos mamíferos que entraron na auga. Azarten, en busca de presas, perseguindo á súa vítima, pode saltar ata medio metro por encima da superficie da auga.
Mellor / peor bocado polas tempadas
A grayling europea considérase unha especie crepuscular: prefire cazar ao amencer e á noite. Pola tarde, pode agocharse en augas profundas, xa que nutre antipatía á luz solar brillante. É preferible ir á caza deste peixe moi leve pola noite. En tempo nublado tamén se pode atrapar durante o día se a auga non está turbia. Valla mellor desde finais da primavera ata mediados do verán, especialmente en xuño. Durante este período, as capturas máis produtivas prodúcense durante a tempada de noites brancas, desde a medianoite ata as cinco da mañá. En xullo-agosto, aconséllase pescar á noite, ao solpor. Durante as inundacións, cando os estanques se tornan turbios, busque este peixe fóra da costa, onde o silt e a area teñen tempo para instalarse. En tales condicións, pódense conseguir bos resultados atrapando o cableado. O menos activo está mordendo en novembro-febreiro. Canto máis frío é o tempo, máis perezoso leva o cebo. Debe probar a súa sorte na parte inferior, abastecendo de moscas brillantes e paciencia.
Descrición de grayling
Puramente visual, o "peixe de tipo descoñecido" é xeralmente a diferenza do salmón, aínda que procedían da mesma subfamilia. A maioría dos pescadores expertos consideran que o grayling europeo é o peixe máis fermoso da familia dos salmóns. Por iso, aumenta moito o valor da grayling e a súa importancia na natureza.
O grayling europeo é moi diferente dos seus irmáns: é o máis brillante e fermoso de todos.
Pesca
No Reino Unido, pódese capturar peixe durante toda a tempada de pesca (do 16 de xuño ao 14 de marzo) por mosca. A grayling atópase coas seguintes moscas: a bruxa de grayling, klinkhamers, ninfas checas e as "etiquetas vermellas".
En Francia, a tempada está limitada por varios factores. O río Allier é un dos poucos lugares do sur de Europa onde a grayling europea vive nun ambiente natural. Este peixe é moi apreciado polos franceses, e é mellor consumido con viño lixeiro.
En Carelia, a grayling é un valioso peixe comercial. Por regra xeral, os residentes locais cóntano nun "barco", e os pescadores-atletas - en xirar coa axuda de filadores. A captura limítase só ás prohibicións de desove. A grayling, por regra xeral, consómese cru, en forma de sal (a chamada estroganina).
Os períodos de madurez do grayling europeo.
O grayling europeo chega á puberdade bastante cedo (en comparación co mesmo grayling siberiano): femias - aos 2 anos, machos - aos 3-4 anos. Os machos son sensiblemente maiores que as femias, distínguense pola presenza dunha cor brillante e unhas dimensións máis significativas da aleta dorsal. A alta aleta dorsal do grayling europeo non é en absoluto unha decoración de peixe. Expertos e científicos cren que durante o desove o macho crea potentes remuíños de auga na aleta, o que fai que o leite non se deixe levar pola corrente, e isto aumenta a cantidade de ovos fertilizados.
Desove de grayling europeo.
Desovos europeos de grayling en trampas de río cun fondo de seixo ou pedra. Isto normalmente sucede en abril-maio e nas latitudes do norte e en xuño, cando a auga quenta entre 8 e 10 ºC. Dependendo da idade da femia grayling, a súa fecundidade pode variar de 3-6 mil ovos a 30-35 mil ovos. De aí a conclusión: ao capturar grandes graylings dun depósito, inflúe máis danos á poboación que cando capturas pequenos exemplares. Despois de que a femia de grayling europea engendrou, o caviar cae ao fondo, onde o macho comeza a xogar o seu papel: espolvoreo o caviar con area. Dúas ou tres semanas despois, pequenos graylings sacan dos ovos.
Comer greyling europeo.
Grayling é un predador pronunciado. Se o grayling europeo ten que vivir en pequenos regatos e regatos, onde o abastecemento de alimentos é bastante escaso, aliméntase de insectos de auga e as súas larvas, insectos de aire que caen na auga, menos frecuentemente - alevín de peixe. Se os cadadios viven no río, poden constituír ata o 80% da dieta dos peixes. Tamén se poden atopar pequenos mamíferos na dieta de grayling europeos: xestas e ratos que caeron no río ou cruzan fluxos e ríos durante as migracións. Así, a pesca "co rato" non é necesariamente a pesca só en taimen, senón que tamén é posible na grayling.
Tempo de desove
Este peixe único sedentario leva unha vida de eremita, só os animais novos (ata que medran) ou os individuos que desovan se agrupan en grupos. A tempada de reprodución do grayling europeo ábrese en abril-maio e nas rexións do norte - en xuño a unha temperatura na lagoa de aproximadamente 4-10 ° C. En comparación con outros irmáns da familia (a mesma subespecie siberiana), a grayling madura para producirse moito antes: as femias - á idade de 2 anos, os machos - aos 3-4 anos. Pero no norte, a maduración pode levar ata 7 anos. Peixes desembocan en regatos, cabeceiras e afluentes de ríos, en zonas non máis profundas de 30-60 cm, onde a corrente é moderada e o fondo está formado por seixos ou area. Representantes das poboacións de lagos realizan xogos de apareamento e desova en raias costeiras.
Comportamentos e hábitos de grayling.
Grayling vive en ríos e regatos con fluxo rápido. A presenza de auga corrente, rica en osíxeno e cun fluxo rápido, é unha das principais condicións para a vida do grayling europeo. Os hábitats principais son zonas con brechas e fosos. O grayling europeo practicamente non se produce nos lagos. O grayling europeo é un peixe solitario e desde o nacemento. Só ocasionalmente pode desfacerse de pequenas bandadas de 7-10 peixes, e aínda entón, principalmente en brechas. Pero hai unha excepción a esta regra. En Vishera sobre as riftas durante a zhora, as escolas de grayling centos de peixes! Grayling é famoso pola súa cautela na elección das presas, considérase un peixe crepuscular que adora cazar á primeira hora da mañá e á noite. O momento máis preferido para a pesca de grayling é a alimentación nocturna, cando os mosquitos e outros insectos descenden á auga e o peixe comeza a "derreterse". Os días nublados pódese comer todo o día, pero é importante que non haxa choiva e a auga no río quede clara. O grayling é un depredador moi forte e incluso atrevido que atrapa con precisión e rapidez insectos caídos sobre a auga. Ás veces, incluso podes ver como grayling en excitación persegue unha abella ou unha mosca e salta fóra da auga durante medio metro ou máis!
Grayling europeo na cociña
O parentesco de grayling europeo con salmón e peixe branco evidencia non só pola aleta graxa na parte traseira, senón tamén pola delicada carne saborosa con fibras brancas de cor rosa. Consta exclusivamente de proteínas, graxas e auga, sen hidratos de carbono; as carcasas e filetes deste peixe son nutritivos, baixos en calor e non causan alerxias. Hai poucos ósos, a capa de graxa apenas se nota. A carne non esaxera un "ámbar" desagradable e sombrío, para o que é moi apreciado polos cociñeiros en restaurantes. Case todo está preparado a partir del: sopa, pan, filete, adobos, encurtidos, ensaladas e lanches. O sabor suave permítelle combinar grayling con moitas froitas, especias, verduras e cereais. Está ben frito, cocido, salgado e afumado. Os franceses recomendan servilo con viños lixeiros.
Tamaño medio e mostras de trofeo de grayling
O peixe distínguese por ser demasiado alto - o primeiro ano raramente crece máis de 10 cm, aos 5 anos esténdese a 20-25 cm e pesa 200-500 gramos. O tamaño medio en capturas: 20-30 cm cunha masa non superior a 0,3-2 quilogramos. Nalgunhas rexións, o peixe adulto pode chegar ata 3 quilogramos cunha abundancia estable de alimentos e unha variedade de dietas. Os individuos máis grandes alcanzan os 60 cm de lonxitude, poden pesar máis de 6,5 kg, pero isto é un éxito raro. O rumor de que algúns pescadores atoparon casos de ata un metro de lonxitude, pero esta información non se confirmou.
Peixe ruso - familia europea de salmóns (común), salmóns