Holoturia - Este é un animal extraordinario que se asemella visualmente a unha planta. Este animal pertence á clase de invertebrados, o tipo de equinodermos. Estas "salchichas", e así se ven, teñen moitos nomes: pepino de mar, pepino de mar, ginseng de mar.
Clase de Holoturia une moitas especies, concretamente 1150. Cada especie é diferente a outras representantes desta clase en varias formas. Polo tanto todos tipos de holoturia combináronse en 6 tipos. Os criterios que se tiveron en conta durante a separación foron os seguintes: características anatómicas, externas e xenéticas. Entón, imos coñecer os tipos de holoturia:
1. A holothuria sen patas non ten patas ambulacrais. A diferenza dos seus outros parentes, toleran excelentemente a desalinización da auga, o que afectou o hábitat. Pódese atopar unha gran cantidade de desamor nos pantanos de manglares da reserva de Ras Mohamed.
2. A holothuria sen frecuencia está provista de patas ambulacrais nos lados. Prefiren a vida a grandes profundidades.
3. Holothurians en forma de barril. A forma do seu corpo é fusiforme. Tales tipo de holoturo adaptado á vida no chan.
4. Os holoturia tentáculos son os máis comúns. Os pepinos de mar máis primitivos pertencen a este tipo.
5. Os tentáculos tiroides teñen tentáculos curtos que non se esconden dentro do corpo.
6. Os Dactiloquirótidos combinan os trepanos con 8 a 30 tentáculos.
HoloturiamariñaDebido á súa diversidade e capacidade de adaptación a calquera situación de vida, atópase en case todos os mares. Son excepcións só os mares Caspio e Báltico.
Os espazos abertos ao océano tamén son excelentes para a súa estadía. Maior conxestión holothuria de pepino de mar en augas tropicais e subtropicais. Estes pepinos poden instalarse tanto en augas pouco profundas como en gabias de augas profundas. O seu principal refuxio son os arrecifes de coral e os solos pedregosos cubertos de vexetación.
O corpo destes habitantes subacuáticos é alargado, probablemente por este motivo chámanse pepinos de mar. A pel é rugosa e engurrada. Todos os músculos están bastante desenvolvidos. Nun extremo do corpo está a boca, e no outro está o ano. Os tentáculos están situados ao redor da boca.
Coa súa axuda, o ginseng do mar capta a comida e envíaa á boca. Tragan os alimentos completamente, xa que non teñen dentes. A natureza destes monstros non dotou ao cerebro e o sistema nervioso está só a algúns nervios conectados nun feixe.
Pepino de mar Holothuria
Característica distintiva holothuria mar ginseng é o seu sistema hidráulico. Os pulmóns de auga destes extraordinarios animais ábrense diante do ano no estanco, algo completamente inusual para outros organismos vivos.
A cor destes animais é bastante brillante. Son negros, vermellos, azuis e verdes. A cor da pel depende de onde habita holothuria. A súa cor combínase a miúdo harmoniosamente co esquema de cores da paisaxe submarina. O tamaño de tales "vermes subacuáticos" non ten límites claros. Poden ser de 5 mm a 5 m.
Feitos biolóxicos sobre holoturianos
Cal é a diferenza entre holoturia e outros equinodermos?
Basicamente, a peculiaridade dos holoturianos é a presenza dunha forma corporal alargada, parecida a un verme, unha forma esférica menos común.
Ademais, os holoturianos non teñen espigas, o seu esqueleto cutáneo é reducido, consiste en ósos calcarios pequenos. Teñen simetría do corpo con cinco raios, e moitos órganos están situados bilateralmente.
Holothuria (Holothuroidea).
A pel destes pepinos mariños é áspera ao tacto, con numerosas engurras. O corpo ten unha parede densa cun alto turgor (densidade). Os paquetes musculares están moi desenvolvidos. O esófago está rodeado de músculos lonxitudinais, están unidos ao anel calcáreo. Un extremo do corpo está representado pola boca, e o outro extremo ten un ano. A boca ao redor está coroada con tentáculos, a súa función é captar comida e transferila ao intestino, que se torce nunha espiral.
Para respirar, os holoturianos dispoñen dun sistema especial (hidráulico) ambulacral, así como de pulmóns de auga. Están representados por bolsas que se abren fronte ao ano no cloaca.
As especies utilizadas nos alimentos chámanse colectivamente trepang.
Os pepinos do mar están no fondo, ao lado, o que non é unha característica característica para o resto dos equinodermos. O lado ventral está representado por tres filas de patas ambulacrais, e o lado dorsal consta de dúas filas de tales pernas. O lado ventral chámase trivium, e o lado dorsal é o biivium. Algúns holothurians que viven en augas profundas teñen patas ambulacrais moi alongadas, úsanse como zancos. Outras especies móvense coa axuda dos músculos, que se reducen polo tipo de peristalsis.
Basicamente, os holoturos son de cor negra, verde, ás veces con tons marróns. A lonxitude do corpo ten unha variación moi ampla, desde 3 cm ata 2 metros. Tamén hai unha vista cuxa lonxitude é de cinco metros.
A fauna moderna está representada por 1150 especies, divididas en 6 ordes.
Dieta e estilo de vida da holoturia
O pepino de mar é un animal rastreiro que se move pouco. Amplamente distribuído en calquera parte do océano, a calquera profundidade. Atópanse nas trincheiras máis profundas, así como na liña de costa. Os arrecifes de coral son un lugar onde se acumulan holóturos en número especialmente grande. O número dominante de especies leva un estilo de vida puramente fondo, con todo, hai quen vive na columna de auga ou preto da superficie. Este estilo de vida chámase peláxico.
O extremo da boca sempre está elevado. O plancton, así como todos os residuos orgánicos que se atopan no ensilado, úsanse para os alimentos, holothurians. Absorben xunto coa area e pasan polo tubo dixestivo, onde todo se filtra. Pero algunhas especies filtran con tentáculos cubertos de moco.
En Rusia, hai unhas 100 especies de pepinos mariños.
Durante períodos de grave irritación, descartan parte do intestino a través do ano, así como parte dos pulmóns da auga. Deste xeito especial, están protexidos dos atacantes, os seus órganos son logo restaurados. Tamén ocorre que tamén botan tubos Cuvier tóxicos. Os holoturistas adoitan ser vítimas de gasterópodos, peixes, algúns crustáceos e estrelas de mar. Un dato interesante é que nos seus pulmóns poden instalarse as fieiras: pequenos peixes e incluso cangrexos.
O método de propagación e o ciclo de desenvolvemento dos pepinos mariños
O órgano sexual da holoturia é único, representado pola gónada, consta de tubos recollidos nun feixe. O ovo é a maioría das veces fertilizado fóra do corpo; o desenvolvemento tamén se produce extracorpóreo. Ás veces os holoturistas amosan destreza e capturan ovos con tentáculos, lanzándoos polo lado dorsal do corpo, en casos excepcionais o ovo está situado dentro do corpo.
Os fósiles holoturianos máis antigos datan do período silúrico.
O ovo está sufrindo unha serie de cambios. As metamorfoses comezan cunha larva capaz de nadar, pero a forma inicial, característica de todos os equinodermos, está representada por unha diplopleuria, que en poucos días se converte nunha auricularia, e logo en lobar. Hai outras formas larvarias, como vitelaria e pentáctulas, son inherentes a outras especies de holothurianos. Os pepinos mariños viven, de media, 5-10 anos.
Cómpre salientar que certas especies de holothurianos son comestibles, xa que logo, a pesca está moi desenvolvida en China, Xapón e o Pacífico Sur. A captura ocorre no extremo oriente de Rusia.
Os farmacólogos están interesados nas toxinas producidas polos pepinos do mar e algúns pescadores capturan peixes usando tubos velenosos.
Se atopas un erro, seleccione un anaco de texto e prema Ctrl + Enter.
Que é un pepino de mar
O pepino de mar (trepang) ou holothuria (lat. Holoturoidea) é un animal invertebrado, pertencente ao tipo de equinodermos. Os representantes máis famosos: xaponés e cucumaria. A criatura é única na súa estrutura, aparencia, capacidades protectoras e tamén ten unha serie de substancias útiles. Úsanse activamente con fins medicinais e deliciosos pratos dietéticos obtéñense de carne trepang. Na China antiga, o animal chamábase "ginseng de mar".
Cantos e cales son os tipos de pepinos mariños
Número de visitas: 1100.
Existen 6 unidades:
Destacamento | características |
Sen patas | As patas ambulacrais están ausentes. Séntese xenial nun ambiente de auga doce. Hábitat: pantanos manglares da reserva exipcia nacional Ras Mohammed (traducido como "Cape Mohammed"). |
Leggy | A simetría do corpo é a dúas caras. As patas ambulacrais están situadas no lado do corpo. Viven a grandes profundidades. |
En forma de barril | A forma do corpo é fusiforme. Adaptado á vida no chan. |
Tentáculos das árbores | Ten a maior cantidade e prevalencia. Estilo de vida: inactivo. |
Os tentáculos da tiroides | Pequenos tentáculos tiroideos que non se tiran cara ao interior. |
Dactiloquirótidos | Tentáculos en forma de dedo. |
Os científicos identificaron a holoturia no Caribe, que é significativamente diferente das súas contrapartes. Enypniastes eximia ou pepino de mar rosa parece unha medusa. Os biólogos chámanlle de broma "galiña sen cabeza". A bioluminiscencia, o movemento na columna de auga (capaz de nadar ata 1 km) son as habilidades especiais deste representante.
Onde vive o pepino de mar?
Principais localizacións: China, Xapón, arquipélago malayo, augas do Océano Pacífico, nas Illas Filipinas próximas.
O Extremo Oriente é o lugar onde se realiza a pesca activa de pepino e mar pepino xaponés.
As cápsulas de ovo prefiren lugares cálidos e non profundos, agochados en algas ou nas capas superficiais do silt. O animal non vive en auga doce (con excepción de representantes da orde sen frecuencia).
Características do comportamento e movemento
Os holoturianos viven nunha manada, pero móvense de xeito independente, só. Dependendo da presenza e lonxitude das pernas ambulacrais, a velocidade e a capacidade de movemento son diferentes para todos. Algúns individuos carecen de afloramentos especiais, polo que se moven coa axuda de movementos peristálticos, sendo repelidos da superficie por ósos calcarios.
Estilo de vida e nutrición
Na maioría dos casos, o animal está inactivo, polo tanto, é presa fácil para outros habitantes do fondo mariño (crustáceos, peixes, estrelas de mar). Para a protección durante un ataque, o holothurium bota as costas dos seus órganos internos. Isto distrae e fai posible esconderse diante do pepino de mar. A rexeneración completa ocorre en 6-8 semanas.
Perigoso ou non
A cápsula dos ovos vive en simbiose cos peixes. Sitúanse no interior do animal, é dicir, nos pulmóns do ano e do ano. As substancias tóxicas son liberadas exclusivamente para a súa protección.
Entón, velenoso ou non? Algunhas especies son capaces de liberar tubos de cuver tóxicos se é necesario. O veleno é perigoso só para pequenos animais mariños. Para unha persoa, as cápsulas do mar son completamente seguras.
O que come
O plancton, partículas orgánicas: a base da nutrición da holoturia. Ao pasar a auga polos tentáculos, os microorganismos e o plancto quedan atrapados na boca do animal. Para iso, hai 10-30 tentáculos que se colocan ao redor da boca.
Os investigadores afirman que os holoturianos teñen un aparello bipolar para a nutrición. Noutras palabras, a inxestión de alimentos ocorre de dúas formas: a través da boca e o ano.
A busca de comida realízase pola noite ou pola noite. No período outono-inverno, os holoturinos practicamente non comen. A activación da busca de alimentos prodúcese a principios da primavera.
Despois de desovar, os machos hibernan para recuperar forza e non comen case nada. Despois de espertar, comezan unha busca activa de comida.
A cría
Tempo de desove: xuño - setembro.
Durante a fertilización, os individuos masculinos e femininos son tirados cara arriba, tomando unha posición vertical do corpo, comezan a balancear. O proceso comeza cando se intercambian produtos sexuais cando se conectan os ocos xenitais.
Entre os representantes hai homes do mesmo sexo (sintetizar hormonas sexuais masculinas, femininas) e dioicos. A maduración das células reprodutoras masculinas e dos ovos realízase nas gónadas, entón os produtos reprodutivos son liberados a través do conduto xenital.
Na maioría dos holoturianos, o proceso de concepción e desenvolvemento do embrión é externo. Coa axuda de tentáculos, os ovos están ligados á parte dorsal do corpo. Ás veces a formación de embrións ocorre dentro dun adulto. Os ovos convértense en larvas - dipleuroles. Despois duns días, convértense en auricularia, e logo en lóbulos, vitelaria e pentátulo.
A esperanza de vida de holoturia é duns 10 anos.
Composición química
O pepino de mar consiste en proteínas da dieta. É rico en aminoácidos, macro e microelementos: potasio, magnesio, iodo, flúor, cobalto, cobre, bromo, cloro, níquel, calcio, ferro. Tamén están presentes fibra dietética, ácidos graxos poliinsaturados, vitaminas B, C e ácido nicotínico (PP). A acidez é de 15,95.
Propiedades útiles na medicina
Os beneficios de comer carne de trepang teñen un efecto positivo na saúde:
- Acelera o período de rehabilitación despois da cirurxía ou a enfermidade.
- Durante moitos anos, a medicina no Extremo Oriente leva utilizando carne cruda para normalizar o metabolismo e reducir a presión arterial.
- Ten un efecto positivo coa artrite (inflamación das articulacións).
- Un extracto de trepang ten un bo efecto sobre o estado do sistema nervioso e cardiovascular.
- A cosmetoloxía usa medicamentos baseados no tratamento de rexuvenecemento.
- Mellora o sistema endocrino.
- Desde tempos antigos, o pepino de mar era considerado un forte afrodisíaco. Utilizouse para tratar a prostatite en homes, así como para restaurar a función sexual masculina.
- Contido calórico 100g de produto: 35kcal. Por iso, recoméndase usar holoturia comestible a persoas que controlen o seu peso, é perfecto para a perda de peso.
- As propiedades beneficiosas do pepino de mar na medicina teñen como obxectivo restaurar o nivel de defensa inmune.
- A depresión pasa, a fatiga desaparece.
Receitas de Trepang
Antes de cociñar, debes saber que a carne dietética dun pepino de mar é bastante específica: non ten sabor. Polo tanto, non debería esperar dunha comida como para gozar do sabor. Pero tales pratos traerán grandes beneficios para a saúde. As receitas máis famosas para a preparación de holothurians comestibles:
- Os residentes dos países do Extremo Oriente comen trepang crudo. Para iso, limpase a carcasa de todo o interior. A continuación, picado finamente, insista na salsa de soia.
- Skoblyanka é un prato quente que se serve por si só ou como prato.
- Pelado, cortado en anacos de pepino de mar.
- Cebola
- Sal, pementa, especias ao gusto
- Tomate
- Xirasol ou manteiga.
Ferva a carcasa ata que estea suave. Poña a cebola ata que estea dourada, engade a carne fervida, o sal, a pementa, o tomate. Despois de fritir, deixe suar uns 5 minutos. Engade o allo se o desexa.
- Con verduras - un prato moi saboroso, pódese usar como prato.
- Trepang de carne fervida 2-3 unidades.
- Zanahorias 2pcs.
- Repolo 200-300g
- Cebolas 2 unidades.
- Peito de polo fumado 100-150g
- Ceboliño 3-4 plumas
- Perejil
- Raíz de xenxibre 100g
- Manteiga 6 culleres de sopa
- Sal, pementa ao gusto.
- Sésamo 1-3 culleres de sopa.
Ferva a carne picada, o xenxibre. Mestura as verduras picadas coa carne. A continuación, envíe o guiso á repolo. Despois de 5 minutos (ou cando a repolo estea listo), engadimos as cebolas fritas e as cenorias. Poña a lume lento ata que estea cocido durante 10-15 minutos. Servir con sementes de sésamo.
- O pepino de mar no mel é un medicamento. Gardanse todas as propiedades útiles.Para preparar o extracto de mel de trepang, debes cortar a carne en medias e secar. Engade mel, observando unha proporción de 1: 1. Insiste nun lugar frío durante 2 meses, axitando ocasionalmente. Tome 1 cda. 15-20 minutos antes das comidas.
Masterok
As vainas de mar, pepinos de mar ou pepinos de mar chámanse animais, cuxo corpo está comprimido ao máis mínimo toque, despois do cal, en moitas formas, convértese nun vello pote de ovo ou pepino. Coñécense preto de 1.100 especies de cápsulas de ovo de mar. O nome de "pepino de mar" foi dado a estes animais por Plinio, e a descrición dalgunhas especies pertence a Aristóteles.
Os holoturianos son interesantes nas súas características externas, as cores brillantes, un xeito de vida entretido e algúns hábitos, ademais, son de vital importancia económica. Os seres humanos empregan máis de 30 especies e variedades de holoturos. Os holothurianos comestibles, que a miúdo se denominan trepangs, foron valorados desde hai tempo como un prato moi nutritivo e curativo, polo que a pesca destes animais practícase desde a antigüidade.
As principais pesqueiras de sendeirismo concéntranse principalmente na costa de Xapón e China, nas augas do arquipélago malayo, fronte ás illas do océano tropical do Pacífico, preto das Illas Filipinas. A pesca menos significativa realízase no océano Índico, no mar Vermello, fronte ás costas de América, África, Australia e Italia. Nos mares do Extremo Oriente, minan 2 especies de holothurianos comestibles (Stichopus japonicus e Cucumaria japonica) que se usan para preparar conservas e secos. O saco musculo-esquelético da holoturia, previamente sometido a un procesamento prolongado cociñando, secando e fumando nalgúns países, úsase máis a miúdo como alimento. Destes produtos semi-acabados prepáranse caldos e guisados. En Italia, os pescadores comen pepinos de mar fritos sen sometelos a procesados complexos.
En forma crúa, os holothurianos comestibles úsanse como alimento en Xapón, onde despois de eliminar as entrañas, cortábanse en franxas e condimentáronse con salsa de soia e vinagre. Ademais do saco músculo-esquelético, os habitantes de Xapón e as Illas do Pacífico usan os intestinos e gónadas de holothurianos comestibles, que se valoran máis caros. Algunhas empresas europeas modernas fabrican diversos produtos en conserva a partir de pepinos de mar, con gran demanda. A pesca mundial de Stichopus japonicus ascendeu a 8098 millóns de toneladas en 1981. Ademais da pesca, tamén se practica a cría de holothuria, en particular no noso Extremo Oriente.
Os holoturianos son animais bastante grandes, cuxo tamaño medio é de 10 a 40 cm. Non obstante, entre eles hai especies ananas que apenas alcanzan uns milímetros, e xigantes reais, cuxa lonxitude corporal cun diámetro relativamente pequeno - aproximadamente 5 cm - pode alcanzar os 2 m, e ás veces ata 5 m. Os holoturianos son moi diferentes na forma corporal dos representantes doutras clases de equinodermos. A maioría deles semellan máis grandes vermes, pero algunhas especies teñen un corpo case cilíndrico ou en forma de fuso, e ás veces esférico ou un pouco aplanado, con varias vertentes nas costas.
A pesar desta forma corporal, os holoturinos case sempre poden distinguir claramente entre os lados dorsal e ventral, aínda que o seu lado abdominal non se corresponda morfológicamente co doutros animais bilateralmente simétricos. Realmente arrástranse polos seus lados, coa boca adiante, polo que os nomes "abdominais" e "dorsais" están condicionados, pero bastante xustificados. En moitas formas, o lado ventral está máis ou menos fortemente aplanado e adaptado ao rastrexo. O lado abdominal inclúe 3 radios e 2 interradios, polo que a miúdo chámase trivium, e o lado dorsal, ou bivium, consta de 2 radios e 3 interradios. A localización das pernas no corpo das cápsulas de ovo mariño aumenta aínda máis a diferenza entre os lados dorsal e ventral, xa que as patas de trivium fortemente contractibles, concentradas en radios ou ás veces atopadas en interradios, están equipadas con ventosas e serven para mover o animal, mentres que as pernas de viño perden a súa función motora, perden. As ventosas fanse máis finas e xa levan funcións sensibles. Os holoturianos non teñen illamento da cabeza, aínda que nalgunhas formas, por exemplo, nos representantes do mar de fondo da orde dos holothurianos das patas de pés, pódese notar algunha separación do extremo frontal do resto do corpo, polo que ás veces chámase cabeza.
A boca, carente de calquera medio para picar os alimentos e pechada polo esfínter da boca próxima, está situada no extremo dianteiro do corpo ou desprazada lixeiramente cara ao lado abdominal, o ano se coloca no extremo posterior. En relativamente poucas formas que se enterran no ensilado ou se unen ás rochas, a boca e o ano móvense cara ao lado dorsal, dándolle ao animal unha forma esférica, bulbosa ou abovedada. Os tentáculos que rodean a boca, que son patas ambulacrais modificadas, son moi característicos de todos os holothurianos. O número de tentáculos varía de 8 a 30, e a súa estrutura é diferente para os representantes de diferentes pedidos. Os tentáculos son ramificados en árbores e relativamente grandes, cubrindo un gran corpo de auga cando se pesca, ou máis corta, a tiroides, que se asemellan a flores e están destinados principalmente a recoller material nutritivo da superficie do chan, ou sinxelos cun número diferente de procesos en forma de dedo, ou cirrus, que axuda a escavar. holoturia no chan. Todas elas, do mesmo xeito que as patas ambulacrais, están conectadas coas canles do sistema acuífero e son esenciais non só para a nutrición, o movemento, senón tamén para o tacto e, nalgúns casos, para a respiración.
Outra característica distintiva das cápsulas de ovo de mar é a presenza de pel suave na maioría das formas. Só uns poucos representantes das ordes dos holothurians e dactylochirotides das árbores do tentáculo teñen un esqueleto externo que se nota a simple vista en forma de placas que están estreitamente adxacentes entre si e forman unha especie de cuncha. O esqueleto da pel dos restos holothurianos está composto por placas calcarias microscópicas dunha forma moi bizarra e sorprendentemente fermosa.
Xunto con placas lisas que conteñen un pequeno número de buracos, podemos atopar "cestas", "vasos", "paus", "fibelas", "raquetas de tenis", "torretas", "cruces", "rodas", "áncoras" . Ademais da pel do corpo, pódense atopar placas calcáreas nos tentáculos, membrana de boca próxima, patas ambulacrais e xenitais. Só algunhas especies non teñen placas calcáreas; para a maioría das especies, son características e desempeñan un papel importante na determinación.
A maior masa esquelética está situada no corpo do holoturio e rodea a faringe. O anel calcáreo farínge de holothurian ten varias formas: con ou sen procesos, enteiros ou mosaicos, etc., pero, por regra xeral, consta de 10 pezas, das cales 5 corresponden ao radio do animal, 5 a interradio. En varias formas, o anel farínge serve como sitio de unión de cinco músculos semellantes a cinta (músculos retractores) que se retraen na parte dianteira do corpo xunto cos tentáculos.
O enderezo do extremo dianteiro do corpo e a extensión dos tentáculos está garantida pola acción dos outros cinco músculos semellantes a cintas (músculos protractores) unidos ao anel faringeo xunto aos retractores. Os músculos das cápsulas do ovo mariño están suficientemente desenvolvidos e aumentan a forza dos seus instrumentos; o saco músculo-esquelético consiste nunha capa de músculos transversais e cinco pares de cintas musculares lonxitudinais situadas ao longo dos radios.
Coa axuda de músculos tan fortes, algúns holoturistas móvense, arrebotan no chan e contraen moito o corpo coa menor irritación. A estrutura interna das cápsulas de ovo de mar xa se considerou cunha característica de tipo A. Quizais só se debe prestar atención a un dispositivo de protección especial - os órganos Cuvier de certos grupos de holothurians e os órganos respiratorios especiais - pulmóns de auga. Os órganos Cuvier están desenvolvidos en diferentes representantes da orde da holoturia tiroide-tentáculo. Son formacións tubulares glandulares que caen na expansión do intestino posterior - cloaca.
Cando un animal está irritado, pode ser lanzado pola cloaca e pegarse a un obxecto irritante. Os pulmóns acuáticos, ausentes nos holothurians do pé de perna e sen soltura, están conectados co cesspool por un conduto común. Son dous troncos moi ramificados situados á esquerda e dereita da cloaca e conectados coa parede do corpo e os bucles intestinais por cordas musculares e de tecido conectivo moi finas. Os pulmóns de auga poden ter unha cor brillante en tons laranxas e ocupan unha parte significativa da cavidade corporal do animal.
As ramas laterais finais dos troncos pulmonares forman extensións en forma de ampolla de parede fina e moitas veces o pulmón acuoso esquerdo é enredado nunha rede de vasos sanguíneos. As paredes dos pulmóns de auga están equipadas con músculos altamente desenvolvidos, cuxa relaxación leva á expansión da cavidade pulmonar e ao atraque de auga de mar a través do cloaca interior e á redución á expulsión de auga do pulmón. Así, debido ás contraccións rítmicas e relaxación dos cebos e os pulmóns de auga, a auga do mar enche as ramas máis pequenas deste último, e o osíxeno disolto na auga polas súas paredes finas penetra no fluído da cavidade corporal e espállase por todo o corpo. A miúdo, a través dos pulmóns da auga, prodúcense substancias innecesarias. As paredes delgadas dos pulmóns de auga son facilmente desgarradas e prodúcense amoebocitos cargados con produtos de descomposición. Case todos os holothurianos son dioicos, os hermafroditas entre eles son moi raros e a maioría deles están no desprendemento de holothurianos sen frecuencia.
Normalmente, nos hermafroditas, as glándulas sexuais producen primeiro células reprodutoras masculinas -espermatozoas e logo femias- ovos, pero hai especies nas que se desenvolven produtos reprodutivos masculinos e femininos na glándula do mesmo sexo. Por exemplo, Labidoplax buskii (da orde de holóturos sen soltura), que vive nas rexións do norte do océano Atlántico, cría fóra da costa de Suecia no outono, de outubro a decembro. Naquela época do ano, a glándula sexual hermafrodita contén células sexuais igualmente maduras e femininas e masculinas, pero cada holoturio libera os ovos á auga e despois un día ou dous - espermatozoides, ou viceversa.
A liberación de produtos reprodutivos á auga pode producirse a intervalos e por pequenas porcións. Numerosas observacións demostraron que os holoturistas varían produtos sexuais á noite ou á noite. Ao parecer, a escuridade é un incentivo para desovar. Máis frecuentemente, a reprodución ocorre en primavera ou verán e está asociada á temperatura, pero coñécense especies nas que se poden atopar produtos reprodutivos maduros ao longo do ano, pero o seu máximo desenvolvemento, por exemplo, en Holothuria tubulosa, obsérvase en agosto ou setembro. Os períodos de desova son distintos non só para diferentes especies, senón tamén para a mesma especie, se ten un amplo abano.
Entón, o pepino de mar Cucumaria frondosa, moi frecuentemente atopado nos mares de Barents e Kara, propágase nestes mares en xuño a xullo, e no mar en Gran Bretaña e Noruega en febreiro - marzo. Normalmente, os produtos reprodutivos son liberados á auga, onde os ovos son fertilizados e desenvolvidos. Despois do esmagamento, fórmase unha auricular de larva flotante libre. Moitas auriculares teñen un tamaño relativamente grande - de 4 a 15 mm. En varios holoturios, as larvas, antes de converterse en similares a un organismo adulto, pasan por outro estadio en forma de barril larvario - a lobolaria, e logo a última etapa larvaria, chamada pentáctula.
Non obstante, non todos os holoturianos se desenvolven deste xeito. Agora coñécense máis de 30 especies de cápsulas de ovo de mar, que coidan a descendencia e que a crían. En tales especies, distribuídas principalmente en augas frías, pérdese o estadio da larva flotante libre e os ovos desenvólvense debido á gran cantidade de xema, ou ben recibir nutrición directamente do corpo da nai. No caso máis sinxelo, os ovos e xuvenís desenvólvense na superficie do corpo da nai, por exemplo, baixo a protección de placas esqueléticas sobrecruzadas ou en cristas da pel inchadas da parte traseira ou simplemente unidas a unha sola rastreira. Outros cambios conduciron á formación de depresións cutáneas, cámaras internas de escoba que sobresalen na cavidade secundaria do corpo, e nunha serie de holothurii brancos-tentáculos e sen lecer, ao desenvolvemento de menores para etapas posteriores directamente na cavidade do corpo feminino. En todos estes casos, o sexo dos holoturianos é facilmente distinguible, aínda que normalmente isto é case imposible.
En holothurians, descríbense casos illados de reprodución asexual, cando o animal divídese á metade e cada metade restaura o que falta. Os holoturianos viven, como todos os equinodermos, exclusivamente nos mares, pero en comparación con outras clases deste grupo de animais son menos sensibles á desalinización. Así, dos equinodermos no mar Negro moi desalinizado, atopanse principalmente holothurianos, e algúns representantes de holothurians sen escaseiras poden vivir incluso na auga lixeiramente salgada dos pantanos de manglares. As cápsulas mariñas son animais de fondo, normalmente arrástranse polo fondo coa axuda de pernas ambulacrais, tentáculos ou contraccións musculares do corpo, menos frecuentemente están enterradas no chan. Hai casos coñecidos de nadar por encima da superficie do chan, pero só por moi poucas formas, e varios tipos de holothurianas bípedas da familia dos pelagoturios (Pelagothuriidae) pasan toda a vida nadando en auga, aínda que a profundidades bastante considerables, sendo verdadeiras formas peláxicas. Os holoturianos aliméntanse de pequenos animais, plantas e detritus. Sendo animais sedentarios, son case indefensos contra varios parasitos e comensais. Unha variedade de ciliatos, as gregarinas instálanse na superficie do corpo, nos pulmóns da auga, nos intestinos, na cavidade do corpo e incluso nas lagoas de sangue das cápsulas do mar, recibindo refuxio, comida, osíxeno sen eles "sen pago" destes servizos. Pero non só os organismos máis sinxelos usan holoturo. Ás veces, varios vermes, moluscos, crustáceos e incluso peixes que se asentan na superficie ou na cavidade do seu corpo, no intestino, nas vesículas polvasculares, en varios outros órganos causan un dano substancial á holoturia. Os holoturianos divídense en 6 grupos.
Pepino de mar xigante
Os holothurians de medio metro, que levan un estilo de vida predominantemente fixo e incluso son un fogar permanente para algúns pequenos habitantes do fondo mariño, poden bombear ata 800 mililitros de auga cada hora. O organismo destes animais elimina o osíxeno doutros compoñentes da auga do mar e satura as súas células con ela.
William Jaeckle, da Universidade de Wesleyan, de Illinois e Richard Strathmann, da Universidade de Washington, decidiu estudar estas sorprendentes criaturas con máis detalle.
Descubriron que o sistema dos vasos sanguíneos que conectaba as bolsas respiratorias ramificadas aos intestinos (a chamada rete mirabile) non estaba destinado a transportar osíxeno aos intestinos. Desde un punto de vista científico, sería máis lóxico supor que esta estrutura é necesaria para a transferencia de alimentos do ano ao intestino e non ao revés, como adoita suceder nos animais. Os zoólogos decidiron probar a súa hipótese.
Para confirmar a súa hipótese, os investigadores alimentaron varios pepinos xigantes con algas radioactivas que contiñan partículas de ferro. Coa axuda deste truco, o equipo foi capaz de rastrexar todo o camiño que a comida leva a través dos equinodermos. Ademais, as partículas radioactivas acumúlanse nesa parte do corpo onde está situado o burato polo que as criaturas comen comida.
Os resultados do estudo demostraron que os holoturianos se alimentan principalmente pola boca.Pero tamén se observou unha alta concentración de partículas radioactivas e ferro na estrutura de rete mirabile, o que demostra o uso do ano como pepinos mariños como segunda boca. Resulta que o ano que hai nestas criaturas desempeña ata tres funcións vitais: respiratoria, nutricional e excretoria.
Os científicos sosteñen que estudar só un tipo de pepino de mar non significa que só empreguen o método bipolar de nutrición. Máis tarde, os zoólogos pretenden estudar outras especies de equinodermos.
Os resultados do estudo publicáronse no número de marzo de Bioloxía dos invertebrados.
Entre as moitas especies de holoturos, o trepang e a cucumaria son de maior valor para a pesca. O trepang e a cucumaria son similares na estrutura corporal e na composición química da carne. Trepang contén substancias biolóxicas (estimulantes) bioloxicamente, para as que se denomina raíz mariña da vida (ginseng) nos países do leste e é moi recomendable para aqueles que sofren un descenso da forza física e un aumento da fatiga. Comer trepang axuda a fortalecer o sistema nervioso. A pesca de Trepang realízase en primavera e outono só no Extremo Oriente. Os trepanados extraídos córtanse no lugar da pesca: o abdome córtase e as entrañas. Lavanse os trepanados pelados e cocidos durante 2-3 horas, ata que a carne estea suave, despois da que se usa para preparar pratos culinarios.
Skreplyanka con trepang en salsa de tomate.
Cortar pepinos de mar fervidos en anacos pequenos e fritir en aceite xunto con cebola, fariña e pasta de tomate. Mestura todo, métese nunha tixola, engade un pouco de auga e ferva durante 10-15 minutos a lume lento.
400 g de trepangs, 3/4 cunca de aceite, 3 cebolas, 4-5 culleres de sopa de pasta de tomate, 2 culleres de sopa. fariña de culleres de sopa, 4 culleres de sopa. culleradas de auga, sal ao gusto.
Trepangs fritos con cebola.
Cortar os pepinos e as cebolas mariñas e fritilo por separado, despois mesturar, engadir especias e servir quente á mesa. Espolvoreo con cebola verde.
400 g de trepangs, 2 cabezas de cebola, 1/2 cunca de aceite vexetal, 1 cucharadita de picante, 100 g de cebola verde, sal ao gusto.
Pepinos de mar cocidos.
Derretir a manteiga nunha tixola e poñer os pepinos de mar fervidos picados en rodajas, deixe ferver 3 minutos. Engade leite, sal, pementa e deixe ferver. Servir adornado con pementa vermella.
250 g de trepangs, 4 culleres de sopa. culleres de sopa de margarina ou aceite vexetal, 1 colher de sopa. unha culler de leite, pementa negra, pementa vermella, sal ao gusto.
Trepangi con verduras.
Cortar pepinos de mar fervidos en anacos e fritir. Picar repolo fresco, picar as verduras (patacas, cenorias, calabacín, tomate) e mesturar con trepanas, poñer nunha cazola e ferver a lume lento ata que as verduras estean cocidas.
300 g de trepang, 1/4 tenedor de repolo branco fresco, 3-4 unidades. patacas, 1-2 cenorias, 1-2 calabacíns, 1 vaso de aceite, 2-3 tomates ou 2 culleres de sopa. culleres de sopa de pasta de tomate, pementa, azucre, sal ao gusto.
Trepang guisado con polo.
Poña os trepanados fervidos nun recipiente con pollo fervido ou frito, sazonar con salsa cocida e ferver a lume lento ata que estea cocido.
200-300 g de trepangs, 1/2 de polo. Para a salsa: 1-2 culleres de sopa. culleres de sopa de puré de tomate, 1 colher de sopa. culler de 3% vinagre, 2 culleres de sopa. culleres de sopa de viño (porto ou Madeira), 2-3 culleres de sopa. culleres de sopa de manteiga, 1/2 cunca de caldo de carne.
Trepangi con rábano.
Os trepanados fervidos córtanse en franxas. O vinagre dilúese con auga, engádese o rahizo rallado, o sal, o azucre e déixase ferver. A continuación, bote franxas de pepino de mar fervidas e picadas. O prato é servido frío.
Trepangs cocidos 70, vinagre de mesa 40, rábano raíz 10, azucre 2, sal
Pelar o trepang, botar auga fervendo. Despois de aproximadamente 1 minuto, drena a auga, corta o trepan en anacos.
Salsa: salsa de soia 2 culleres de sopa. Allo 3 dentes (espremer), maionesa 1 colher de sopa. Mestura todo. Moi saborosa.
Ensalada con trepang.
Os trepanados fervidos córtanse en anacos pequenos, as patacas fervidas en cubos, póñense chícharos, ovo picado, engádense zume de limón, sal. Todos os produtos mestúranse, seguen condimentados con maionesa e decorados con ensalada verde e ovo.
Trepang fervido 80, patacas 80, ovo 0,5 p., Guisantes verdes 40, salsa de maionesa 40, zume de limón, sal.
Refírese ao tipo de equinodermo, un animal invertebrado. Tamén se denomina pepino de mar ou cápsula de mar. Entre elas hai especies comestibles, que se denominan "trepang".
A Holoturia inclúe un gran número de especies, máis de 1.100 especies, todas as especies están divididas en 6 ordes. A diferenza entre as ordes é a variedade de formas tentáculas e as diferentes representacións do anel calcáreo. A estrutura dos órganos internos tamén difire entre os representantes de diferentes ordes.
Só 100 especies son comúns en Rusia. Os achados de fósiles de todo tipo de holoturianos están relacionados co período silúrico (o terceiro período do paleozoico, seguido ao ordovicio).
Trepang
O Trepang é unha delicadeza mariña pouco común que é moi popular nas cociñas orientais e é un auténtico exótico para os europeos. As propiedades medicinais únicas da carne e a súa sabor de pulo permiten que estes invertebrados inconscientes ocupen o seu lugar xusto na cociña, pero debido ao complexo procedemento de procesamento, hábitat limitado, os trepanados non están moi estendidos. En Rusia, comezaron a extraer un habitante mariño inusual só no século XIX.
Orixe da vista e descrición
Os trepangs son un dos tipos de pepinos de mar ou pepinos mariños: os equinodermos invertebrados. En total, hai máis de mil especies diferentes destes animais mariños, que se diferencian entre si por tentáculos e pola presenza de órganos adicionais, pero só se comen os trepanados. Os holothurianos son os parentes máis próximos das estrelas de mar comúns e dos ourizos.
Aspecto e características
Foto: como ten un trepang?
Ao tacto, o corpo dos trepáns é coiro e áspero, a maioría das veces engurrado. As propias paredes do corpo son elásticas con feixes musculares perfectamente desenvolvidas. Nun extremo dela está unha boca, no ano oposto. Varias decenas de tentáculos que rodean a boca en forma de corola serven para capturar alimentos. A apertura da boca é continuada por un intestino espiral. Todos os órganos internos están dentro da bolsa de coiro. Esta é a única criatura que vive nun planeta que ten células do corpo estériles, carecen completamente de virus ou microbios.
A maioría dos trepanados teñen unha cor corpo marrón, negro ou verde, pero tamén hai exemplares vermellos e azuis. A cor da pel destas criaturas depende do hábitat: fusiona coa cor da paisaxe submarina. O tamaño dos pepinos do mar pode ser de 0,5 cm a 5 metros. Non teñen órganos sensoriais especiais e as patas e os tentáculos funcionan como órganos táctiles.
Toda a variedade de holothurianos divídese condicionalmente en 6 grupos, cada un dos cales ten as súas propias características:
- sen frecuencia: non ten patas ambulacrais, toleran a desalinización da auga e a miúdo atópanse en manglares,
- bípedos: caracterízanse pola presenza de pernas nos lados do corpo, prefiren unha maior profundidade,
- con forma de barril: ten forma de corpo en forma de fuso, perfectamente adaptado á vida no chan,
- Os trepáns tentáculos son o grupo máis común,
- tiroide-tentáculo: ten curtos tentáculos que o animal nunca esconde dentro do corpo,
- dactylochirotides - trepangs, con 8 a 30 tentáculos desenvolvidos.
Dato interesante: os pepinos de mar respiran polo ano. A través del atraen auga ao seu corpo, a partir da cal absorben osíxeno.
Onde vive o trepang?
Foto: Sea Trepang
Os trepangs viven nas augas costeiras do mar a unha profundidade de 2 a 50 metros. Algunhas especies de pepinos de mar nunca se afunden ao fondo, pasando toda a vida na columna de auga. A maior diversidade de especies, en número, estes animais chegan na zona costeira das rexións cálidas do océano, onde poden formarse grandes racimos con biomasa de ata 2-4 kg por metro cadrado.
Os trepanos non lles gusta mover o chan, prefiren baías protexidas das tormentas con bancos de area limpo, colocadores de pedras e pódense atopar preto de asentamentos de mexillón, entre matogueiras de algas. Hábitat: mares xaponeses, chineses, amarelos, a costa de Xapón preto da costa sur de Kunashir e Sakhalin.
Moitos trepanados son especialmente sensibles a baixar a salinidade da auga, pero son capaces de soportar as fortes fluctuaciones de temperatura desde indicadores negativos a 28 graos cun plus. Se conxelas a un adulto e logo descongelas, cobrará vida. A gran maioría destas criaturas son resistentes á deficiencia de osíxeno.
Dato interesante: se pór o trepang en auga doce, arroxa os seus lados e morre. Algúns tipos de trepanados fano en caso de perigo, e o líquido co que lanzan os seus órganos internos é velenoso para moitas vidas mariñas.
Agora xa sabes onde se atopa o trepang do mar e o que é útil. Vexamos o que come.
Características do carácter e estilo de vida
Foto: trepang de Extremo Oriente
O trepang é un animal sedentario que se arrastra, prefire principalmente estar no fondo mariño entre algas ou unha chapa de pedras. Vive en enormes rabaños, pero rastrexa no chan só. Ao mesmo tempo, o trepang móvese como unha eiruga - tira das patas traseiras e fixaas firmemente no chan, e despois, arrancando as pernas da parte media e dianteira do corpo, á volta. O ginseng do mar móvese lentamente: nun paso supera unha distancia non superior a 5 centímetros.
Alimentándose con células do plancton, anacos de algas mortas, xunto cos microorganismos situados nelas, o trepang é máis activo pola noite, pola tarde. Co cambio de estación, a súa actividade nutricional tamén cambia. No verán, a principios do outono, estes animais necesitan menos comida e na primavera teñen o maior apetito. No inverno, algúns tipos de pepinos de mar hibernan fóra da costa de Xapón. Estas criaturas mariñas son capaces de facer o seu corpo moi duro e semellante á marmelada, case líquido. Grazas a esta característica, os pepinos de mar poden subir facilmente ata as crebas máis estreitas das pedras.
Dato interesante: Un pequeno peixe chamado karapo pode esconderse no interior dos trepanos cando non busca comida, pero penetra no burato co que respiran os trepanos, é dicir, a través da cloaca ou do ano.
Estrutura e reprodución social
Foto: Seanside Trepang
Os trepangs poden vivir ata 10 anos, e a puberdade neles remata uns 4-5 anos.
Poden reproducirse de dúas maneiras:
- ovos impregnados sexualmente
- asexual, cando a holoturia, como unha planta, divídese en partes, a partir das cales se desenvolven máis tarde os individuos.
Na natureza, o primeiro método atópase principalmente. Os trepangs despertan a temperatura da auga entre os 21 e os 23 graos, normalmente é o período que vai dende mediados de xullo ata os últimos días de agosto. Antes disto, ten lugar o proceso de fecundación - a femia e o macho están verticalmente opostos uns dos outros, unindo o extremo posterior do corpo á superficie inferior ou ás pedras e, ao mesmo tempo, liberan caviar e líquido seminal polas aberturas xenitais situadas preto da boca. Unha femia traga máis de 70 millóns de ovos á vez. Despois de desovar, os individuos emaciatos suben a abrigos, onde se deitan e gañan forza ata outubro.
Despois dalgún tempo, as larvas emerxen dos ovos fertilizados, que pasan por tres etapas do seu desenvolvemento: diplopleur, auricularia e lobar. Durante o primeiro mes da súa vida, as larvas cambian constantemente, comendo algas unicelulares. Durante este período, un gran número morre. Para converterse en alevín, cada larva dun pepino de mar debe unirse á alga de anfelia, onde vivirán as alevíns ata que crezan.
Inimigos naturais dos trepangs
Foto: Sea Trepang
Os trepangs non teñen practicamente inimigos naturais, polo que os tecidos do seu corpo están saturados dunha enorme cantidade de oligoelementos máis valiosos para os humanos, moi tóxicos para a maioría dos depredadores mariños. A estrela de mar é a única criatura que pode gozar dun paseo sen prexudicar o seu corpo. Ás veces un pepino de mar convértese en vítima de crustáceos e algunhas especies de gasterópodos, pero isto ocorre moi raramente, xa que moitos intentan evitalo.
O espantoso trepang recóllese ao instante nunha bola e, defendéndose con espiculas, convértese nun ourizo común. En grave perigo, o animal é botado cara atrás do intestino e dos pulmóns de auga a través do ano para distraer e espantar aos atacantes. Despois dun curto período de tempo, os órganos están restaurados completamente. O inimigo principal dos trepangs pode ser chamado con seguridade a unha persoa.
Debido a que o trepang de carne ten un sabor excelente, rico en proteínas valiosas, é un verdadeiro almacén de substancias útiles para o corpo humano, extráese do fondo mariño en cantidades inxentes. É especialmente apreciado en China, onde se elaboran moitos fármacos para diversas enfermidades e úsanse en cosmetoloxía como afrodisíaco. Úsase en forma seca, fervida, enlatada.
Situación de poboación e especie
Foto: como ten un trepang?
Durante as últimas décadas, a poboación dalgunhas especies de trepang sufriu moito e xa está en vías de extinción, entre elas o trepanado de Extremo Oriente. O estado doutras especies é máis estable. Está prohibida a captura de pepinos mariños no Extremo Oriente, pero isto non impide que os cazadores furtivos chineses, que violan as fronteiras, entren nas augas rusas especialmente para este valioso animal. A produción ilegal de campesiños do Extremo Oriente é enorme. Nas augas chinesas, a súa poboación está case destruída.
Os chineses aprenderon a cultivar pepinos de mar en condicións artificiais, creando granxas enteiras de trepangs, pero nas súas características a súa carne é significativamente inferior ás que foron capturadas no hábitat natural. A pesar do pequeno número de inimigos naturais, da fertilidade e da adaptabilidade destes animais, están en vías de extinción precisamente por mor dos apetitos irrepetibles do home.
Na casa, os intentos de criar pepinos mariños acabaron coa maior frecuencia. Un espazo suficiente é moi importante para estas criaturas. Xa que co máis mínimo perigo se defenden ao tirar un líquido específico con toxinas á auga, pouco a pouco se envelenarán nun pequeno acuario sen filtrar a auga adecuada.
Garda de Trepang
Foto: Trepang do Libro Vermello
Os trepangs levan varias décadas no Libro Vermello de Rusia. Está prohibida a captura do pepino do extremo Oriente desde maio ata finais de setembro. Hai unha loita seria contra a caza furtiva e o negocio de sombras relacionado coa venda de encaixe obtido ilegalmente. Hoxe, o pepino de mar é un obxecto de selección xenómica. Tamén se crean condicións favorables para a reprodución destes animais únicos no seu hábitat natural, desenvolvéronse programas para restaurar a súa poboación na Reserva do Extremo Oriente e pouco a pouco están a dar resultados, por exemplo na baía de Peter the Great, o trepang volveuse a ser unha especie común que vive nesas augas.
Feito interesante: Co establecemento do poder soviético desde a década dos 20 do século pasado, a pesca de trepangs foi realizada só por organizacións estatais. Exportouse a granel a granel. Durante varias décadas, a poboación de pepinos de mar causou un dano enorme e en 1978 introduciuse a prohibición total das súas capturas.
Para atraer ao público ao problema da desaparición de camiños singulares debido á pesca ilegal, publicouse o libro "Trepang - Tesouro do Extremo Oriente", que foi creado polas forzas do Centro de Investigación do Extremo Oriente.
Trepang, que no exterior non é unha criatura mariña moi bonita, pódese chamar con confianza unha pequena criatura con gran importancia. Este animal único é de gran beneficio para os humanos, os océanos do mundo, polo que é necesario facer todos os esforzos para mantelo como especie para as xeracións futuras.
Hábitat
Podes coñecer holoturia ou sendeirismo no Extremo Oriente, en particular, no Amarelo, mar de Okhotsk, Xapón e mar da China Oriental.
As grandes poboacións de pepinos mariños viven preto de Sakhalin, no leste de Xapón, fronte á costa de Kunashir e Corea, na illa de Kyushu, no Golfo de Pedro o Grande, en Kagoshima e nas illas Kuril.
Intentando escoller o trepang, o lugar é cálido e non profundo, gústalle agocharse nas matogueiras de algas baixo a cuberta de mexillón ou na capa superior do silt.
Pola tarde elévase á superficie da auga. E o bordo en si é un lugar favorito do seu hábitat.
Nos días especialmente calorosos, afúndese ata unha profundidade dun máximo de 150 metros, quen quere que se asule ao sol.
Trepang non ten medo aos peixes, aves, artrópodos, mamíferos. Pero ten inimigos: isto é o home e as estrelas de mar
Característico
Trepang parece un verme grande. Aplanado polos lados, crece ata 40 cm de lonxitude.O seu corpo consiste, de feito, en dúas partes:
- Dun lado están os tentáculos de boca e boca próxima (20 pezas), cos que colle suspensións e a capa solta superior de sedimento para enviar á boca microorganismos contidos na auga.
- A segunda parte é unha saída natural, é dicir, o ano.
No interior do trepang, estas dúas partes conectan os intestinos.
Esta estrutura chámase reducida, é dicir, moitos órganos e partes do corpo que non teñen significado funcional para a holoturia desapareceron co paso do tempo, deixando só o máis significativo.
Na parte posterior do trepang hai crecementos cónicos: papilomas ou papilomas situados en catro filas. Papillon cor marrón ou branco
Interesante! Se o trepang se corta accidentalmente ou especialmente en tres partes, as partes extremas inmediatamente independízanse e se arrastran. O medio está un pouco e convértese tamén nun individuo vivo, só tan curto.
A Trepang non ten medo aos habitantes acuáticos como axolotls e guppies, paxaros, artrópodos, mamíferos coma os cachalotes.
Pero ten inimigos: isto é o home e as estrelas de mar.
Interesante! Un trempador asustado ou preocupado recóllese nunha bola, coma un ourizo, protexéndose de espigas.
A parte traseira do trepan é fácil de distinguir da parte abdominal. No abdome hai unha cavidade oral rodeada de tentáculos, a cor é marrón claro ou oliva. A parte traseira é máis escura, a miúdo de cor verde escuro ou de chocolate, ás veces de cor negra. A pel é densa ao tacto, a elasticidade dálle un só órgano interno, o intestino tubular
Principais características
Na parte posterior do trepang hai crecementos cónicos: papilomas ou papilomas situados en catro filas. A cor das papilas é marrón ou branco.
No abdome hai patas ambulacrais, coa axuda das cales o trepang móvese lentamente polo fondo.
Dos inimigos que protexen, protexen as espiculas - formacións de pel calcarias.
Interesante! O movemento da holoturia ao longo do fondo aseméllase ao movemento dunha eiruga. Trepang reúne nun termo, move os seus tentáculos, atribúe ao fondo ou ás follas de algas coa parte traseira. A parte dianteira endereita e atopa apoio, logo tira cara atrás.
Non se pode chamar comedores de carne. Ao pasar a auga polos tentáculos, atrapan microorganismos, anacos de algas, células do plancton e consúmenos para alimentos
Valor
As propiedades curativas dos trepangs coñecéronse no século XVI.
Entón foron consumidos polos emperadores co fin de prolongar a vida e mellorar a súa saúde.
Chámanse "ginseng de mar" pola súa composición moi valiosa.
Conten substancias que rexuvenecen o corpo:
- vitaminas e graxas,
- fósforo e iodo,
- magnesio e cobre
- tiamina e riboflavina,
- ferro e calcio
- proteínas e manganeso,
- ácidos graxos e fosfatidos.
Unha composición tan rica pode presumir de moito. Que se lles trata? Moitas enfermidades:
- diabete,
- gastrite, pancreatite,
- enfermidades endocrinolóxicas
- estreñimiento
- mastopatía e fibromas uterinos,
- avitaminose,
- feridas
- artrite,
- enfermidades respiratorias e oculares
- prostatite,
- helmintiasis e outras enfermidades.
Como medicamento, as compañías farmacéuticas producen un extracto de trepanas infundidos con mel. Ademais das calidades medicinais, valórase polo seu efecto anti-envellecemento e a capacidade de apertar rapidamente as feridas e as cicatrices.
Interesante! Trepang, como calquera outro réptil mariño, é un poderoso afrodisíaco e, polo tanto, afronta trastornos sexuais.
Os cociñeiros asiáticos guisan trepanas con herbas e cebola, condimentan xenerosamente con especias, secábanas e en conserva.
A diferenza dos moluscos, os holothurians deben cociñarse o maior tempo posible. A partir disto a súa carne faise suave e tenra.
Como medicamento, as compañías farmacéuticas producen un extracto de trepanas infundidos con mel.
Ademais das calidades medicinais, valórase polo seu efecto anti-envellecemento e a capacidade de apertar rapidamente as feridas e as cicatrices.
Importante! Os xantóns non deben comer por menores de 15 anos, embarazadas e lactantes, con persoas con baixa presión arterial.
Trepang: unha pequena criatura de gran importancia
Os residentes dos países do leste atoparon no mar un análogo do ginseng terrestre - este é o trepang de Extremo Oriente. O ginseng do mar polas súas propiedades é moi apreciado tanto por médicos como por especialistas culinarios.
O trepang (holothuria) é un animal invertebrado mariño pertencente á clase de equinodermos. O hábitat esténdese desde a costa norte das illas Kuril e as augas do sur de Sakhalin ata a rexión central da República de China (Hong Kong). Os holoturistas prefiren bahías protexidas contra as tempestades con lousas silvestres e pitores. A xente chama a estes animais "pepinos de mar" ou "cápsulas de ovo", xa que se encollen cando están irritados, converténdose nunha bola "espinchada".
Trepang é un almacén de nutrientes que contén un gran número de estruturas proteicas, ácidos orgánicos e sales minerais. Debido á combinación única de nutrientes, o produto ten un efecto tónico, inmuno-fortalecedor e bactericida no corpo. Ademais das valiosas propiedades farmacolóxicas, a carne de holothuria distínguese por un sabor piquante especial (que recorda a unha corda de esturión cunha nota mariña pronunciada). Son as calidades nutricionais que distinguen esta delicadeza de outros mariscos.
A estrutura do trepang
Trepang é un habitante único do mundo acuático que semella unha enorme eiruga peluda. A holoturia ten un corpo oval alongado, no lado ventral do que hai unha boca con patas ambulacrais (tentáculos). Usando estes procesos, o animal captura e moe o substrato de nutrientes (desde o chan). O número de tentáculos no trepang varía de 10 a 30 pezas. A pel do molusco está cuberta dun gran número de formacións calcáreas (espiculas). Ademais, na súa superficie dorsal hai suaves afloramentos cónicos con "puntas" brancas.
A cor da "cápsula do ovo" varía de gris claro a marrón escuro (dependendo do hábitat e tipo de animal). Así, nas "zonas lindas" hai formas de trepanas "verdes", en seixo ou arrecife - "vermello", e en area (costeira) - "azul" (albinos).
Parámetros estándar da vida mariña: ancho - 3-4 cm, lonxitude - 13-15 cm, peso - 0,7-0,8 kg. Xunto a isto, na natureza hai tanto individuos moi minúsculos (de 0,5 cm de tamaño) como representantes xigantes da familia dos equinodermos (que superan os 50 cm de longo). A masa dos pequenos trepanos é de 0,02-0,03 kg, e grande - 1,5-3 kg.
Unha característica distintiva dos holoturianos é a súa capacidade para rexenerarse. Se o pepino de mar é cortado en tres partes e arroxado á auga, a parte perdida do corpo (pernas, agullas, tentáculos, órganos internos) recuperarase co paso do tempo. Neste caso, cada segmento do animal convértese nun organismo vivo separado. O período de recuperación é de 3 a 7 meses. Ademais, os trepanados teñen unha incrible propiedade de cambiar a elasticidade das paredes do corpo.
Así, en caso de ameaza para a vida (de depredadores), o seu corpo vólvese ríxido e, se é necesario, refuxiarse en lugares de difícil acceso - suaves.
Utilidade do produto
As propiedades curativas do trepang foron coñecidas pola humanidade desde tempos inmemoriais. Non obstante, a información sobre o seu valor medicinal do produto entrou en Europa só a finais do século XVI (da cultura da China antiga). Os sanadores da medicina oriental usaban o extracto do molusco como un potente estimulante e tónico. Ademais, as dinastías imperiais de China usaban a infusión de trepang como elixir rexuvenecedor (para estender o reinado). Curiosamente, nos tempos antigos, tales drogas eran tratadas como fontes milagrosas de vitalidade.
Actualmente, o valor medicinal de trepang está confirmado por numerosos estudos experimentais e clínicos. Dado que os tecidos animais conteñen máis de 200 compoñentes nutritivos, as súas composicións e complexos bioactivos están elaborados sobre a súa base. Os principais efectos deste tipo de medicamentos son estimulantes, oncolóxicos, antivirais, antioxidantes, inmunomoduladores, hematopoieticos, hipotensivos. Para mellorar a saúde do corpo, podes usar mesturas de tendas preparadas e pocións creadas na casa.
Preparación de tintura medicinal (con mel):
- Para limpar unha carcasa fresca de pel e vísceras. Se se usa molusco seco, preimpróbase en auga fría durante 10-12 horas.
- Cortar a carne preparada en anacos pequenos. Se o desexa, pode usar un picador de carne.
- Coloque as materias primas trituradas nun recipiente de vidro ou arxila.
- Verter a carne con mel natural (para que cubra o filete), mesturar ben.
- Insiste nun lugar escuro e frío durante 1-1,5 meses.
Un medicamento preparado correctamente ten unha cor saturada escura e unha textura densa (heteroxénea).
Como tomar tintura de trepanas?
Para fins medicinais, a mestura consúmase 15 ml dúas veces ao día 20 minutos antes das comidas. A duración da terapia é de 1 mes. Tres semanas despois, a droga é retomada (se é necesario).
A efectos preventivos, a composición úsase no outono antes da estación fría e na primavera para fortalecer a inmunidade (5 ml tres veces ao día). Non obstante, na primeira semana de terapia, o tamaño dunha soa porción non debe superar as 15 gotas (debido ao poderoso efecto estimulante). Ademais, mentres toma extracto de trepang, é importante controlar a frecuencia cardíaca. Se é necesario, consumen un sedante pola noite (para aliviar a excitación nerviosa).
Os efectos do uso de infusións de trepang (suxeitos ao horario de recepción):
- fortalece o sistema inmunitario, fortalece a resistencia do corpo a axentes patóxenos,
- estabiliza a presión arterial
- normaliza o metabolismo de lípidos e colesterol
- aumenta a agudeza visual,
- estimula a rexeneración de capas danadas da derme (incluído o tecido óseo),
- reduce o azucre no sangue
- estimula a potencia masculina,
- mellora a función tiroide
- aumenta a vitalidade,
- acelera a retirada de canceríxenos do corpo,
- reduce a intensidade dos procesos inflamatorios (no foco),
- mellora o fondo psicoemocional,
- ten un efecto antibacteriano,
- aumenta a defensa antitumoral do corpo, frea o crecemento dos tumores.
Xunto coa administración oral, un extracto de trepang úsase para desinfectar o integumento externo do corpo. É dicir, para o tratamento de erupcións cutáneas, aclarados da cavidade oral (despois das intervencións dentais), instilación do nariz, lubricación das paredes da vaxina (con mioma).
Lembre, un extracto de trepang non debe usarse para o hipertiroidismo e as alerxias á abella e aos produtos mariños.
Como cociñar un manxar?
Os trepangs son excelentes para todo tipo de cociña: ebulición, cocido, cocción, encurtido e encurtido. Como alimento úsase a cuncha muscular do animal, liberada da pel e das vísceras. A base de pepino de mar, preparan tanto lanches independentes (fríos e quentes), así como pratos laterais multiusos, adobos, apósitos e primeiros pratos. A carne de Trepang combínase con todos os mariscos, salsas quentes, cebola, pasta de tomate, verduras.
A holoturia sae á venda principalmente en forma seca ou conxelada. Considere como cociñar unha ameixa.
- Lavar as carcasas baixo auga corrente (para lavar o po de carbón).
- Mollar a carne en líquido fresco durante 24 horas. Ao mesmo tempo, cambie a auga cada 3-4 horas.
- Enxágüe as cámaras empapadas, despeje líquido novo, poña a cociña.
- Ferva a carne de ameixa durante 60 segundos a lume lento, despois elimina do lume, insístese no caldo (durante 20 horas).
- Escorrer o fluído de refugallo. Garcetas a medio preparar.
- Enxágüe o produto cortado con auga fría e logo cociña durante 60 segundos a lume lento.
- Insista no trempado no líquido orixinal durante 20 horas (repetidamente).
Se despois dun ciclo de tratamento de dous días, a carne é ríxida (cun olor a iodo desagradable), o proceso de cocción repítese (durante 3-7 días). Despois de suavizar, o produto colócase durante 3 minutos en auga fervendo salgada. O ciclo completo de procesamento de trepanados secos leva de 2 a 7 días (dependendo do grao de contaminación).
Cando se usan carcasas conxeladas, descártanse na estantería superior do frigorífico ou en auga morna (a unha temperatura de 10-15 graos). A continuación, as materias primas son cortadas e lavadas baixo auga corrente. Despois diso, o produto ferveuse en varios cambios de fluído (3-6 veces). Este proceso repítese ata que o caldo deixe de ensombrecer (debido ao alto contido en iodo). O tempo de cada tratamento non debe superar os 5-8 minutos. Despois de cociñar, a carne é lavada baixo auga fría (ata que estea completamente arrefriada), e despois colócase na neveira. Ao mesmo tempo, controlan a limpeza dos pratos, xa que cando entra en contacto coas graxas, o produto deteriora rapidamente.
O período de almacenamento de trepangs a unha temperatura de 0 a 5 graos é de 3-4 días. Para aumentar a vida útil (ata 2 meses), a carne acabada colócase no conxelador.
Os holothurians en conserva están listos para o seu uso sen tratamento térmico previo.
Curiosamente, o produto en conserva pódese usar como alternativa ás aceitunas e aos cogomelos.
Sopa de guisantes con pepinos de mar
- trepangs - 100 gramos,
- chícharos (lentellas) - 30 gramos,
- cenorias - 15 gramos,
- raíz de perexil - 20 gramos,
- touciño (graxa) - 20 gramos,
- verdes - 20 gramos.
- Ferva trepanados en varias quendas de auga, cortados en cubos.
- Frite marisco, cenoria e raíz de perejil (en graxa).
- Ferva os chícharos ata metade cocidos (20-30 minutos).
- Engadir ao caldo a mestura frita, as herbas, os condimentos.
Sirva a sopa de guisantes con crema de leite ou salsa picante de mostaza.
Trepang frito con verduras
- pepinos de mar - 300 gramos,
- aceite vexetal - 45 mililitros,
- repolo branco - 400 gramos,
- cenorias - 200 gramos,
- calabacín - 200 gramos,
- patacas - 300 gramos,
- tomates - 200 gramos,
- maionesa - 150 mililitros,
- queixo - 150 gramos.
- Ferva os pepinos de mar en tres quendas de auga (despois do remollo diario).
- Fritir os trepans en aceite vexetal (durante 5 minutos).
- Moer as verduras. Cortar repolo en medio anel, patacas - "pallas", cenorias e calabacín - cubos. Reixa os tomates.
- Saltear a mestura vexetal a lume lento (5 minutos).
- Combina repolo, cenoria, calabacín e patacas con trepanados, engade sal e condimentos.
- Poña a masa preparada nunha folla de cocción.Despeje en salsa de tomate.
- Ás o prato no forno durante 20 minutos (a unha temperatura de 180 graos).
- Espolvoree o prato medio rematado con queixo, abrigo con maionesa (10 minutos antes de cociñar).
Sirva asado con zume de tomate e cogomelos en vinagre.
Conclusión
O Trepang é o molusco de equinodermo máis valioso que vive nas augas costeiras dos mares xaponés, amarelo e chinés. Os tecidos deste animal conteñen un gran número de substancias bioactivas: estruturas proteicas, saponinas triterpenas, minerais, vitaminas, ácidos orgánicos. Debido á combinación única de nutrientes, a carne de trepang úsase para retardar o proceso natural de envellecemento, reducir a irritabilidade, acelerar a rexeneración da pel e aumentar a vitalidade. Xunto a isto, o marisco proporciona un apoio incalculable á glándula tiroide, cerebro, órganos reprodutivos e sistema cardiovascular. Para obter un pronunciado efecto terapéutico a partir dun molusco fresco, prepárase un extracto ou extracto (podes empregar tinturas preparadas).
Recoméndase preparar a base de trepang con inmunidade reducida, deficiencias vitamínicas, adhesións, síndrome de fatiga crónica, feridas purulentas, artrite reumatoide, impotencia, mastopatía. Ademais das propiedades curativas e nutritivas, a carne "ovo" ten un sabor exquisito con camarón. En vista disto, úsase activamente na cociña (especialmente en países do leste de Asia). É perfecto para todo tipo de procesado de alimentos: hornear, fritir, cociñar, secar, salar, conservar e encurtir. Sopa, hodgepodge, pratos secundarios, ensaladas, recheos de empanada, salsas, adobos son elaborados a partir do molusco do equinodermo. O produto require un tratamento previo: remollo un día en auga fría, fervendo en varios cambios de fluído (con 12 horas de liquidación). Conservar na neveira (non máis de 2 días) ou no conxelador (1,5-2 meses).
A natureza e o estilo de vida da holoturia
Estilo de vida holoturiano - inactivo. Non teñen présa e arrastran máis lento que as tartarugas. Desprázanse polo fondo mariño dos seus lados, xa que é alí onde teñen as patas.
Na ginseng mariña holothuria na foto
Podes ollar para un modo de transporte tan inusual foto holoturia. Durante tales paseos, capturan tentáculos de materia orgánica comestible dende o fondo.
Séntense moi a fondo. Entón, a unha profundidade de 8 km, o ginseng do mar considérase un anfitrión de pleno dereito e isto non é accidente. Representan o 90% de todos os habitantes do fondo a grandes profundidades.
Pero incluso estes "propietarios de fondo" teñen os seus inimigos. A holoturia ten que defenderse dos peixes, estrelas de mar, crustáceos e algunhas especies de moluscos. Para a protección, os pepinos do mar usan unha "arma especial". En caso de perigo, poden contraerse e botar os seus órganos internos á auga.
Por regra xeral, estes son os intestinos e os xenitais. Así, o inimigo pérdese ou fai festa sobre este "lastre caído", mentres que a fronte do pepino escapa do campo de batalla. Todas as partes que faltan do corpo restáranse en 1,5-5 semanas e a holoturia segue a vivir como antes.
Algunhas especies están protexidas dun xeito lixeiramente diferente. Durante as escaramuzas co inimigo, producen encimas tóxicas, que son veleno mortal para moitos peixes.
Para as persoas, esta sustancia non é perigosa, o principal é que non entra nos ollos. A xente adaptouse a usar esta sustancia para os seus propios propósitos: para pescar e afastar aos tiburóns.
Ademais de inimigos, o ginseng do mar ten amigos. Arredor de 27 especies de peixes da familia Carapus usan holothurian como fogar. Eles viven dentro destes animais pouco comúns, utilizándoos como refuxio en caso de perigo.
Ás veces, estes "peixes de pepino" comen os órganos reprodutivos e respiratorios dos holoturianos, pero debido á súa capacidade rexeneradora, isto non causa moito dano aos "propietarios".
Holoturia comestible considere non só habitantes subacuáticos, senón tamén persoas. Os trepangs úsanse para a preparación de viandas, así como en farmacoloxía. Non teñen sabor, pero son moi saudables.
Un dato interesante é que unha vez que chegues á superficie dun pepino de mar, definitivamente debes espolvorear con sal para facelo difícil. Se non, ao entrar en contacto co aire, o molusco suavizarase e semellará á marmelada.
Vídeo: Holoturia
Os antepasados dos equinodermos eran animais de vida libre con simetría bilateral. Entón apareceu Carpoidea, xa eran sedentarios. O seu corpo estaba cuberto de placas e a súa boca e o ano colocáronse nun lado. A seguinte etapa foi Cystoidea ou os globos. Os sucos apareceron ao redor da boca para recoller comida. Foi a partir dos globulares que orixinaron directamente os holoturianos - a diferenza doutras clases modernas de equinodermos, que tamén evolucionaron a partir deles, pero pasando por outras etapas. Como resultado, os holoturianos aínda posúen moitos trazos primitivos tamén característicos dos globulares.
E os propios holothurianos son unha clase extremadamente antiga que cambiou pouco nos últimos centos de millóns de anos. Foron descritos polo zoólogo francés A.M. Blanville en 1834, o nome da clase en latín é Holothuroidea.
Dato interesante: Hai moito vanadio no sangue dos pepinos mariños - ata un 8-9%. Como resultado, este metal valioso pode extraerse deles no futuro.
Onde vive a holothuria?
Foto: Holoturia de mar
A súa extensión é extremadamente ampla e inclúe todos os océanos e a maior parte dos mares da Terra. Máis ben raros mares nos que non se atoparon holoturianos, entre eles, por exemplo, o Báltico e o Caspio. A maioría dos holóturos viven nas augas quentes do trópico, prefiren establecerse preto de arrecifes de coral, pero tamén viven en mares fríos.
Pódense atopar holoturos en augas pouco profundas xusto na costa e, en profundidade, ata as pistas máis profundas: claro, son especies completamente diferentes, moi diferentes entre si. Os holoturianos tamén viven no lugar máis profundo do planeta, a zanxa Mariana, no seu fondo. Eles constitúen unha parte significativa da poboación inferior, ás veces simplemente é escarpada con eles. A grandes profundidades - máis de 8.000 m, a macro-fauna (é dicir, a que se pode ver co ollo humano) está representada principalmente por eles, aproximadamente o 85-90% de todas as criaturas grandes que pertencen á clase holothuriana.
Isto suxire que, a pesar da primitividade destas criaturas, están perfectamente adaptadas á vida en profundidade e poden dar un comezo de cabeza a animais moito máis complexos. A diversidade das súas especies diminúe só despois de 5.000 m, e logo lentamente. Moi poucos animais son capaces de competir con eles sen pretensión.
Existen tipos de holoturia, cuxo tecido proporciona a capacidade de subir na auga: simplemente desprázanse do fondo e móvense lentamente a un novo lugar, empregando apéndices especiais de natación para manobrar. Pero aínda viven no fondo, coa excepción dunha especie que vive na columna de auga: é Pelagothuria natatrix e nada constantemente do xeito descrito.
Agora xa sabes onde se atopa a holoturia. Vexamos o que come.
Inimigos naturais dos holoturianos
Foto: Que parece a holoturia?
Hai moitos pepinos de mar na parte inferior, mentres que son lentos e mal protexidos, e polo tanto moitos depredadores os cazan de cando en vez.
Pero só algunhas especies aliméntanse constantemente. Isto é debido ao feito de que as toxinas se acumulan nos seus tecidos (o principal deles é incluso nomeado adecuadamente - holoturina), e o uso frecuente de pepinos mariños como alimento prexudiciais para a vida mariña.
Das especies para as que a holoturia é a principal fonte de nutrición, cabe destacar principalmente os barrís. Estes moluscos atacan a holoturia, inxectándolles veleno e logo chupan tecidos brandos da vítima paralizada. As toxinas son inofensivas para eles.
Os peixes tamén poden alimentarse destes habitantes inferiores, pero fan isto raramente, principalmente nos casos en que non poden atopar outras presas. Entre os inimigos, os holoturianos tamén precisan ser persoas distinguidas, porque algunhas especies son consideradas unha delicadeza e son capturadas a escala industrial.
Dato interesante: a Holothuria é capaz de protexerse dos depredadores dunha soa forma: lanza algúns dos seus órganos internos e con ela as toxinas que asustan aos cazadores caen na auga. Para o propio pepino de mar, isto non é fatal, xa que é capaz de cultivar novos órganos en lugar dos perdidos.
Nutrición de Holoturia
Os pepinos de mar considéranse os ordes do océano e dos mares. Aliméntanse dos restos de animais mortos. O seu extremo bucal está sempre elevado para capturar comida usando tentáculos.
O número de tentáculos varía segundo diferentes especies. O seu número máximo é de 30 unidades. E todos eles están en busca continua de comida. Cada un dos tentáculos do holoturio lambe alternativamente.
Algunhas especies aliméntanse de algas, outras de residuos orgánicos e pequenos animais. Son como aspiradores, recollendo alimentos mesturados con silt e area dende o fondo. Os intestinos destes animais están adaptados para seleccionar só nutrientes e enviar todo o exceso de volta.