Hai moitos salmónidos, unha das familias é o peixe branco, un xénero de peixes grandes, mal estudado e con características variables. Os representantes desta familia teñen unha caixa comprimida lateralmente e unha pequena boca polo seu tamaño, o que lle dá moitas molestias aos afeccionados á pesca de cañas de pesca. O beizo de peixe branco a miúdo non soporta a carga cando se tira do auga e, rompendo o beizo, o peixe sae.

Debido á similitude da silueta dunha cabeza de peixe branco cunha cabeza de arenque, O peixe branco tamén se denomina arenque, e só a aleta adiposa indica claramente a súa afiliación ao salmón. O grao de variabilidade dos caracteres extremadamente elevado aínda non nos permite establecer o número exacto das súas especies: en cada lago pode establecer a súa propia especie especial, por exemplo, só se revelaron 43 formas nos lagos da península de Kola. Actualmente, estase a traballar para combinar formas semellantes nunha soa especie, o que debería levar a unha sistematización de especies de peixes da familia do peixe branco.

Descrición xeral da familia

No territorio de Rusia hai máis de cen variedades de peixe desta familia con excelente sabor e outras propiedades beneficiosas. O seu hábitat é case todos os encoros desde a península de Kola no oeste ata a península de Kamchatka e Chukchi no leste. Este peixe, con todo refírese ao salmónpero a súa carne é branca, ás veces de cor rosada. Moitas veces, mesmo pescadores experimentados nin sequera sospeitan que o omul de Baikal é o mesmo peixe branco. Aquí tes unha breve lista de nomes familiares de peixes brancos:

• venda de raza branca e europea (ripus), peixe branco atlántico e báltico,
• Whitefish Volkhovsky, Bauntovsky e Siberia (Pyzhyan), Baikal omul,
• Muksun, Tugun, Valaamka e Chir (chokur).

Este peixe diverso non ten un aspecto uniforme, pero todos os membros da familia teñen escamas uniformes de prata e aletas escurecidas. A aleta graxa, o distintivo de todos os peixes de salmón, tamén é unha característica común do peixe branco. Unha característica distintiva das femias é a escala, a diferenza das escamas dos machos, que é máis grande e ten unha tonalidade amarelenta.

Como o salmón, pódese atopar peixe branco tanto en auga doce coma salgada. Dependendo disto, distínguense dous grupos de peixes brancos:

• auga doce - lago e río,
• paso ou marisco branco.

Galería: especies de peixes de peixe branco (25 fotos)

Orixe da vista e descrición

Os Sigi pertencen á clase de peixes de aletas que xurdiron no planeta ao final do período Siluriano. Ao principio, desenvolveron a un ritmo lento, e só despois de aproximadamente 150-170 Ma, apareceu o tesouro óseo agasallado: os peixes brancos pertencen a ela. Pero antes da aparición desta especie e da orde dos salmónidos, da que forman parte, aínda estaba moi lonxe. Só ao comezo do período do Cretáceo xurdiu outro desprendemento - como o arenque. Eles actuaron como antepasados ​​para os salmónidos, e apareceron no medio do Cretáceo.

Pero respecto destes últimos, os científicos teñen distintas versións: aínda non se descubriron os fósiles de salmón que se remontan a esa época e, polo tanto, a súa aparencia segue sendo unha teoría. Os primeiros achados xa se remontan ao Eoceno, teñen preto de 55 millóns de anos - era un pequeno peixe que vivía en auga doce.

Vídeo: Sig

Ao principio, había poucos salmónidos, xa que non había máis fósiles durante un período moi longo, e só apareceron en capas de antigüidade de 20-25 millóns de anos, e bastante á vez. A diversidade de especies vai crecendo a medida que se achega á modernidade e xa nestas capas aparecen os primeiros peixes brancos.

O nome do xénero - Coregonus, provén das palabras gregas antigas "ángulo" e "pupila" e débese a que a pupila nalgunhas especies de peixe branco enfronte parece angular. Unha descrición científica foi feita por Carl Linnaeus en 1758. En total, o xénero inclúe 68 especies, con todo, segundo diferentes clasificacións, pode haber un número diferente delas.

Aspecto e características

Foto: como parece un peixe branco

Os sigi distínguense por un alto grao de variabilidade: as especies poden diferir moi unhas das outras, ás veces 5-6 variedades de peixe branco son tan diferentes entre si nun depósito que poden considerarse como representantes de xéneros completamente diferentes. Só o fociño de bosque, así como algunhas características da estrutura da boca pódense distinguir do xeral: o pequeno tamaño da cavidade oral, a ausencia de dentes no óso maxilar e o seu acurtamento. Todo o demais cambia, ás veces moito. Por exemplo, algúns estames branquiazuis nalgúns peixes brancos teñen 15, e noutros ata 60. Eles mesmos son lisos e serrados, e o corpo do peixe é bastante curto ou claramente alongado.

O tamaño do peixe branco tamén pode variar moito, de peixes moi pequenos a grandes - ata 90 cm de lonxitude e un peso de 6 kg. Hai peixe branco, lago e migratorio, depredadores e comer só plancto: nunha palabra, a diversidade é a súa característica principal. Con todo, para a maioría das variedades, son as seguintes características: o corpo é alongado, aplanado nos lados, densas escamas de cor prata, aleta dorsal escura. O dorso en si tamén é escuro, pode ter un ton lixeiramente verdoso ou púrpura. O ventre é máis claro que o torso, de gris claro a cremoso.

Feito interesante:É máis sinxelo pescar peixe branco na primavera, cando un peixe con fame xoga todo. É máis difícil, pero non por moito, collelo no outono, pero a recompensa é maior: co verán, engorda graxa, faise máis grande e máis saborosa. No verán, os peixes brancos morden peor, aquí xa tes que escoller coidadosamente o cebo, usar o cebo.

Onde vive o peixe branco?

Foto: peixe branco en Rusia

Case toda Europa, incluída a parte europea de Rusia, entra no seu rango. Tamén vive no norte de Asia e América do Norte.

En Europa, é máis común nas partes do norte e central, incluíndo:

En Rusia habita as cuncas da maior parte dos grandes ríos que desembocan nos mares do océano Ártico, así como en moitos lagos: desde o río Volkhov no oeste e ata Chukotka. Tamén se atopa ao sur, pero con menos frecuencia. Por exemplo, vive en Baikal e outros lagos de Transbaikalia. Aínda que a maior parte da franxa branca de Asia cae no territorio de Rusia, estes peixes viven fóra dela, por exemplo, nos lagos de Armenia. Por exemplo, os peixes brancos son máis grandes, Sevan. En América do Norte, o peixe vive en encoros en Canadá, Alaska e Estados Unidos preto da fronteira norte. Os Grandes Lagos, así como os lagos alpinos en Europa, antes estaban moi habitados por peixes brancos, pero aquí e alí a maioría das especies antes habitadas extinguíronse, outras fixéronse moi raras.

Os peixes brancos viven principalmente nos ríos e lagos do norte porque combinan todas as calidades que prefiren: a auga neles é ao mesmo tempo fresca, limpa e rica en osíxeno. Os Sigi son esixentes por todo o anterior e, se a auga está contaminada, saen rapidamente do estanque ou morren. Este peixe é fresco, pero hai especies que pasan parte do tempo en auga salgada, como o omul e a venda siberiana: poden subir á desembocadura do río e pasar un tempo en baías ou incluso nadar en mar aberto, pero aínda deben volver á auga doce. .

Os peixes brancos mozos nadan na superficie do auga e normalmente preto da costa, pero os adultos adoitan permanecer máis profundos, a miúdo a unha profundidade de 5-7 m, e ás veces incluso poden afundirse en pozas do fondo do río e nadar máis preto da superficie só para alimentarse. Encántalles vivir preto dos rápidos con fontes frescas.

Agora xa sabes onde se atopa o peixe branco. Vexamos o que come o peixe.

Que come o peixe branco?

Sigi pode ter un tipo de comida superficial ou inferior e algúns combinan ambos. É dicir, poden cazar peixes pequenos ou absorber o plancto.

A maioría das veces comen peixes brancas:

Moitas veces migran na procura de lugares máis abundantes do río, poden ir para os alimentos máis baixos e ao final da tempada volven volver aos altos dos ríos, buscando lugares de acumulación de alevíns. Moitas veces comen caviar, incluído o seu propio tipo, e tamén comen fritas do seu tipo. Os grandes peixes brancos depredadores prefiren atacar inesperadamente antes de que poidan presas dunha emboscada. O peixe é cauteloso e non se precipitará rapidamente cara ao cebo - nun primeiro momento observará o seu comportamento. Moitas veces atacan inmediatamente cun rabaño, polo que as vítimas son menos propensas a escapar. Moitas veces os peixes brancos grandes caen na fosa na parte inferior e agardan pacientemente ata que algúns peixes floten cara a eles, despois de que dan un pequeno tiro e agarrano. A vítima pode ser un peixe pequeno e bastante grande, pode comer ata parentes. Brancas máis pequenas aliméntanse principalmente de plancto fluvial, formado por varios pequenos crustáceos, moluscos, larvas e outras pequenas criaturas vivas. Os peixes brancos que viven no fondo comen bentos, que viven nos organismos do fondo do río como vermes e moluscos.

Feito interesante: No norte, é moi popular un prato de peixe branco coma o sugudai. É moi sinxelo de preparar: o peixe fresco ten que ser escabetizado con especias e despois de só un cuarto de hora xa o podes comer na neveira.

Características do carácter e estilo de vida

Foto: peixe branco baixo a auga

Os peixes brancos caracterízanse polo segredo: sempre teñen precaución e intentan manterse á marxe doutros peixes similares, e aínda máis superan o seu propio tamaño. Ao mesmo tempo, son agresivos e tenden a desprazar peixes máis pequenos que eles mesmos dos estanques. A miúdo úsano os pescadores: capturan peixe branco en lugares de acumulación de pequenas cousas na primavera, onde se poden atender constantemente, destrúen fritas sen piedade. Hibernan en fosos, acumulándose a miúdo en decenas deles. A pesca de inverno é posible neles, só tes que atopar un burato.

En xeral, o seu comportamento e estilo de vida varían moito segundo a forma. Hai peixes brancos de lago, río e migratorio, e o comportamento dos representantes de cada unha destas formas é completamente diferente. Ademais, ese peixe que vive en grandes lagos, á súa vez, divídese en costas, peláxicas e profundas. Así, os peixes brancos costeiros mantéñense preto da costa e preto da superficie da auga, a miúdo son representantes de pequenas especies ou só peixes novos, pelágicos, na zona comprendida entre a superficie e o fondo, no mar de fondo, no fondo, normalmente nos boxes.

Isto determina o comportamento dos peixes e os peixes brancos de alta profundidade cos seus hábitos moi pouco se asemellan a un litoral; deberían considerarse por separado. A vida útil dos peixes brancos pode ser de 15 a 20 anos, pero en media é menor e a maioría das veces capturan peixes de 5-10 anos. Os peixes brancos de pequeno estam son, de media, máis grandes que os peixes brancos estaminos e viven máis.

Estrutura e reprodución social

Foto: Que parece o peixe branco?

Os machos dos peixes brancos maduran sexualmente no quinto ano de vida, e as femias un ano ou dous despois. O período de desova comeza no outono, na segunda quincena de setembro, e pode durar ata finais do outono ou o comezo do inverno. Neste momento, os peixes brancos en grandes bandas desprázanse tanto de lagos a ríos, como para a zona alta ou afluentes de grandes ríos.

Spawn nos mesmos lugares onde naceron eles mesmos. Normalmente é auga superficial, a mellor temperatura da auga é de 2-5 graos. A femia pon 15-35 mil ovos, normalmente para iso escolle un remanso tranquilo e rico en vexetación. Despois de desovar peixes brancos, nin machos nin femias morren - poden desovar anualmente.

Pero os pais non participan tampouco na protección do caviar, despois de que a desova estea completa, simplemente flotan. Só as larvas eclosionadas son moi pequenas - menos dun centímetro de lonxitude. O estadio larvario dura un mes e medio. Nun primeiro momento, as larvas permanecen preto do lugar de nacemento nun rabaño e aliméntanse de plancto, se é un lago ou un remanso tranquilo. Se apareceron no río, a corrente desbóllaas ata que se crava nalgún lugar tranquilo.

Cando medran ata 3-4 cm, se fan frituras, comezan a comer larvas de insectos e pequenos crustáceos. Para o ano os peixes brancos xa comezan a moverse libremente polo río, comezan a cazar presas máis grandes, desde entón, foron inherentes aos principais signos dun adulto, aínda que chegan á puberdade moito máis tarde.

Inimigos naturais do peixe branco

O número de inimigos dun peixe branco adulto pode variar en función do seu tamaño e do depósito no que vive. Ás veces este peixe despraza a todos os outros grandes depredadores e logo vive de forma moi libre. Noutros casos, non hai tantos, e eles mesmos non son demasiado grandes, por iso preséntanse peixes depredadores tan grandes, coma o lucio, o bagre, o burbote.

En calquera caso, algunhas ameazas veñen de auga para o peixe branco adulto. As persoas son moito máis perigosas para eles, porque a pesca moi activa realízase nestes peixes, ás veces o cebo é especialmente elixido para eles, especialmente a miúdo no inverno, cando os peixes brancos están entre os peixes que morden máis activamente. Moito máis perigo no depósito para as papas e especialmente o caviar. Os seus escaravellos adoraban comer e incluso as súas larvas comen caviar. A miúdo este insecto convértese na principal barreira que impide que o peixe branco se críe nun estanque e despraze outras especies de peixes. Ademais, os opositores aos alevíns son as estribas de auga, os escorpións de auga, os batidos de erros. Estes últimos son capaces de matar non só apenas nacidos, senón tamén peixes brancos mozos lixeiramente crecidos: as súas picaduras son velenosas para pescar. As larvas de libélulas tamén se alimentan de alevíns.

Os anfibios, como os sapos, tamén son salvaxes, comen tanto a caza como pequenos peixes, e ata os seus mollos adoran o caviar. Tamén hai paxaros perigosos: os patos cazan alevíns, e os lagos e as gaivotas poden atacar a adultos aínda que sexan de pequeno tamaño. Outra desgraza son os helmintos. Os sigi padecen helmintiasis máis a miúdo que a maioría dos outros peixes, normalmente os parásitos instálanse nos seus intestinos e branquias. Para non infectarse, a carne debe ser procesada con moito coidado.

Situación de poboación e especie

Foto: Whitefish River Fish

O xénero inclúe un gran número de especies e o seu estado pode ser moi diferente: algunhas non están en perigo e non hai restricións na súa captura, outras están en vías de extinción. Nos encoros rusos, onde o peixe branco é o máis abundante, non obstante xurdiu unha tendencia xeral: a súa abundancia cae case en todas partes. Nalgúns ríos e lagos, onde antes había moito deste peixe, agora viven poboacións completamente incomparables coas anteriores. Así, o peixe branco viuse afectado polas capturas activas e máis aínda pola contaminación ambiental, porque a pureza da auga é moi importante para eles.

Pero por mor da gran variedade de especies, a situación debe analizarse por separado para cada unha delas. Por exemplo, a venda europea está moi estendida, e ata o de agora a súa poboación nos ríos de Europa non está en perigo. O mesmo cos omul, que viven principalmente nos ríos siberianos e en América do Norte. Seguen a atrapar activamente a pigia nos ríos do norte de Rusia - ata o momento non apareceron problemas cos seus números, ao leste - en Siberia, Chukotka, Kamchatka, e tamén en Canadá, seguen prendendo activamente chira, e ata o de agora nada o ameaza.

Pero o peixe branco atlántico pertence a especies vulnerables, xa que a súa poboación diminuíu significativamente debido á pesca activa, polo que se introduciron restricións. Tamén é vulnerable o peixe branco común, adoptado como representante típico do xénero. Hai aínda peixes brancos menos comúns, algunhas especies incluso apareceron no Libro Vermello.

Feito interesante: O peixe branco é un peixe gordo perecedoiro e, polo tanto, é moi importante asegurarse de que sexa fresco: se o peixe branco se garda ou se almacena en malas condicións, pode envelenarse.

Garda de peixe branco

Foto: Red Book Sig

Aquí a situación é a mesma que coa poboación: a algunhas especies pódese capturar libremente, outras están protexidas pola lei. O factor das fronteiras estatais tamén se superpón a isto: incluso se pode permitir que a mesma especie sexa capturada nun país e prohibida noutro, aínda que compartan o mesmo río.

En Rusia, varias especies están protexidas. Así, a poboación de peixe branco de Volkhov foi seriamente prexudicada debido á construción dunha central hidroeléctrica no río en 1926; os peixes quedaron bloqueados do acceso aos recintos e desde entón a súa poboación ten que ser mantida mediante cría artificial. Tamén están protexidos os peixes brancos de recompensa que viven en Transbaikalia: antes levábase a cabo unha pesca activa e centos de toneladas capturadas, pero esta explotación minou a súa poboación. Tamén se protexe o peixe branco común nalgunhas rexións de Rusia.

Cinco especies viven nos encoros do Koryak Autónomo Okrug dunha vez, que nunca se atopan en ningún lado, e todas elas tamén están protexidas pola lei: foron capturadas activamente antes, como consecuencia das cales as poboacións de cada unha destas especies diminuíron seriamente. Se anteriormente estaban protexidos só no territorio da reserva, agora tamén se reforza o control sobre os sitios de desova destes peixes fóra dela.

Algunhas especies de peixes brancos tamén están protexidas noutros países: hai demasiadas especies e os estados en cuxo territorio viven para listar todo. As medidas de apoio á poboación poden ser diferentes: restrición ou prohibición de capturas, creación de áreas protexidas, control de emisións nocivas, piscicultura artificial.

Peixe branco - o peixe é moi saboroso, mentres vive nas latitudes do norte, onde non hai outras presas, e polo tanto é especialmente valioso. Debido á pesca activa, algunhas especies de peixe branco fixéronse moi raras, polo que son necesarias medidas para protexer e restaurar a poboación. É imposible permitir o seu declive, se non os encoros do norte perderán importantes habitantes.

Hábitat de peixe salmón

O hábitat destes peixes é bastante amplo. Os representantes da familia dos salmóns pódense atopar nos océanos Pacífico e Atlántico, así como en corpos de auga doce do hemisferio norte. Os maiores espazos naturais de desove destas especies de peixes están en Kamchatka, Sakhalin e nas illas Kuril.

En boa parte, trátase dun peixe comercial e valioso da familia do salmón; a súa colleita, como se mencionou anteriormente, lévase a cabo non só para a carne saborosa, senón tamén para o caviar vermello.

Característica característica

O peixe da familia de salmón ten unha característica distintiva. Reside no feito de que calquera representante desta especie, mesmo peixe dos mares do norte da familia dos salmóns, vén a desova en ríos de auga doce. Por exemplo, os individuos do Pacífico desovan principalmente nos ríos do territorio de Kamchatka. Durante este período, a aparencia do peixe cambia máis aló do recoñecemento, vólvese diferente tanto pola cor como pola forma. E a calidade da carne neste momento é moi reducida. Por iso, está prohibido capturar peixe cando desova.

Case todos os salmóns teñen o corpo aplanado lateralmente. Ademais, a familia dos salmóns distínguese doutros tipos de peixes pola presenza dunha liña lateral.

Especie de peixe pertencente á familia dos salmóns

Entre os peixes desta especie hai auga doce e migradora. De acordo con esta clasificación, existe unha separación de subespecies. Que peixes da familia dos salmóns existen?

1. Salmón ou salmón do norte.
2. Peixe branco
3. Nelma.
4. Peixe branco
5. Salmón rosa.
6. Salmón de coho
7. Chum
8. Salmón Chinook.
9. Salmón vermello.
10. Troita.

Unha breve descrición do peixe salmón. Salmón

Consideremos con máis detalle cales son algúns peixes da familia dos salmóns. A lista ábrese con salmón (nobre) ou salmón do norte. Esta grande e fermosa especie de peixe vive na cunca do Mar Branco. A carne deste representante do salmón é moi saborosa e tenra, de cor avermellada. É rico en diversos nutrientes e vitaminas. O salmón distínguese polo seu gran tamaño, a súa lonxitude é de ata 1,5 metros cun peso de 40 kg. Por valor, a carne de salmón é máis cara que todos os demais representantes da familia dos salmóns.

O corpo do salmón está cuberto de pequenas escamas de prata; as manchas na liña lateral inferior están completamente ausentes. Este peixe da familia dos salmóns come crustáceos e pequenos peixes no mar. Cando vai a desovar, deixa de comer e polo tanto perde moito peso. Na época de apareamento, o aspecto do salmón cambia drasticamente: o corpo do peixe escurece, as manchas vermellas laranxa aparecen nos lados e na cabeza. Nos machos tamén cambian as mandíbulas; na súa parte superior fórmase unha protuberancia en forma de gancho, que entra no receso da mandíbula inferior.

O salmón desova no outono, nalgunhas zonas e no inverno. A temperatura da auga nos recintos non supera os 6 graos centígrados, polo que o desenvolvemento dos ovos prodúcese moi lentamente. Só en maio os xuvenís comezan a sacar dos ovos e logo durante moito tempo viven en auga doce. Os mozos non son en absoluto coma os seus parentes adultos: son peixes móbiles e coloridos. Despois de 5 anos, achéganse ás rías e, alcanzando un tamaño de 9-18 cm, van ao mar. Neste momento, o seu corpo está cuberto de escamas de prata.

Peixe branco

O peixe branco vive no mar Caspio. Como moitos representantes das especies de salmón, o peixe branco ten formas de inverno e primavera. Este peixe do norte da familia dos salmóns, como case todos os salmóns, é un depredador. No mar, aliméntase de pequenos irmáns: arenques, gobios, así como crustáceos e insectos. Durante o período de desove, non come practicamente nada nos ríos e, polo tanto, perde moito peso; o contido de graxa na carne durante este período non supera o 2%.

É unha das especies de peixe máis valiosas. A súa carne ten un contido calórico moi baixo. O peixe branco elixe o río Volga e os seus afluentes como terra de desova. Altura unha lonxitude superior a un metro, pesa de 3 a 14 kg, cun peso medio de femias - 8,6 kg, machos - 6 kg. Os peixes brancos vólvense maduros sexualmente aos 6-7 anos de idade.

Nelma

Nelma é un parente próximo das especies anteriores. O hábitat son as concas dos ríos Ob e Irtysh. Ten un peso de 3 a 12 kg (tamén hai individuos máis grandes que pesan ata 30 kg) e unha lonxitude de ata 130 cm. Nelma representa unha familia de peixes de salmón, a foto do artigo mostra o aspecto. Ten grandes escamas de prata, pequeno caviar. Este é un peixe de crecemento relativamente lento. Chega á madurez entre os 8 e os 18 anos, segundo o hábitat. O traxe de apareamento durante o período de desova non é especialmente diferente do habitual. A boca deste peixe representativo é o suficientemente grande como un salmón. E a estrutura do cranio distínguese polo nelma do salmón e o peixe branco. En termos de gusto, a carne de nelma é lixeiramente inferior á de carne branca.

Peixe branco

Un subgrupo bastante grande está formado por peixes brancos da familia dos salmóns. A lista destas especies é a seguinte:

1. Omul.
2. Tugun.
3. Venda siberia (arenque de Ob).

O corpo do peixe branco está comprimido lateralmente, e a forma das mandíbulas depende da nutrición. Na natureza, hai pequenos representantes desta especie (a venda pesa aproximadamente 400 g) e grandes individuos (por exemplo, omul que pesa máis de 3 kg). Un dato interesante: despois da desova, o omul volve ao seu hábitat - ao alcance dos ríos. A carne do peixe branco é branca e tenra. O seu sabor depende en gran medida do lugar da captura. Canto máis duro é o hábitat, máis saborosa será a carne.

Extremo Oriente Salmón do Pacífico

Se temos en conta os representantes do Extremo Oriente e do Pacífico da fauna piscícola, podemos dicir que a familia do salmón inclúe: salmón rosa, salmón de chum, salmón sockeye, salmón chinook, salmón coho. Este último é o peixe máis baixo en graxa: o 6%. Pola súa aparencia, o salmón coho é chamado frecuentemente salmón de prata (nos vellos tempos: peixe branco). Pode alcanzar un peso de 14 kg, a súa lonxitude supera os 80 cm. Pero saen á venda persoas de tamaño medio, que pesan entre 7-8 kg. O salmón coho creou máis tarde que todos os salmónidos - de setembro a marzo, ás veces incluso baixo xeo. Durante o desove, as femias e machos de salmón coho convértense en carmesí escuro. No mar, vive relativamente pouco e xa nos 2-3 anos faise sexualmente maduro. Este é o representante máis termófilo do salmón do Pacífico. Nos últimos anos, a abundancia de salmón coho diminuíu drasticamente.

O salmón rosa é un peixe que ocupa o primeiro posto en termos de pesca con fins comerciais. A súa carne ten un contido en graxa de aproximadamente o 7,5%. Pero o salmón rosa tamén é o peixe máis pequeno desta familia, o seu peso raramente supera os 2 kg. A lonxitude do individuo é duns 70 cm. O seu corpo está cuberto de pequenas escamas. No mar está pintado de cor prata, a cola está cuberta de pequenas manchas escuras. Nos ríos, a cor do salmón rosa cambia: as manchas escuras cobre a cabeza e os lados. Durante o período de desove, a xamba crece en machos, as mandíbulas alargan e dobran. O peixe fermoso durante este período faise simplemente feo.

O aspecto chinook parece un gran salmón. É o peixe máis valioso e máis grande das especies de salmón do Extremo Oriente. O tamaño medio do salmón chinook alcanza os 90 cm.A parte traseira, a cola e a aleta dorsal están cubertas con pequenas manchas negras. Nos mares, esta especie de peixe pode vivir de 4 a 7 anos. Este é un representante amante do frío da familia dos salmóns. Todo o salmón do Pacífico xera unha vez na vida e logo morre despois.

O salmón de Chum é tamén un peixe baixo en graxa. A pesar disto, o contido en graxa na carne é superior ao do salmón rosa. Trátase dunha especie máis grande, xeneralizada e masiva da familia dos salmóns de Extremo Oriente. Pode alcanzar unha lonxitude superior a 1 metro. O keta é coñecido polo seu gran caviar laranxa brillante.

A roupa mariña na que se leva o peixe da familia dos salmóns está pintada de prata, non ten raias nin manchas. Nos ríos, o peixe cambia a súa cor amarela parda con raias de framboesa escuras. Durante a desova, o corpo da chum faise completamente negro. O tamaño dos dentes, especialmente nos machos, vai aumentando. E a carne tórnase completamente graxa, branquecina e escamosa. O peixe madura para tirar ovos durante 3-5 anos de vida. Desemboca nos ríos de Siberia:

Salmón vermello

Considere outro xénero dos representantes do Extremo Oriente, este é un peixe da familia dos salmóns: o salmón de sockeye. É interesante que a persoa capturada no mar ten unha cor vermella. Ás veces chámase peixe vermello. A súa carne ten un sabor excelente. E durante a desova, ponse branca. O tamaño deste representante da familia do salmón non supera os 80 cm, o peso medio é de 2 a 4 kg. O salmón sockeye non é tan común no noso país como o salmón rosa e o salmón de chum. Só entra nos ríos de Kamchatka, Anadyr, nos ríos das illas Kuril.

O peixe vermello é unha especie de salmón amante do frío. Non o atopará no mar, onde a temperatura supera os 2 graos de calor. O caviar de sockeye é bastante pequeno: 4,7 mm de cor vermella intensa. O traxe de aparello do calcetín é moi eficaz: as costas e os lados son de cor vermella brillante, a cabeza verde, as aletas vermellas de sangue. Desovos en lagos e en lugares onde xorden as augas subterráneas. Os peixes vermellos maduros vólvense máis frecuentemente nos 5-6 anos de vida. No mar, aliméntase principalmente de crustáceos da fauna.

Troita

Este peixe da familia do salmón atópase nos lagos de Onega, Ladoga e outros encoros de Carelia e da península de Kola, e tamén se pode ver nas concas do mar Báltico e Branco. A troita vén en varias variedades:

1. Escocés
2. Alpino.
3. Europeo.
4. Americano
5. Río.
6. Lago.
7. Arco da vella.

Prefire os peixes de auga doce da familia do salmón que os encoros fríos con auga limpa e limpa. A troita do lago é diversa en cor e estilo de vida. Os representantes desta especie de salmón foron desde hai tempo obxectos de cría artificial tanto para a caza como para a comida. A troita en corrente chámase pestaña pola súa cor brillante; a troita do lago ten un segundo nome: a troita.

O crecemento ten un tamaño de 25 cm e pesa ata 500 g. Prefire ríos rápidos e fríos. Desovos no outono ou no inverno. Troita marrón dourada con numerosas manchas negras. Esta especie de salmón é moito máis grande que a troita de río. Eles alcanzan unha lonxitude de ata 50 cm e pesan ata 1,5 kg (aínda que algúns individuos medran ata 8 kg de peso). A troita do lago xera entre setembro e xaneiro, dependendo do corpo de auga, xa sexa en ríos cun fondo de seixo ou en lagos, en lugares onde se golpean as chaves. Nutrición da troita: pequenos peixes, insectos e larvas, animais invertebrados. A carne de troita ten un aspecto máis escuro, pero tan saborosa e delicada como a doutros representantes do salmón, ademais, tamén é útil.

Carne valiosa e saborosa, o caviar vermello fixo da familia do salmón unha especie comercial popular. A captura ilegal deste peixe chega a gran escala. Como resultado disto, moitas especies de salmón figuran no Libro Vermello e están baixo protección do estado.

Hábitos e preferencias

Unha calidade común para toda a familia é a vida en paquete, que se forman segundo a idade dos individuos. As preferencias do peixe branco son auga fría pouco clara, enriquecida con osíxeno, o que adoita suceder nos rápidos dos ríos e nos lagos. Neste caso, un rabaño de peixe branco pode expulsar dende o foso representantes doutras especies de peixes. Por regra xeral, canto máis grande é o peixe, máis lonxe vai da costa.

Capacidade de desove nos peixes, a familia aparece á idade duns tres anos e, nalgunhas razas, un ano ou dous despois. A xeración de peixes brancos do mar e do auga dulce ten lugar nas mesmas condicións: todos eles, incluídos os lagos, ascenden ao alcance dos ríos e os seus afluentes. Queda peixe branco no outono cando a auga está máis fría por baixo dos cinco graos. Os chans desovadores son fosos profundos e augas tranquilas de ríos, tramos. Aquí, o caviar cura ata a primavera, cando os ovos aparecen con auga morna.

A dieta da familia dos peixes brancos, como todos os depredadores de orixe animal: insectos vertebrados e invertebrados (vermes, larvas e eirugas, moscas caddis e escarabajos), pequenos crustáceos e moluscos, caviar. Dependendo da idade e, en consecuencia, do tamaño do propio depredador, ataca a peixes menores que el. Pero hai entre os amantes do peixe branco a comida vexetariana recollida dende o fondo, así como os omnívoros - medio depredadores.

A súa vida útil arredor de dúas ducias de leT, pero máis frecuentemente son capturados peixes da metade de idade. O peixe branco máis grande adoita ter un longo de máis de medio metro de lonxitude e as razas adultas pequenas - dun centímetro e medio.

Especies de peixe branco

Por regra xeral, os peixes brancos distínguense en grupos separados segundo a posición da súa boca. A boca pódese dirixir cara arriba - a boca superior, cara adiante - a final e cara abaixo - a boca inferior.

A boca superior son pequenos peixes que se alimentan do que atopan preto da superficie da auga. Trátase de insectos e invertebrados: vermes e eirugas. Os peixes cunha boca superior están representados principalmente a venda europea (ripus) e unha siberia máis grande. Este último ten ata medio metro de lonxitude, vive en lugares onde os ríos desembocan nas augas salgadas do mar e case nunca se produce nos lagos. Ripus de medio tamaño, este é o habitante dos lagos. Os dous tipos de venda son comerciais.

Sigi cunha boca diante (final) tamén se refire á pesca. O omul é un peixe grande, de máis de medio metro de lonxitude, que vive, como venda, nas baías dos mares e na ría, parte dos ríos que desembocan no mar, onde xera. A dieta omul inclúe crustáceos e peixes pequenos. Baikal omul é unha variedade de lago de peixe branco. Outra variedade de lago-río é o peixe pelado (queixo), non entra na auga do mar, pero é tan grande como a venda e o omul, a súa lonxitude é de aproximadamente medio metro. Foron levadas aos encoros dos Urais do Sur, aquí as súas dimensións non son tan impresionantes. Hai tamén un pequeno parente de peixe branco cunha boca finita, o tugún, que vive nos ríos de Siberia. A súa lonxitude non supera os vinte centímetros.

Sigi coa boca inferior tamén viven nos encoros de Rusia, hai sete especies. Pero na actualidade estase a traballar para separalos e non ten sentido proporcionar información sobre eles.

Peixe branco

Raza de peixe branco de río - por nome, un habitante de ríos, onde chega desde o mar ou un lago grande cando se despraza. O seu peso habitual é de aproximadamente un quilogramo, raramente supera os dous quilogramos. Nos lagos o río peixe branco só invernos, en todas as outras épocas do ano leva unha vida fluvial. De feito, trátase dun mar ou peixe branco migratorio aclimatado á vida fluvial. O caviar desta especie de peixe branco é múltiple - ata 50 mil ovos e un pouco máis lixeiro que o caviar da troita.

Pechora peixe branco, o omul máis famoso, sobre iso xa se mencionou anteriormente, peled, chir.Pelyad alcanza unha lonxitude superior ao medio metro e un peso de aproximadamente tres quilogramos. O chir é moito máis grande, pode pesar ata dez kg, vive nos lagos da conca do río Pechora e as súas canles.

Baikal omul alcanza un peso de ata sete quilogramos, o seu alimento é pequenos crustáceos de epishura, con cantidades insuficientes das que pasa a comer trifles de peixe. A partir de setembro, o omul ascende aos ríos, preparándose para desovar. Nos lugares de desovos distínguense subespecies do omul de Baikal:

• Angarsk: madurez temperá, cinco anos, pero con crecemento lento,
• Selenginsky: a madurez aos sete anos, crece rapidamente,
• Chivyrkuisky - tamén está crecendo rapidamente, vai crear a xeración en outubro.

O desovado de omul remata cando un lodos xa aparece no río e se fusiona de volta ao lago Baikal para a invernada. Ao mesmo tempo, os pescadores comerciais foron capturados intensivamente polo peixe e a súa abundancia reduciuse significativamente, agora estanse a tomar medidas para reproducir artificialmente omul.