Tratamentos tradicionales de purim, gommentación (menestead, "mentation", mención - quen adoita pronunciar, singular gomentash, yiddish), tortas triangulares con sementes de amapola - isto é un enredo de enigmas que atormentan. Xusto para realizar un test.
Enumeramos as principais cuestións:
1. Que significa a palabra "gamentash"?
2. Por que tortas purim con sementes de amapola?
3. Por que estas tortas son triangulares?
4. Finalmente, a pregunta máis difícil: por que a homomentación adoita denominarse "orellas de Haman"? ¿Era Hamán un elfo con orellas puntiagudas?
Ademais, pódese ler todo o tempo o que significa "gamentash" en tradución "as orellas de Haman". É interesante saber en que lingua "tashn" significa "orellas"?
Comezamos a responder con orde.
"Gomen" - este é o nome do villano Aman na pronuncia Ashkenazi. Cómpre salientar que o encanto negativo de Haman é moi grande: esta cifra sempre espertou un interese ardente entre os xudeus. Non estraña que cada mención do seu nome mentres le Megila (Esther Scroll) estea acompañada dun golpeo e un asubío na sinagoga. Nalgún concerto de rock, parecería aprobación. Se miramos o texto do tradicional purimshpil "Ahashveiresh-spire (acción de Artaxerxes)", veremos que Aman é sen dúbida o seu personaxe central. O Teatro Purim é enteiramente un produto da estética barroca e a trama da elevación e morte do favorito, tan querido e significativo para a cultura xudicial daquela época, non podía evitar que se convertese no núcleo do Purimshpil.
Pero volvendo ás nosas empanadas. Sobre "Gomen" é comprensible, pero que é "tash"? Por suposto, isto non é un "oído". Entón, quizais, gomentash significa "empanada de Amanov"? De ningunha maneira. En hebreo, as tortas chámanse dolorosamente pola palabra familiar "pirezkes". A palabra "tash" no significado de "torta" nin sequera coñece o diccionario estrafalario Stuchkova.
Pero a palabra die Tasche está en alemán, e significa "peto, bolsa" e tamén significaba "empanada con recheo". Este último significado, agora esquecido, existía naqueles tempos afastados nos que os homes levaban pantalóns axustados: non había bolsas e, no canto dos petos, había unha bolsa no cinto, chea de todo tipo de cousas. De aí que, segundo a transferencia de significado, a palabra "Tasche" na Alemaña medieval adquirira o significado "empanada con recheo".
Tales pinos culinarios están moi no espírito da tradición Ashkenazi. Por exemplo, nalgunhas comunidades alemás en Sukkot (Kushchy) era habitual comer sopa de repolo magro, xa que o paso que comeza coas palabras "Kol mevaser (voz anunciando)" está incluído na liturxia de Sukkot. E estas palabras, á súa vez, están en consonancia co alemán "Kohl mit Wasser", é dicir, "repolo con auga".
Por que o gomentash é triangular? Os nativos dos concellos, que viron por primeira vez o xemelgo non no centro da comunidade xudía, senón na súa propia nai na cociña hai setenta anos, dixéronme que a empanada triangular debería lembrarme do sombreiro de galo que levaba Aman o vilán.
Outro mecanismo cultural funciona aquí, que tamén é moi común na comunidade xudía. Os xudeus adoran moito explicar circunstancias post factum que inicialmente non tiñan carga simbólica, consideracións puramente "xudías". Tal etimoloxía popular. Por exemplo, moitos probablemente escoitaron que se inventou peixe recheo para que o sábado non sacase o peixe. Se pensades niso, queda claro que, en primeiro lugar, non existe esa prohibición halachica e, en segundo lugar, o peixe recheo só en Europa eslava parece ser algo estrictamente xudeu, en Alemaña este prato é coñecido por todos desde a antigüidade.
Por que as tortas con recheo adoitan ter forma triangular? A pregunta é interesante, pero agora estamos interesados en outra cousa. Os xudeus escoitaron o nome de Aman no alemán "Mohn", e do mesmo xeito viron un toque do seu sombreiro nunha empanada triangular. E como é que Aman camiñaba como Napoleón?
As descricións dos traxes de peluxe, é dicir, os participantes no Ahashveiresh Spire, recollidos por folcloristas na primeira metade do século pasado, indican que o traxe de Aman é sempre o uniforme dun vello oficial e ten un sombreiro na cabeza. Aquí tes algúns exemplos da colección de purificadores, compilada por un destacado etnomusicólogo e folclorista M. Ya. Beregovsky. Aquí ten o aspecto do traxe de Aman:
Leva unha túnica longa, cunha cinta sobre o ombreiro (vermello con amarelo). Un pantalón negro, un sabre ao lado, un sombreiro escocés na cabeza (cidade de Kolomyia, Galicia).
Uniforme militar con dúas filas de botóns amarelos. Epauletas grosas con franxa - de garus amarelas. Sobre o ombreiro hai unha cinta vermella ancha. Hai dúas medallas no peito. Pantalóns vermellos con raias negras. No lateral hai un sabre nun cinto (coma os xendarmes). Botas de espira. Na cabeza dun sombreiro escarpado (Colonia agrícola xudía Novozlatopol, Lower Dnieper).
Permaneceu o máis misterioso: "orellas". No século XIX, había unha palabra tan rusa: "orellas". Significaba pequenos pasteis con recheo. Dahl confirma: as orellas son unha especie de boliñas ou boliñas con varios recheos. Así, as tortas de Purim comezaron a chamarse en ruso "orellas de Aman". Un rastro deste nome está na lingua dos xudeus rusos, de quen escribín a marabillosa palabra "hamanushki" na aldea de Privolnoye (sur de Azerbaiyán).
Á volta dos séculos XIX-XX, sinxelos, é dicir, xudeus falantes de xudeu, os xudeus rusos non foron a Palestina. Foron a América. Os mozos, preocupados nacionalmente, é dicir, educados, os estudantes de ximnasio de onte foron a Palestina. Noutras palabras, "Halutzim (pioneiros)", os creadores do hebreo israelí, eran na súa maioría persoas de fala rusa. Traducindo do ruso, xurdiron un termo moderno en hebreo (a Biblia aínda non di nada sobre gentacionalismo): "de Aman" - "As orellas de Haman".
Cen anos despois, os xudeus rusos recibiron a tradición xudía dos tradutores hebreos dos enviados israelís, incluído o coñecemento de que os xudeus comen "oídos de Hamán" en Purim. E agora, desde Kaliningrado ata Vladivostok, pregúntanse por que Aman tiña orellas triangulares e por que se deben comer ritualmente.
Iso, de feito, é todo. Non resta máis que recordar a vella canción de Purim cun divertido estribillo: "Hop, Maine Homination, Hop, Maine Weiss, / Hop, con Maine Hothouse Passert a Meisse". É dicir, "Gop, my homomentation, gop, my white, / Hop, unha historia pasou coa miña homomentación". Efectivamente, a historia.
Dimeshits V.A. Lubok xudeu e teatro popular xudeu. // Cultura tradicional. Busca Interpretacións Materiais SPb., RIIII, 2006.S. 140-151.
Que é un sombreiro escocés?
Un sombreiro de tres cantos é un tocado no que os campos están dobrados de xeito que forman tres ángulos. Este sombreiro atópase con máis frecuencia entre militares e mariñeiros. Apareceu no século XVII e foi popular ata o século XVIII, tras o que foi substituído por un de dúas curvas.
Coa chegada de grandes perrucas, o sombreiro escocés comezou a desempeñar unha función decorativa entre a poboación civil. Nin sequera se lle puxo a cabeza, senón que se levaba simplemente cos brazos ou baixo o cóbado.
Significado da palabra. Que máis se chama un sombreiro escocés?
Normalmente un sombreiro escocés está asociado a un sombreiro con tres ángulos. Este é o famoso tocado co que moitos soldados adornaban a cabeza. O sombreiro converteuse nun símbolo dun século, cabalería, boas maneiras. Moitas regras de etiqueta están asociadas a un sombreiro triangular. Sempre se quitou este símbolo de respecto para facer un arco.
Leonid Myasin usou a palabra "sombreiro cocho" para nomear o ballet. Tomou como base a trama da historia de Pedro Antonio de Alarcón. Pablo Picasso foi o responsable da decoración.
Onde ocorre o termo "sombreiro cazado":
- na literatura ao describir traxes, ás veces nin sequera teñen precisión histórica, é só unha oportunidade de enfatizar a galantería dos homes,
- en cine en películas francesas, películas sobre piratas, militares,
- en representacións, obras de teatro e producións, os heroes do século 17-18 están constantemente vestidos con sombreiros tradicionais daquela época.
Descrición do sombreiro
Un sombreiro cocido é un sombreiro cuxos bordos son levantados.. Grazas a isto fórmanse tres ángulos. Para obter un tocado elegante, só tes que levar e fixar os campos no sombreiro ancho.
Características do uso do tecido:
- inicialmente o fieltro negro era o material e, ao traballar, empregábase a técnica do feltro,
- podes levar abrigos de la
- o principal requisito para o material é a falta de brillo,
- para os aristócratas, o sombreiro era de brocado e satén, dependendo do material do traxe,
- ao traballar cun pano fino, tome dúas capas,
- Os tecidos poden ser substituídos por un bando-pro (este é un material similar, só moito máis duro).
A poboación común tentou de todos os xeitos decorar un sombreiro encollido. Para iso empregáronse plumas, galóns, peles e outros elementos decorativos. Galoon é unha trenza ou cinta de tons dourados ou prateados. A cinta era de fíos, podía ser envolta cun fermoso fío.
Referencia da historia
A principios do século XVII, usouse como sombreiro un sombreiro con borda ancha. Foi ela quen pasou a formar parte da imaxe dos personaxes principais da novela "Tres mosqueteiros". Pero era inconveniente botar a cabeza cara atrás e levar unha pistola no ombreiro. Para corrixir esta carencia, os militares tentaron gradualmente dobrar os bordos. Entón, apareceu un modelo completamente novo: un sombreiro cocido.
En Francia, un sombreiro con tres ángulos gañou popularidade baixo o reinado de Luís XIV. Pouco a pouco, a moda deste estilo estendeuse por toda Europa. Inicialmente, o tocado formaba parte dun uniforme militar, pero paulatinamente o garda-roupa e a xente común reabríronse con esta cousa. Foi decorado con plumas, galo. Isto continuou ata que apareceron perrucas voluminosas. Entón xa non se precisaban sombreiros con cantos dobrados.
As persoas comúns levaban un sombreiro debaixo do cóbado. Eles usaron este atributo como un elemento importante na proa, describindo-lles diversas figuras no aire. No exército usouse durante moito tempo un sombreiro cocido antes da aparición dun sombreiro de dúas curvas.
O tamaño do sombreiro era bastante impresionante. O tocado estaba decorado con plumas, arcos, galóns, trenzas.. Co tempo, as xoias desapareceron. O sombreiro comezou a levar un propósito exclusivamente decorativo e empezouse a levar nas mans ou baixo o cóbado. Na cabeza o produto só o levaban militares e cazadores.
Interesante! No século XVIII, as nenas puxéronse un sombreiro cocido. A moda masculina e feminina comezou a converxer activamente, polo que nos armarios de ambos sexos pódense atopar as mesmas cousas.
O sombreiro con tres ángulos non era compacto. Foi substituído por un de dúas curvas. Dobre con facilidade e ocupa pouco espazo. Agora, nas recepcións ceremoniais, non había que quitar un sombreiro.
Que significa un sombreiro escarpado en Rusia?
En Rusia, o sombreiro cocido apareceu a finais do século XVII. A moda durou case un século. A continuación, a cabeceira con tres ángulos foi substituída por unha cabeza de dúas curvas. Isto sucedeu durante o reinado de Catalina. O sombreiro era considerado parte do uniforme militar antes do reinado de Pedro I. Considerou que un sombreiro con dous ángulos é máis conveniente.
Para que serve?
Un sombreiro cocido non é só unha homenaxe á moda. O sombreiro tiña unha función práctica. A cabeza apareceu entre os militares e houbo razóns para iso. Naquel momento, todos levaban produtos de ancha franxa. E resultou que ao disparar cunha pistola, os campos interfiren significativamente. Incluso poden causar lesións.
- ao tirar, os campos podían cubrir o castelo e todas as faíscas foron dirixidas á cara, e cando os bordos son levantados, tal desenlace está excluído,
- ao tirar a cabeza, o sombreiro con tres ángulos non caeu.
Inicialmente, só se dobrou un lado. Pero por estética, decidiron deseñar simétricamente o produto. Ao mesmo tempo, o vento soprou uniformemente sobre a cara. O problema estaba só no pelo que miraba debaixo do sombreiro. Podían incendiar o lume. Para evitar isto, comezamos a usar perrucas. Estaban bebidos con medios especiais, que non só protexían do lume, senón tamén dos piollos.
Un tricorne cunha perruca era considerado parte da forma dos fusiliers. O sombreiro desempeñaba funcións de protección. Pouco a pouco, converteuse nun atributo dun verdadeiro guerreiro que definitivamente estivera na batalla. Pero co paso do tempo, as armas melloraron. Era máis seguro e xa non se precisaban perrucas incómodas con sombreiros.
Feitos interesantes
Ao redor dun século, a moda dos triángulos durou. Curiosamente, aínda cando os homes deixaron de levar o sombreiro nas cabezas, aínda o mantiveron nas mans. Moitos aristócratas, gobernantes e xente influente amaban este estilo.
- toda a súa vida Napoleón levaba un sombreiro dun estilo, un sombreiro negro e sen ornamentos,
- sábese que Napoleón cambiou máis de 170 sombreiros con cantos dobrados durante toda a súa vida,
- por mor do amor dun famoso comandante por un certo estilo de sombreiro, os reposteiros rusos fixeron un bolo en forma de triángulo,
- durante moito tempo, os aristócratas levaban un sombreiro nas mans, como tributo de moda, porque entón había perrucas voluminosas nas súas cabezas,
- Os sombreiros de tres cantos entraron no garda-roupa das mulleres grazas aos traxes de equitación, porque copiaban as opcións dos homes, só en vez de que as señoras pantalon puxéronse saias,
- o tamaño do sombreiro cambiaba constantemente dependendo da moda: podían ser bastante voluminosos ou minúsculos (gradualmente o sombreiro de cóctel converteuse nun pequeno pin de pelo nos cabelos),
- O sombreiro predilecto do barón Munchausen era un sombreiro escocés (capitán do servizo ruso e coñecido personaxe literario).